Le mot veat dire saint homme
LANIBB. — EUROPE. K^
incarnat, sirop de framboise, mauve sauvage, coquelicot des blés, truite saumonée, rouge brique, rouge homard cuit, toute la gamme du rouge y passe. Le rouge en j^et, c'est le beau ; et le beau, c'est le rouge. J'ai déjà dit que le môme mot exprimait les deux idées. Mais je me garderai d'en conclure comme la Gazette d'AugsbowQy que, pour cette raison, la race slave n'a pas le sens du beau et ne l'aura jamais. » (A. Legrelle, le Volga, notes sur la Russie; Paris, 1877, in-8. Hachette.)
I^e naplite da Caucase et le Temple da feii*
« Il est prouvé aujourd'hui que, de la mer Noire à la mer Caspienne, existe une vaste nappe de naphte qui passe sous les montagnes du Caucase et s'étend même au delà de la Caspienne. Ce naphte se recueille en bien des points du Caucase, mais aujourd'hui le principal centre d'exploitation se trouve aux environs de Bakou, à Balahaneh, dans la presqu'île d'Apchéron. Hors de la ville, entre la route et la mer, s'élève un faubourg qui longe la plage et qu'on nomme la ville noire. Désignation des plus justes. C'est là que sont installées toutes les fabriques où l'on distille le naphte brut amené de Balahaneh, soit dans des outres, soit dans des barils chargés sur des arbas, soit aussi par un moyen évidemment plus pratique et tout à la fois des plus simples, qui consiste à le faire couler du lieu do production jusqu'à destination à travers une longue conduite formée de tuyaux de fonte, posés à fleur de terre.
D Le nombre de ces distilleries est si considérable, la fumée qui s'en dégage est si épaisse, que l'air en est chargé et le ciel obscurci. L'odeur est si forte qu'elle vous saisit à la gorge, quelque précaution qu'on prenne. Partout, sur le sol, on traverse des flaques, parfois de véritables ruisseaux de résidus liquides, qui, se mêlant à la poussière et au sable, forment une pâte molle, humide et noire, dans laquelle on enfonce jusqu'à mi-jambes. La population ouvrière de ces distilleries est considérable, et tous ces travailleurs indigènes, qui devraient par nature, comme les autres habitants du pays, être blancs ou légèrement cuivrés, sont noirs comme de véritables nègres. Après la ville noire, la route oblique légèrement à gauche et s'engage au milieu de collines arides et pierreuses. Partout la môme stérilité, la même nature désolée; pas une herbe, pas un arbre, pas d'eau; d'eau douce s'entend, car, entre les collines, dans les bas-
fonds, nous apercevons au passage quantité de petits lacs salés, dont la plupart, il est vrai, sont complètement desséchés dans cette saison ; on peut même tes traverser à pied sec. Les paysans et les ouvriers vont chercher là le sel qu'il leur faut pour leur consommation personnelle.
» Enfin, nous voyons devant nous Balahaneh. Là, s'ouvrent dans le sol d'une colline arrondie environ six cents puits indépendants, mais resserrés dans un très petit espace. Au-dessus de chaque puits, une construction en bois très élevée, sorte de chapeau pointu d'une forme toute spéciale et de la plus belle couleur noire, donne à tout le pays un air étrange, presque fantastique, qui vient s'ajouter à toutes ses originalités. Ces collines, ces boursoufflures do la croûte terrestre pourraient bien un beau matin, se dit-on, s'affaisser et disparaître. On sent sous 'ses pieds comme une masse en perpétuelle fusion. »
Ou extrait Thnile par des procédés différents, suivant la richesse ou la profondeur du puits : Topération se fait d'ordinaire au moyen d*un treuil sur lequel s'enroule une corde au bout de laquelle est suspendu un cylindre de métal ; le treuil est mis en mouvement tanlùt par des hommes, tantôt par des chevaux ; le voisinage des eaz inflammables et les frais d'établissement empêchent l'usage des machines à vapeur.
» Certains puits sont artésiens, soit à jet continu, soit à jet intermittent. Avec ceux-là il n'est besoin d'installer aucun appareil pour puiser le naphte. 11 faut, au contraire, des appareils pour empêcher l'expansion du liquide et la régler. En effet, quand on laisse couler un puits artésien, le courant, au lieu de s'épuiser, devient de plus en plus fort, le jet monte bientôt à 30 ou 40 mètres en l'air, un jet gros comme le tuyau d'appel, c'est-à-dire de iO pouces de diamètre (0",25), et co jet devient bientôt tel que rien ne peut plus l'arrêter. Le naphte retombe à terre, les moyens manquent pour le recueillir ; il inonde tout, brise tout sur son passage; c'est un véritable torrent qui s'en va se perdre au loin dans les sables. Cela dure ainsi plus ou moins longtemps, quelques* jours ou quelques semaines ; et, lorsqu'il cesse enfin de couler, le puits est perdu, détruit, anéanti, le tuyau arraché, les terres bouleversées; il faut tout abandonner*.
1. Parmi les faits Ie5 plas curieux dus h ces puits artésiens, on cite notamment raccident arrivé en 1872. Un puits commença à couler h celte époque cl coulait encore, deux ans après, en 187i. Tous les jours (c'csl-à-diro dans une période de vingt-quatre heures), il déversait 35000 pouds ou 568000 kilogrammes dewv^V^A^
» Il n*y a que fort peu de propriétaires de puits qui distillent eux-mêmes leur napbte ; la plupart le vendent sur place à raison de deux kopeks le poud, pris au puits. Ainsi que je l'ai déjà dit, il est amené aux distilleries, soit par des conduits de fonte qui vont de Balalianeh à la ville noire, soit dans des outres ou des barils chargés sur des arbas. L'activité fébrile qui règne autour de tous ces puits est inimaginable. Los ouvriers ont la peau d'une couleur indéfinissable, leurs habits sont perpétuellement imbibés d'huile minérale; aussi, du sol et des gens s'exhale sur le plateau une odeur des moins agréables. D'ailleurs la propreté paraît bien être le moindre des soucis de ce monde de travailleurs.
