IV. Instruments de télégraphie
III. Instruments de mineurs, maçons, charpentiers, etc. 2. Instruments de musique, imprimerie, écriture, etc. II. Instruments de mécaniciens-constructeurs, etc. 1. Instruments de tailleurs, bottiers, etc. I. Instruments de tissage, feutrage, tricotage, etc.
Il n'est pas nécessaire de nous occuper des principes du beau dans tous les arts, et de l'utile dans tous les métiers. Ce qui se rapporte directement à la question de l'évolution sociologique, c'est la création des arts pratiques et des instruments utiles à l'industrie et au commerce, ainsi qu'aux diverses professions des beaux-arts proprement dits (musique, peinture, sculpture, architecture, etc.).
Nous classons la création des instruments utiles, tels que les moulins à vent, les machines à vapeur > etc., avec la création des arts et métiers qui se servent de ces instruments, parce que les inventeurs de machines automatiques sont des hommes de génie, tout comme les poètes qui ont créé la "littérature, la musique, ainsi que les chefs-d'œuvre de la peinture.
Les principes du beau et de l'utile sont les mêmes dans tous les mondes, mais les conditions de l'art ne sont pas
Culture et
transports.
Beaux-arts et
manufactures {
HISTOIRE
les mêmes dans toutes les latitudes de notre globe, ni pour toutes les races de l'humanité.
Les arts et métiers de la circulation et du transport des hommes et des marchandises par terre et par mer, sont déjà très développés dans les pays civilisés, et on cherche activement à les développer dans l'Asie et dans l'Afrique, ainsi que dans l'Amérique du Sud et dans l'Australie. Cependant en regardant la mappemonde, on voit que ce qui est déjà créé est loin d'être répandu sur tout le globe. On peut supposer que l'homme finira par trouver les moyens de circuler librement dans l'atmosphère, comme par mer et par terre, sur les eaux des rivières et des lacs ; comme à travers les percements des montagnes et des isthmes qui séparent les océans. Mais on n'en est pas encore là.
Les métiers du commerce et du crédit, des finances et des assurances contre accidents de tous genres, sont très nombreux dans les pays civilisés, et pourront, comme les métiers du transport viatorial, être rapidement développés, quand les institutions coloniales et internationales seront assez développées pour faciliter le progrès économique de tous les peuples sur tous les continents.
De nouveaux instruments ont été depuis peu inventés pour faciliter la grande culture. De nouvelles études ont fait faire des progrès à l'agriculture, à l'horticulture, à la pisciculture, à l'apiculture, à la sériciculture (vers à soie), etc.
Cependant une grande partie de la terre est encore in culte. Il reste donc beaucoup à faire dans cette branche de l'art, à la fois pour l'invention d'instruments nouveaux et pour la multiplication des moyens déjà connus.
La chasse et la pêche, ainsi que les instruments utiles à cette industrie, sont plus généralement répandus que n'importe quel autre genre d'occupation. Il n'est pas dit cependant qu'on ne pourra pas inventer dans l'avenir
UNITE DES SCIENCES
des instruments plus utiles à ces arts, ainsi que des moyens de conserver les aliments et de les préparer économiquement pour les animaux et pour l'homme lui-même.
L'art culinaire est un des arts les plus nécessaires à la santé de l'homme. Les arts de la brasserie, de la pharmacie,de la médecine, de la chirurgieet de l'hygiène publique, sont plus ou moins avancés dans les nations civilisées et .fort peu chez les sauvages. Il faudra bien des siècles pour les répandre partout et les perfectionner de plus en plus chez tous les peuples.
La diversité des instincts, des goûts alimentaires chez l'homme collectif est presque aussi grande que dans les espèces d'animaux. Le beau et l'utile pour les uns peut n'être que laid et nuisible pour les autres : ce qui est convenable pour le chien ne l'est pas toujours pour le chat ; ce qui est indispensable pour le tigre ne l'est pas pour le bœuf; ce qui paraît juste à l'un ne semble pas juste à l'autre ; le mouton ne peut admettre les idées du loup qui vient pour le manger. Les opinions de ces animaux sont engendrées par les instincts et les goûts inhérents à leurs natures.
Il en est de même dans l'espèce humaine, quant à la diversité inhérente des instincts et des goûts alimentaires du corps et de l'esprit, adaptés à leurs types de caractère et à leurs aptitudes spéciales pour les arts et pour les sciences. Les uns sont doués d'aptitudes spéciales pour tel genre ; les autres pour tel autre. Les goûts et les instincts du corps et de l'âme sont conformes à ces divers types de caractères .
Là où l'instinct animal et l'aptitude spéciale chez l'homme dominent la raison, les opinions sont conformes aux instincts, et ce ne peut être qu'au fur et à mesure du développement de la raison et de la conscience, que la tolérance réciproque peut devenir un moyen d'équilibre statique dans la société. Les qualités de la raison sont à
HISTOIRE
celles de l'instinct comme celles de la lumière sont à celles de la chaleur : dissemblables sous certains rapports et conciliables sous d'autres. La science fait voir que la diversité est nécessaire à l'harmonie dans tous les règnes de la nature , dans tous les arts et métiers de la société ; tandis que l'engouement pour un genre spécial d'études ou pour une opinion dominante de secte n'est qu'un motif de préférence pour une fonction spéciale dans une partie de l'humanité. On comprend facilement la diversité des goûts alimentaires du corps, mais difficilement la diversité des goûts alimentaires de l'esprit. Les uns sont pourtant aussi nécessaires que les autres dans l'unité harmonique du monde industriel et artistique, religieux, politique et social.
Les hommes très instruits sont assez souvent dominés par l'intérêt et par l'instinct animal plus que par la raison, et leurs opinions n'ont d'autre valeur que celle de leur convoitise ou de leurs intérêts matériels.
Les arts et les métiers alimentaires ne sont pas les seuls qui se rapportent à la culture des règnes pour satisfaire les besoins de l'homme. Il y en a d'autres qui se rapportent à l'amélioration des races d'animaux et de plantes au point de vue des qualités naturelles des espèces.
L'art des croisements a produit de beaux résultats : des fruits infiniment supérieurs aux fruits sauvages ; des races d'animaux supérieures aux races sauvages. Dans les limites d une espèce naturelle on a produit des changements considérables par des moyens artificiels ; d'où on a conclu que des transformations encore plus considérables ont pu donner origine aux espèces les plus distinctes, pendant le cours de l'évolution paléontologique.
Présentée sous des formes très plausibles, cette induction hardie a eu l'influence la plus heureuse sur l'esprit moderne, en poussant à l'étude des sciences naturelles par trop négligées dans l'éducation générale.