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so millions de quintaux, — de 25.000.000 de quintaux de maïs, — 2.000.000 d’hectolitres d'huile d'olive, — 46.000.000 d’hectolitres de vin. Voilà le total des principales productions agricoles ; l’agriculture italienne était en voie d'amélioration, puisque la valeur des produits agricoles évaluée, en 1880, à 2 milliards, était estimée, en 1913, à plus de 7 milliards. Mais on comprend parfaitement que, pour une population de 36 millions d'habitants, le vin, l'huile mis à part, l’importation de denrées alimentaires s'impose, le blé principalement, qui représente, à lui seul, près des 3/5 en valeur du total des produits importés, quand la base d'alimentation du peuple sont les pâtes.
Voici les chiffres de l'importation des blés en Italie :
BLÉ — IMPORTATIONS
Tonnes : Lire 1895 657.811 95.382.595 1901 1.046.291 198.180.350 1904 806.000 141.3871.000 1909 1.340.000 290.350.000 1913 1.800 ,000 4 399 .140.000
L'augmentation considérable du blé importé en-Italie est un fait indiscutable, les causes en sont : 1° l'élévation du chiffre de la population et 2° l'amélioration des conditions sociales. L'année 1913 fut particulièrement favorable à la culture du blé, 58.000.000 de quintaux récoltés; les seules . régions du midi ne marquèrent aucun progrès en raison de la sécheresse persistante de l’année. Voici, à ‘…titre de renseignements, les principaux centres producteurs de blé en. Italie, avec rendement à l’hectare :
Provinces Quintaux Rendement à l’hectare Émhé presse 9:408:000 2°, 19,4 Vénitie Se PR 9.930.000 47,1 Lombardie. . 9.125.000 18,4
Scie ao 5.078.000 10,6 Piémont. pe 4.947.000 : 14,6 | Tostaner etes 4.529.000 11,6
Pouille Nr 4,444.000 : : LCA 4
ae +
La Basilicate avec 10,7, les Abruzzes avec 10,9, la Ligurie avec 10,8 et la Sardaigne, 9,7. Il y a encore, pour l'Italie, des progrès à réaliser, quand on songe à la moyenne de 24 quintaux à l’hectare obtenue par la Bélérquesetacncellerde 22 quintaux par l'Angleterre. L'importation de grosses quantités de froment est donc nécessaire ; elle comprend le blé dur, d’une part, pour les pâtes, et le blé ordinaire, que les Italiens appellent « grano tenero ».
En 1915, 787.631 tonnes de blé dur, d’une valeur de 179.000.000 de lire furent importées : 600.000 tonnes fournies par la Russie et le reste par les Etats-Unis ; et 1.023.102 tonnes de blé tenero pour 220.000.000 de lire livrées par l’Argentine et la Roumanie. L'Allemagne, une moyenne de 10.000 tonnes de froment pour 3 millions de lire.
. L’Italie importe également 15.000 tonnes de seigle, dont la moitié fournie par l'Allemagne qui vend également presque la totalité de la farine de seigle importée. En 1913, 100.000 quintaux pour 3 millions de lire. dors
L'Italie achète une moyenne de 125.000 tonnes d’avoine par an, en 1913, l'importation n’a atteint que 106.000 tonnes, en raison de l’abondante récolte du Royaume évaluée à 6 millions 1/2 de quintaux ; la Roumanie est le fournisseur . exclusif de ce produit. 200.000 tonnes d’orge sont récoltées par l'Italie. Elle en importe annuellement de 160.000 à 170.000 tonnes pour 4 millions de lire, l'Autriche seule fournit ce céréale. |
L'Italie récolte 25.000.000 de quintaux de maïs ; elle en consomme bien davantage, la polenta remplaçant le pain pour nombre d'ouvriers italiens surtout agricoles. Elle en importe en moyenne 40.000.000 de quintaux, ses fournisseurs sont: la Roumanie et l'Argentine.