» La fièvre du naphte (comme on disait en CalifornieMa fièvre de l'or) a commencé à s'emparer de 4out le monde ici, il y a deux ans. A cette époque remonte l'existence de la plupart des' puits. Ce sont principalement des Arméniens qui en sont propriétaires. Ils ont fait et font encore dans cette exploitation d'immenses fortunes, qu'ils décupleraient assurément encore si le débouché ne manquait pas à l'industrie du naphte*.
» Nous passons plusieurs heures à visiter tout ce coteau si curieux. Une des clioses qui m'ont le plus frappé, c'est un grand lac de naphte, non pas un lac d'eau recouvert d'une couche de naphte, mais bien un lac uniquement formé d'huile minérale. Ce lac provient de ce fait, qu*à un certain endroit du plateau au milieu de tous ces puits, il existait une cuvette na-
qui ont élé absolument perdus, on n'a pu rien en recueillir. Naturellement, oa venait de très loin pour voir ce curieux phénomène. Le grand-duc Michel, gouverneur du Caucase, s'en inquiéta lui-même un jour et voulut voir la chose par j^c» yeux. Mais, la veille de son arrivée, le puits cessa subitement de couler. II resta ainsi inactif pendant trois jours, et Tauguste visiteur s'en alla sans avoir rien vu de ce qu'il voulait voir. Il était h peine parti depuis trois jours que le puits se remit à jaillir, mais avec intermittence : il coulait six minutes, s'arrètAit une demi-heure, reprenait sa course pendant six minutes et s'interrompait de nouveau durant trente minutes. Dans cette période nouvelle, il déversait encore jusqu'à 14000 pouds (227000 kilogr.) par jour. Cela dura de la sorte une année, au bout de laquelle il se trouva bouché par les sables. Il fallut le remettre à neaf, il fonctionne encore, mais, depuis ce moment, il ne produit prcsaue plus rien.
1. Les expéditions de naphte se font actuellement par mer de Bakou à Astrakhan, et par le Volga, jusqu^à Tsaritzin. Là sont des magasins, des fabriques do tonneaux, des baraquemenUt immenses, et des réservoirs qui contiennent plus de ISO millions de litres. Quatre autres dépôts de naphte sont établis à Moscou, Saint-Pétersbourg, Varsovie, Saralov; 60 trains et 1500 wagons-réservoirs, spé; cialement construits à cet usagée, approvisionnent déjà toute la Russie, qui n'est plus tributaire des Etats-Unis, et commencent à faire au pétrole américain une rude concurrence sur les marchés de l'Allemagne et de 1 Autriche. — Sur cette question, voy. le très intéressant ouvrage de M. Femand Hue, le Pétroli* ton histoire, etc. (Paris, 18S5, in-lS, Lecène et Oudin.)
turelle de plus de 200 mètres de largeur, et que peu à peu elle s'est remplie de tout le n aphte venu de droite et de gauche et s'échappant des puits en exploitation. L'abondance du produit est telle que personne ne songe à tirer parti de la quantité considéral^le de naphte contenu dans ce lac et qui appartiendrait à qui voudrait le prendre. »
Près de Sourahaneli, sont des lacs de sel desséchés, et deux puits de naphte blanc très pur^ dont on se sert, sans avoir besoin de le distiller, pour faire la benzine. Sur le plateau de Sourahaneh, les disciples de Zoroastre ont construit jadis un temple où ils adoraient le feu. L'industrie moderne a capté le dieu et Ta fait servir à la distillation du naphte. La compagnie russe du naphte a respecté le monastère gnèbre, mais elle a confisqué la plus grande partie de ses feux. Aujourd'hui, un seul ^uèbre Thabite, délégué par ses coreligionnaires de Tlnde. La compagnie lui a cédé un peu de gaz, et le feu sacré brille encx)re dans le temple du dieu.
« Le guèbre nous fait asseoir sur le banc pendant qu'il se déshabille devant nous. Il revêt un costume blanc; le peiidjama, le courta, le choga, tout cela est blanc; il change aussi de turban, puis s'en va à la chapelle allumer sept ou huit becs de gaz. Je dis des becs de gaz par condescendance : à proprement parler, c'est l'enfance de l'art en fait de becs. Dans l'intérieur de la maçonnerie, on a réservé des creux, dans lesquels circule le gaz: puis on a ménagé de petits trous ronds, percés dans l'enduit qui recouvre la maçonnerie. Dans ces trous sont fichées de petites chevilles de bois. Dès qu'on les enlève, le gaz sort, on l'allume, et voilà ! C'est ce qu'on peut appeler un bec primitif.
» Le gaz allumé, notre guèbre se place devant son espèce d'autel, prend une sonnette delà main droite et se met à sonner en entonnant une litanie lente et triste. Un instant, il arrête à la fois chant et sonnette, et reste comme en extase; il recommence sa litanie, s'agite, puis pose la sonnette et fait tinter une grosse cloche suspendue à la voûte, à l'entrée de la chapelle. Son office accompli, il prend un petit plateau, sur lequel sont des morceaux de sucre candi blanc et rose, et vient nous les offrir en échange d'un rouble que lui donne chacun de nous.
