Le sel
(D’après Soviet Union Year Book, 1927.)
Avant la guerre, l'extraction du sel progressait lentement. En 1913, elle avait atteint pour l’ensemble de la Russie, 2.030.366 tonnes et le nombre d'ouvriers correspondant était de 12.000.
(Nous notons que la tonne anglaise équivaut à 1.016 kilos et que le chiffre indiqué dans la première partie de cette étude, soit 800.000 tonnes pour 1913, est inférieur à celui du Soviet Union Year. Book.)
Au cours des années économiques 1920-1921 à 1925- 1926, l'extraction (en tonnes anglaises) et le nombre d'ouvriers ont été les suivants :
Babraction 442 736.083 1.090.000 1.350.000 1.524.000 Nombre d’ouvriers . 10.787 5.858 5.709 6.518
Les années 1921-1922 et 1922-1923 n'avaient pas marqué d'augmentation.
Au cours des 50 dernières années, ia consommation moyenne annuelle était d'environ 27 ibs (12,230 kgr.) par personne, cette consommation comprenant le sel utilisé pour les besoins techniques et industriels.