» Cette cérémonie terminée, nous sortons de sa cellule pour aller dans la cour intérieure. Nous nous trouvons là en présence d'un temple carré, construit juste au milieu de cette cour. Une espèce de galerie voûtée, ayant vue sur la cour par de grandes ouvertures cintrées, fait le tour du temple ; on y monte par les cinq ou six marches d'un large perron, qui règne sut t.o\5X V«v\fe»-
rieur. L'intérieur n*est éclairé que par une porte percée du côté de l'orient. Là, se trouve une manière de sanctuaire sous lequel brûlent un certain nombre de becs de gaz; tout cela dépourvu d'ornements. Le haut des murs est festonné à Tindienne, et, au milieu, se trouve un d6me par où sortent une foule de petites cheminées. Du haut de ce dôme et de toutes ces cheminées, qui se hérissent, et des pointes de tous les festons sortent des jets de flamme, jets maigres, je dois en convenir. Mais on comprend que l'eiTet devait être tout différent au temps des splendeurs du monastère, quand le temple absorbait tout le gaz du plateau. Alors ces petites flammes d'aujourd'hui étaient fortes et nourries: c'étaient d'immenses panaches de feu qui s'élevaient vers le ciel et que la moindre brise faisait tournoyer autour du dôme de la chapelle.
» La cour, assez spacieuse, est entourée d'un mur élevé, décoré à l'indienne, c'est-à-dire crénelé de festons dans le haut et avec des cintres dans le bas. Une partie de ces cintres sont surmontés de pierres portant des inscriptions trè s anciennes. A gauche et à droite sont apphquées contre le mur d'enceinte de petites constructions, de petites logettes, les unes haut perchées, les autres au contraire fort basses; elles servaient de cellules aux anciens moines. Et partout, de ces créneaux, de ces dômes, de tous les murs, de tous les toits, sortaient jadis des jets de flamme. Ces flammes sont éteintes aujourd'hui faute de gaz. Autrefois, les grands jours de cérémonie, quand tout était allumé, que les moines faisaient de la musique, battaient des cymbales, sonnaient des cloches, il y avait de quoi parler à l'esprit des masses. Un pareil spectacle devait être imposant en môme temps que fantastique. Aujourd'hui, il ne reste de tout cela que le souvenir... et un très joli décor.
» ... Il nous restait encore une excursion à faire dans les environs pour voir le naphte sous un autre aspect : la mer de feu. Nous ne pouvions quitter Bakou sans avoir vu ce spectacle curieux. Un soir, nous nous mimes en route. Cette fois, nous ne montons pas en victorias avec nos bons cochers tartares et leurs petits chevaux enragés. C'est une chaloupe pontée, à vapeur, qui nous emmène, construite en fer, bien aménagée, mue par une hélice. La mer est calme, la nuit noire, le temps tout à fait propice à notre promenade. Nous naviguons comme sur un lac. Après avoir doublé le cap, nous nous rapprochons de la côte. Le capitaine ralentit la marche et paraît étudier avec scia
ce côté de la mer, puis il stoppe, et, à un signal donné par lui, deux matelots jettent à la mer des paquets d'étoupes enflammées. Au même instant, et comme par enchantement, nous nous trouvâmes tout environnés de flammes. Autour de nous, à plusieurs centaines de mètres, toute la surface de la mer flambait... Je croyais naviguer sur un immense bol de punch. Mais ces flammes, d'un jaune bleuâtre, ne dégageaient que très peu de chaleur. Cela dura ainsi plusieurs minutes ; puis la nappe de feu se déchira pour se former en îlots flamboyants, séparés entre eux par de grands espaces tout noirs.
9 Ce phénomène est dû à certaines sources jaillissantes de naphle qui se trouvent au fond de la Caspienne. Le naphte, plus léger que Teau, monte à la surface et y forme une couche assez épaisse et qui s'étend plus ou moins loin, suivant que la mer a été plus ou moins agitée. Aussi le moindre vent suffit-il pour disperser cette couche d'huile et empêcher le phénomène de se produire. » (A. Kœchlin-Schwartz, Un touriste au Caucase, ch. XII ; Paris, in-i8, Hetzel.)
Idem pêclierles du Tol8;a*
a Les pêcheries des embouchures du Volga sont considérables; les habitations des pêcheurs et autres employés y forment un village composé d'une centaine de maisons. Leur trait principal est un immense barrage pratiqué dans un des bras du fleuve où la navigation est interceptée. La circulation des bateaux se fait par une seule ouverture. Sur la rive s'étendent de vastes bâtiments dont la plupart sont construits sur pilotis ; de larges escaliers en descendent jusqu'au bord de l'eau pour faciliter le transport du poisson aussitôt qu'il est péché.
» Les pêcheurs du Volga ne parlent guère qu'avec dédain des poissons de toute espèce qu'on sale et fait sécher pour les transporter dans l'intérieur de l'empire : ils réservent leur estime pour l'ichthyocolle, l'esturgeon ordinaire pt le bélouga. Chaque pêcherie est pourvue de bateaux de différentes dimensions. Dès que le poisson est pris, on le porte au bateau : c'est là qu'il est ouvert, fendu et nettoyé. En arrière, sur la terre ferme s'élèvent les bâtiments oti sont creusés, en forme de caves, de grands magasins-, des auges s'y étendent d'un bout à Tautre: on y fait une forte saumure et on y étale les poissons qu'on range par couche, puis que l'on couvre de sel. Tous les espaces libres entre k^^w^^K?»^^-^
«C<il LECTURES ET AXJLLT3ES M GÉOÙRAPHÎE-
^zmis de morceaux de çiace, dAU le bat d*T entretenir uoe granie frak^faear.
1 Oatre les fi!et$^ on se sert d'un sr^n^i «i^piLieï! composé d'imiDeai<^ càbl« de cent mètres de l^xir. auxquels sont assujettis des c»:>riares p»>amis dliamen^oos. Ces cÀbîes, ajoatés ks oos aux autres, so3t fixés aa food dn âmre par des aiioes et maintenus i fleur d'eau par des pcvatres : ee sont des lignes de f«>n<l rinntesques. dont chaque hameçoa peut acnodier on poisson de trois ou quatre mètres. Attssitc4 après notre arrirêe, phisieurs bateaux ront vi'^iter les câbles, et en moins d'ane heure ils rcTiennent aTec plus d'une ceotaioe de poissons^ dont quelquesuns îont d'une taille co.ossaJe. Il faut pi os d^uot barque pour saisir et amener le plus ?ros de tons. Notre curîosîlé s^atladie à ce monstre, et nous d-kbions de le suirre. Oq le moote k grand peine dans une raste salie meublée d'une eentaînede baquets; là, aprv^s lui avoir fendu la tète d'un coup de hadie, oo lui ouvre le rentre jusqu'à la queue; puis on en tire sooeessiTement les œufs, les entrailles, la vessie et enfin le nerf dorsal appelé vésij?a, avec lequel les Russes font des pâtés dont ils sont très Mands. Toute cette boucherie dure un quart d'heure ; arant que l'animal cesse de se tordre convulsivement, les œufs sont préparés pour nous être servis en caviar frais •.
» Voici comment se fait cette oç»ération : on se sert d'un gros tamis pour séparer les œufs des peaux et des Tciiies; on sale l'amas d'œufs dans des auges, on le laisse à peu près trots quarts d heure dans le sel, on le presse ensuite sur des tamis pour
1. La mer Ciip/^an* n urrit de* p.>îs?oa« «t-i>Gi»nl*: Ws p^beries de It n>er N^.--* *oat *jï« fort r. -r.^-«. « «^î p^at jucer. é'nî M. E3»«« Reeh». ée i »i>jQ'iin-e de U Tie an;:r %>. pulloiluit sur !«* c^lvîe* de la Ctudm p«r celait qu "Çn Ivi». U tA.e de Bi-iiliv* «« iroura pr«!?<5-« emi.îs* patr oa banc d'ut'^i-j.*. q>ç p'iur^aivxieat des dauphin». Ne lri>uvant p** dtssœ poor s'échi^ jpfT %tTi la hacie mer. et sans cesse cr^^**! par d'autres asm^j^, le bane finit par f.-rz-.^ co:r.3v? an* m^**^ >..:. ->. qxj ^i-^pa^MÏt en m-i> en^iroits la sorfaeede \f-\j. Toa'.^ la j>>puI»T:.:.a d^ Ba.ïàL^ara était w-ur^^e a remplir de poij9ons les bi'.r-a ix ei le? lonoe*. Mai« b eotoi li fa.;ut atissi «occer a de-harrajiAet le bassin de* livrai-» -U p.->.ç*-5:i5 m rt* qui s'y irouva.enl : ù«r< miuiers d homnes^ en- Toye* d^ S-f.v5«* -.p.%1. trarj.:>r^nî a ne*.to>-er le* pîap(*« de la matière patréfiée QUI i'en-oaibraiî : oo etup^oya mrnve le canoo pour chasMv les dauphùks qui h'.yq^j-i rot irn'ree de U tU.e. ec4V-.-:ianl aias» la fu;îe des aBi*hois rÎTants. p#»-:diat de» ir:.. *. î itm vcr.h» -e faî e"n;ie«ti?e: une pa-^iie des habilanls de Bala^iara dot qai'ter la vule p."»jr fuir l homble ptianleur. • — >|, Wdson chef de burvau du m:n:<rfre de* do:ria:ae5 ea Ra?*je eftiroe à IvO milLj<»tts les produits de ;a pr;^-he dan* i empire en Kurof-e-. dont dedans la «teule mer Caœienne, 16 .jâ'.-; la mer d'Azov. 10 à M dans les ûeu^-es et les lacs. Le Volsra foumoit par an 4'»'»i) e*tarreona. Certaios pè -heurs ac^quièrent en q\iei«]aes auoêes des f or^ tanes phni-ière*.
régoutler, puis on le foule légèrement dans de petits barils de bois blanc, que l'on bouche avec soin. On prépare ainsi du caviar salé pour être exporté, et du caviar frais, qui doit être mangé dans un assez court délai. La chair du poisson est ensuite portée dans un de ces grands magasins qu'on peut appeler des glacières. On la tient plongée dans la saumure pendant douze heures, puis elle est salée et transportée en bateau dans la Russie centrale. Il ne faut pas oublier un produit qui augmente le commerce des pêcheries ; c'est la colle de poisson' faite avec les vessies et les vésigas.
» La pèche d'hiver est, sans contredit, la plus curieuse et la plus originale de toutes.. Il arrive un moment où le poisson est forcé, par le froid, de quitter les bas-fonds pour se réfugier dans des eaux plus profondes. Les pécheurs prennent grand soin de remarquer ces endroits. Vers la fin de novembre, quand le fleuve se couvre en partie d'une mince couche de glace, les pêcheurs s'avancent un à un, avec précaution, presque en rampant, jusqu'aux lieux où le courant a empêché la glace de prendre; la tète enveloppée d'une étoffe sombre, ils observent le poisson, ses passes, les endroits où il se tient tranquille, et ils prennent note du tout pour en faire leur profit en temps opportun.
» La pêche d'hiver ne commence réellement qu'en janvier, alors que la glace est bien prise, et que les traîneaux glissent sans danger sur le Volga. Un chef est nommé : c'est l'hetman ». de la pêche; c'est lui qui ôxe le jour et l'heure; c'est lui qui accorde les permissions, qui inspecte les engins. Il a autorité entière sur tout ce qui se rapporte à la pêche. Les officiers ont droit à plusieurs permis qu'ils vendent, ou dont ils profitent euxmêmes en louant des travailleurs. Parfois, deux pêcheurs, trop pauvres pour avoir chacun un permis, se cotisent pour en acheter un seul, et pèchent au même trou. Les instruments sont fort rudimentaires ; ils consistent en perches de bois armées d'un fer recourbé, en bâtons courts également munis de crochets pour saisir le poissoTi lorsqu'il se débat au bout de la perche, et, enfin, en pioches, leviers et pelles pour briser et détourner la glace.
» La veille de l'ouverture, on voit s'agglomérer sur les rives du fleuve un concours de monde incroyable, les pêcheurs, avec leurs aides, leurs familles, les marchands qui arrivent de tous côtés et qui établissent là une sorte de foire, les spéculateurs qui viennent acheter le poisson. Tous amènent leurs traîneaux, leurs bêtes de somme; tous campent sur la rive. C'est un vacarme
assourdissant de gens qui crient, qui appellent, qui chantent. Les chiens aboient, les chevaux hennissent. Les traîneaux n'avancent qu'à grand'peine à travers cette cohue, malgré les imprécations de leurs conducteurs. On boit du wodka à profusion, on tire des coups de fusil, on se reconnaît, on s'embrasse. C'est une fête et, malgré la fatigue, malgré le travail du lendemain, on passe la nuit à table,
» A peine l'aurore a-t-elle paru, que sur le rivage, bètes et gens sont rangés attendant avec anxiété le signal de l'hetmann. Ce dernier semble se jouer de leur impatience; il va, il vient, il semble s'occuper de toute autre chose que de ce qui esten question; il donne enfin le signal. Une avalanche de corps humains se précipite alors vers le fleuve. Chacun n'occupe pas toujours la place qu'il a choisie. Sur un terrain aussi glissant, les rixes se terminent bien vite par des chutes. Tout le monde finit cependant par se caser. C'est alors qu'arrivent les spéculateurs. Leurs valets établissent sur le fleuve même des huttes de peau. Ils apprêtent les tonneaux où doivent être renfermés le caviar et le sel dont on doit couvrir le poisson. Sur la rive sont les tentes oi!L le poisson doit être fumé. Pendant ces préparatifs, les pêcheurs ont fait les leurs. La glace est percée de mille trous de deux à trois pieds de diamètre. Les perches y sont plongées. Le fleuve, qui retentissait tout à l'heure de cris si bruyants fest calme mdntenant. Chaque pêcheur, la main sur la perche, attend silencieusement que le poisson, troublé par ce bruit soudain, vienne donner du museau surTépieu immobile. Alors, il relèvera aussi lestement que possible l'instrument dont le crochet acéré pénétrera dans les chairs de l'animal si le coup a été bien calculé. Tout à coup, au milieu du silence général, on entend une exclamation de joie. Un pêcheur tire violemment à lui la perche dont le manche frémit dans ses mains. L*aide arrive et engage un des épieux recourbés dans le corps de la proie ; ils tirent à eux, et l'on entrevoit le corps gigantesque d'un esturgeon qu'ils amènent à grand'peine sur la glace. Parfois aussi la perche reçoit un coup sec : plein d'espoir, le cœur palpitant, le pêcheur ferre habilement la proie qui vient de se trahir, et c'est quelque bélouga en bas âge, quelque alose maladive qu'il achève, qu'il jette dédaigneusement aux chiens au milieu des rires des camarades. D'audacieux industriels achètent parfois le coup, bien avant que le poisson ne soit accroché. » Peu à peu la pêche s'anime, la glace craque sous les pas
pressés des pécheurs ; lorsqu'ils attirent une grosse pièce, elle se rougit de sang ; des monceaux de poissons s'élèvent sur le sol. La soif du lucre s'allume, les marchands circulent, recevant des rebuffades par-ci, dupant un naïf pêcheur par-là. C'est merveille de voir cette forêt de perches, ces groupes nombreux et animés au milieu desquels circule l'hetman, le knout à la main, apaisant les querelles par des arguments irrésistibles. 11 se mêle parfois à la pèche des incidents remarquables ; la glace crie et se brise sous les pieds du pêcheur, ou bien un faux pas le fait glisser à l'eau. La place est alors perdue, il faut aller ailleurs. La nuit arrive. Les trous sont abandonnés ; on charge les poissons salés et fumés sur des chariots. Le caviar et l'ichtyocplle, renfermés dans des barils, seront exportés à l'étranger, tandis que le poisson sera consommé en Russie. Ce travail achevé, de copieux repas réunissent les pêcheurs entre eux ; le whiskey et le wodka circulent jusqu'au moment où les convives, entièrement ivres, s'endormentpour aller pécher le lendemain dans un autre canton.» (MoYNET, le Volga, — Tour du Monde^ XV, 37 T livr.)
l«a Crimée.
La péninsule de Grimée a la forme d'un losange irrégulier, long de 240 kilomètres environ, de l'isthme de Pérékop au cap Parthénique ou Saritscb, et de 320, du promontoire Tarkanski an détroit dlénikalen. Au nord, le sol est plat et nu, ancien fond de mer desséché, semé çà et là de villages tartares, et arrosé par le Salghir et ses afOuents ; la mer,*en se retirant, a formé un marécage allongé, le Sivas ou mer Putride qu'un étroit ruban de sable, la Flèche d'Arabat, sépare de la mer d'Azof ; une seule ouverture, le goulet d'Iénitchéi, les met en communication; sur cette flèche de sable, jaillissent à une faible distance du Sivas et de la mer d'Azof, des sources d'eau douce. Au sud de la presqu'île, la plaine cesse; une montagne, large de 9 à 10 lieues, se dresse dans toute la longueur de la Chersonèse, de Sébastopol à Kertch. Le sommet culminant est le Tchatyr-Dagh, à une altitude de 1580 mètres, du haut duquel l'œil embrasse le littoral de la mer Noire.
» Les contrastes les plus saisissants s'entassent et se heurtent sur le^ deux versants de la chaîne taurique, mais surtout au midi, où l'on passe sans transition d'un amas de roches nues," comme dans certaines vallées du Dauphiné, à des espaces où la végétation déploie une sorte de vitalité furieuse. L'illustre voyageur Pallas, malgré sa froideur habituelle, a trouvé des expressions pittoresques pour décrire ces vallées « qui jouissent » du climat de TAsie Mineure, où l'hiver se {«ÂV^^^vcifc %»<ïç^a^ > ^^
» les primevères et les safrans printaniers poussent en février et » quelquefois en janvier, où le chône conserve quelquefois pendant » l'hiver ses feuilles vertes... Là, le laurier toujours verdoyant » s'associe à Tolivier, au figuier, au micocoulier, au grenadier, » au celtis; le frêne mammifère, le térébenthinier, le ciste à » feuilles de sauge, le fraisier arbousier poussent partout en plein » vent. Le dernier surtout occupe les rochers les plus escarpés, et » fait pendant l'hiver leur plus bel ornement par son feuillage » toujours vert et l'écorce rouge de ses gros troncs. Le noyer et » tous les arbres fruitiers sont les plus communs de la forêt, ou » plutôt la forêt n'estqu'unjardin fruitier abandonné à lui-même. » Les vignes domestiques et sauvages s'élèvent à l'envi sur les » plus gros arbres, et forment avec la viorne fleurie des guirlandes » et des berceaux sans aucun secours de l'art. »
» Voilà pour les beautés douces de cette Italie scytlrique; mais elle a aussi ses Alpes, nous devrions dire ses Andes, car la chaîne du Tchatyr-Dagh est couverte de grands cratères éteints. Dans l'un de ces cratères, à Ophitone, le comte WoronzofF a eu l'originale idée de créer un jardin de plaisance. Nous avons cité les volcans de boue de Taman ; la Crimée a aussi les siens, en face des premiers, près de Kertch. Ce sont d'innombrables trous noirs, vrais soupiraux d'enfer, recouverts de petits cratères coniques, d'où sort une boue épaisse, noirâtre ou grise, très bitumineuse. Le plus important de ces cratères, le patriarche du groupe, n'a pas moins de 500 pieds de tour, et de 35 de haut...
» ... La topographie du pays donne le mot de ses divisions agricoles; — le steppe, propre à l'élève des troupeaux, dans la plaine ; — la forêt, le long de la montagne ; — sur la pente douce du nord, arrosée par de nombreux cours d*eau, les cultures de céréales; — enfin les vignobles, le long des coteaux du sud. Ces vignobles datent de loin; l'inscription de Khersonmentionne la culture de la vigne dans la Chersonèse. Les Génois et les Tartares développèrent cette culture; plusieurs riches seigneurs russes ont acclimaté à grands frais dans leurs domaines de Grimée des ceps français, espagnols, allemands, sans grand succès. On récolte du johannisberg et du Champagne autour de Sondagh ; on évalue à 5 millions le nombre des ceps plantés en Crimée. » (X., Magasin pittoresqtie, 1853, t. XXIII, p. 94.)
« La Crimée est une dépendance administrative du gouvernement de la Tauride, qui s'étend au nord sur les vastes steppes des Tartares X<i%^v^. Elle fut conquise par Catherine II, et syslémaU<\u<ittte\A «►^çit^^^^NV^ Ys^"^-
lation tomba de 400 000 inclividas à 10 000. Des colons de toute nation la repeuplèrent, Russes, Grecs, Arméniens, Juifs, \llemands ; ces derniers, aa nombre de 12 à 15000 environ, ont fondé les villes de Zurichthal, Rosenthal, Heilhronn: mais les Tartares forment toujours la majorité de la population. L'ancienne capitale des khans, Baklschi Seraîy possède encore les restes de l'ancien palais et la sépulture royale où furent inhumés la pluoiirt des prédécesseurs du célèbre Krim-Geraï jusqu'à l'annexion moscovite, en 1784.
» Au sud-ouest de cette ville, à laquelle un chemin de fer la rattache, Sébastopol ouvre son port sur la mer Noire, et montre ses forts démaotelcs, ses monuments eliondrés, ses murailles croulantes. La cité béroïqne. en grande partie détruite par les bombes françaises et anglaises, et aussi par la torche des Russes, ne s,esl pas encore entièrement relevée de ses ruines. Dans la baie de Karabelnaïa gisent les débris des docks oui avaient coûté 18 millions. Plusieurs églises ont été reconstruites; sous la coupole de Saint-Wladimir reposent les trois grands amiraux aui furent tués sar les bastions pendant le siège : Korniloi, Istomine, Nakhimof; devant les casernes de la baie du sud, s'élève la gigantesque statue de bronze de Taniiral Lazaref, le véritable fondateur de Sébastopol, qui, de 1^4 h 18:>1, éleva les redoutables forts à l'entrée de la rade, construisit les docks et le grand aqueduc qui allait chercher l'eau de la Tchernaîa à ses sources, et créa la flotte de la mer Noire. De l'autre côté de la rade, à Teitrémitc de la Karabelnaïa, s'élevaient jadis les formidables bastions de Malakof « le Grand-Redan », les redoutes du Mamelon-Vert et les ouvrajy^es Dlancs, où Français et Russes se firent, des mois, cette guerre souterraine de pétards et de mines qui a retourné le sol comme par une série d'éruptions volcaniques. 11 ne reste plus trace des remparts, témoins des luttes furieuses et des escalades triomphantes; à la place on a construit des entrepôts de céréales, une gare monumentale, des promenades publiques. Plus loin sont les cimetières : le cimetière russe, dominé par une église en pyramide portant sur ses faces huit plaques de marbre noir qui rappellent les pertes des régiments pendant le siège; les cimetières anglais, dispersés et presque abandonnés, où les moutons des Tartares viennent paitre sur les sépultures renversées; le cimetière français, au contraire, montrant de loin ses massifs de verdure : « partout dès allées bien alignées. » des fleurs, des arbres, des acacias, de la vigne avec ses grosses grappes ; » c'est moins un cimetière qu'un jardin, presque le seul jardin du pays, » Les habitants de Sébastopol en ont fait un but pour leurs promenades » du dimanche. Au centre s'élève une grande chapelle carrée, sur les quatre » face de laquelle sont gravés les noms des ofliciers généraux qui périrent » dans celte guerre. » (A. Rambaud.)
Au fond de la baie, à l'est de Sébastopol, dans la vallée marécageuse que traverse l'étroite et fangeuse Tchernaîa (la Noire), apparaissent audessus d'un immense rocher les ruines de la forteresse d Inkerman. Le rocher est percé de haut en bas, sur une lonj^ueur de plusieurs centaines de mètres, d'une multitude de cavernes capricieusement disposées. « On dirait un nid de frelons avec ses alvéoles ouvertes. » Tous les peuples, Scythes, Grec.s, Arméniens, Romains, Byzantins, Génois, Tatars et Turcs, se sont disputé ces remparts. Des églises chrétiennes sont creusées dans le roc de cette montagne, dont les cavernes ont servi de cryptes et de catacombes aux chrétiens, de refuges aux vaincus, de lieux de pèlerinage aux dévots et de résidence aux ouvriers du chemin de fer. Aujourd'hui la montagne est envahie par une légion de carriers qui en découpent la belle
pierre blanche, facile à scier et durcissant à Tair, et feront peu à peu disparaître les galeries curieuses des anciens troglodytes.
La Crimée méridionale fut célèbre dans Tantiquité. Elle portait le nom de Chersonèse Heracléoiiquey du nom d'Hercule, et elle était séparée de la Chersonèse Taurique par une vaste muraille qui s'étendait dlnkcrman à Balaklava. Il ne reste aucune trace de ce mur. Les Russes ont achevé Tœuvre du temps, et construit des maisons et des bergeries avec les pierres arrachées aux remparts de Cbersonesns, d'Eupatorium et des temples de Diane tauropolitaine, bâtis par des Grecs émigrés. Les marbres chargés d'inscriptions ont été brisés et enfouis dans les fondations de Sebastopol. Près au promontoire Sacré, sur un pli de la roche qui domine la mer, s'élève le monastère de Saint-Georges, et à l'est s'ouvre la vallée de Balaklava, tonte verdoyante de jardins et de vergers.
<t En face du port s'élève la ville avec ses maisons échelonnées les unes au-dessus des autres, et possédant toutes un balcon et quelques arbres. Vu de ces balcons, le port, dont on ne distingue point rétroite issue, ressemble à un lac de l'Ecosse resserré entre des montagnes escarpées. Sur les hauteurs qui bornent rentrée du côté de l'est, on aperçoit les restes d'une forteresse bâtie anciennement par les Génois... Aujourd'hui la ville génoise est devenue une ville grecque. Une troupe de hardis pirates, originaires delà Morée et de TArchipel, avaient rendu de grands services aux Russes pendant la guerre de 1770; après le traité de Koutchouk Kaïnardji, Catherine, assez embarrassée de ses auxiliaires, les établit à Balaklava, où on les employa principalement à surveiller les mouvements des Tartares. Plus tard, ces aventuriers furent rejoints par plusieurs de leurs compatriotes de Misitra et des îles de Zante et de Céphalonie, et Balaklava devint ainsi le chef-lieu d'une petite colonie qui s'est perpétuée jusqu'à nos jours, sans mélange de Russes ni de Tartares, et qui compte environ 600 familles. »
Le littoral de la Crimée, montueux et escarpé, court parallèlement aux grandes montagnes de Tintérieur ; il est bordé de villages et de ports, dont les anciens vantaient déjà la fertilité et le charme.
« C'est d'abord la classique vallée de Baïdar, célébrée par Jes voyageurs sous les noms pompeux d*Arcadie taunque et de Tempe criméenne,.. D'un côté, la beauté sévère des montagnes; de l'autre, l'aspect riant de la vallée; les nombreux cours d'eau qui l'arrosent et dont le plus important, la Tchernaïa, va se perdre dans les bassins de Sébastopol ; la pureté de l'air, la douceur du climat ; cette suite de prairies et de riches champs de blé c<i>\^^%
808 LECTURES ET ANALYSES DB GË0GBAP1I1E.
par des vergers et par des haies vives où la vue s'égare à plaisir; la multitude de villages semés de distance en distance, et dont les maisonnettes blanches et bien bâties ont un air de gaieté et de bien-être, rappellent la fameuse vallée abyssinienne décrito par Samuel Johnson. Ce qui frappe et charme surtout le voyageur, le long de cette côte, c'est l'extrême douceur de la température, comparée au froid rigoureux, et pour ainsi dire constant, du nord de la presqu'île. Ici, en effet, sur ces hauts plateaux, tantôt unis et arides comme le steppe, tantôt coupés de lacs salés et de grands pâturages où errent d'immenses troupeaux, aucune hauteur n'arrêtant la course des vents depuis la Baltique jusqu'à l'Euxin, sur un espace de 800 lieues, on atteint à la température ordinaire des zones glacées, en sorte que le voyageur, après avoir franchi les montagnes, passe, presque sans transition, du climat de la Sibérie à celui de Naples ou de Venise. La fécondité du sol dépasse tout ce que Ton peut imaginer. » (Id., id.)
>' Le vallon d'Alouchta, entouré d'une ceinture de rochers volcaniques, est le plus chaud de toute la Crimée ; Tolivier, le grenadier, le figuier y viennent sans culture, à Tabri de TAî-Petri (mont Saint-Pierre), haut de 3800 pieds. Le littoral est parsemé de châteaux, de maisons de campagne ou de fermes, appartenant aux grands seigneurs russes; d'Alouchta à Jalta, la route ressemble à un jardin anglais; là sont les résidences célèbres d'Orianda, de Livadia, de Castropoulo, de Laspi, de Mkita, de Khoreïs, où M™® de Krudener vint mourir, d'Oursouf où le duc de Richelieu S gouver-
1. Le duc de Richelieu t^ui fut, après 1815, premier ministre de Louis XVIII, et
3ui put obtenir, au congres d'Aix-la-Chapelle, Tcvacuation du territoire français eux ans avant la date fixée par les traités, avait passé une grande partie de sa vio dans l'exil. Réfugié dans la Russie méridionale pendant la Révolution française, le duo fut nommé nar le tsar Alexandre gouverneur d'Odessa et son lieutenant sur le littoral de la mer Noire. Il lit d'Odessa une ville, la capitale commerciale de cette mer, le débouché des richesses agricoles de la Russie méridionale et centrale, la rivale heureuse de Danzig et de Trébizonde. Il fonda et organisa des écoles et le lycée qui porte encore son nom. Les revenus de son domaine d'Oursouf servaient à l'entretenir. Une poignée de Français émigrés, engagés comme lui au service de la Russie, furent ^es collaborateurs dans cette tAche; tels furent le comte de Maisons, le bienfaiteur des Tatars-Nogais; le marquis do Traversay. qui commença la création des arsenaux de NifoTaï^ff et Séba^stopol, M. de Saint-Priest, qui organisa le tribunal de commerce ; l'abbé Nirolle. premier directeur du lycée lliohcTieu, dont les professeurs étaient tous des Français, Gillet, Boivin, Rafliche, Viard, Laurent, Naudot, etc. La popularité de Richelieu De s'affaiblit pas Ji Odessa et en Crimée quand la restauration de Louis XV III le rappela en France. Le comte Mouravief Apostol, qui visitait Oursouf en 1820, donne un éclatant témoignage de la vénération que les habitants de la Crimée avaient pour le souvenir du duc : « Je dis au podestat que je connaissais beann coup M. de Richelieu, et cela seul fut pour moi, auprès des habitants, une » meilleure recommandation que n'aurait pu l'être un firman. Je ne saurais vous » exprimer avec quelle curiosité ils m'écoutcrent quand je leur dis : Il est le prc- » mier après le roi dans son pays, et cependant il se rappelle tQU\o\XT% vt«.^
*li> LE'niBIS ET ANALYSES DE GÉOGRAPHIE.
\. a. iy§ VI • fc fr» î *i ier: -«. r^^veru ée rkçvoUes et d'tibits fnii-
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Li-^ :•">•«. > i.*>-?. Ct> s- ï«s 4 iT^r>p*. ^e> p.:uie< arides et monolOBes,
» T'^ '• ^î^. >«r 1 r'-!>:i.v»e«t de U^ve^^ le* Gê^>i>. à la fil di tmt:*mr '^. •-•.*. eki^^tat ii -^îe 4e Eiîa . islie!^ . f«t «œ des cité les pz^ r i-r> rî k> r a^ ? rr>«te> d* lùntat. Avaal U déeovTerte d«la r.r;v ;a cap i^ P- 1 -•»-£?: -f-7r<e. E»fa rewraîi daas s*?» port les mardti' ■ ^^ k;>r.rr^ '3^ isies^:»n«tiies: elie anit IMOOO habitants. *• iuU'st 4^ »sr3t^e?. I7i fc>QtAiAes p«bhqaes, ^600 maisoBs;
^."' :;vr^ ectrà.r:it ""bî^-e an!:-:^ daas k-b p^rrt: les Tvrcs rappelaient le l- .t-S'im>.al à'l/ \ut-5/j -'^:.»4r. Aha>e«i-Pa<ha U prit en 1475 et la .ir"Tiiiit. Se* r*^c::.irîî '3"rHji:»*.r.'r>. «es ■^>&a>tèfes eo ntiacs, son port aiwn; liûc. sa f»>;"j:^t. q r^joit* a ^Oôo iohes aUesleal à la fois la grandear 4*r <*.b [^i^r< ti U brataîite de soa TaLfi^semr. • 1^.... Magasin vittorfiqu^, t. X\iU. !>:->. "^
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^Par«. in-lV 1<^1. L>reyf..n< .^
CntvALiEH Ly. elama" a .Nijeholt. Voyagf tn /î«i«i>. «« CoMcmse «ff en Pct^,
ave? C4rîe. — (Fans, !5i73. 2 tuL in-S», A- Bertrand.;
». pln^ .lonnc en lanpne française au lycée : les noms inscrits à l'aigU . !»o:.! ru«*e« on ilaUens; la colonie allemande a cru sans ce»e en importance, . ln,d.« nue la .'..lonic francai-e se réduisait i quelque» ccnlaines d'individus. - (I.. PïNGAtD, rv/r/v-v. . 25 mai 10 juin 1S6.; - A. dk Saixt-Pricst, Etudes diplonatu/MCM rt littéraires, l. U.)
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