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CONGRÈS POMOLOGIQUE DE LYON
3* RÉVISION DE Là LISTE DES POIRES ADMISES.
Le Congrès pomologique de Lyon vient de publier, dans les Bulletins de la Société d^horticulture de Paris , le résultat de son travail, qui consiste en un simple tableau sur lequel sont énumérées les variétés de poires admises , la grosseur des fruits, leurs qualités, formes, origines, etc., comme celui qui a été publié à la suite de la première session , en 1856. C'est ï peu près le même, sauf quelques noms synonymiques qui ont été retranchés.
Nous dirons franchement que nous attendions mieux. Nous espérions quelques détails ; une sorte de résumé sur les discussions qui ont dû être soulevées au sujet des synonymies ajoutées ou supprimées. Ainsi il serait très-important de savoir ce qui a amené la suppression du nom de Poire His , qui figurait sur les tableaux des années précédentes comme synonyme de Baronne de Mello. Est-ce à la suite dun examen comparatif fait en séance, sur des sujets authentiques, ou n'est-ce simplement que sur Taffirmation d'un ou plusieurs membres que le comité de 1 858 déclare la Poire His différente de la Poire Ba^ ronne de Mello 9 Si c'est le résultat d'une étude sur des arbres et des fruits sortant des pépinières du ou des obtenteurs, nous admettons les deux variétés comme distinctes ; mais si c'est un membre du Congrès ou un des obtenteurs qui est venu assurer, sans preuve, que la Baronne de Mello est différente delà Poire His y nous demandons la permission , au Comité pomologique de 1858, de rester avec les convictions du Comité de 1857; nous engageons les amateurs, qui craignent d'avoir un même
fruit sous deux noms , à attendre les explications que ne peut manquer de donner un jonr oo l'autre leCongrèi pomologique de Lyon ; car c'est ici le cas de répéter la fameuse formule du prospectus : Le besoin s^en fait très^-vivemerU serUir.
Pourquoi encore retranche-t-on Beurré Nantais de Beurré de Nantes ; Belle et bonne des haies de Bonne d'Ezée ; Bézy de Wat de Bézy de Saint-Waast ; M. le Curé de Poire Curé ; Mi Sergent de Messire Jean ? etc. Tous ces noms retranchés appartiennent-ils à autant de variétés distinctes ou bien est-ce seulement parce que ce sont des altérations de noms? En voyant Mi Sergent^ on serait tenté de croire que c'est pour cause d'altération du mot Messire Jean ; mais plus haut, je trouye Cuisse Jtadame , qui certes ne peut ])as être une corruption de Certeau d'automne. Serait-ce !Ge n'est pas possible; le Congrès pomologique ne pousse pas le puritanisme jusque-là. Si Cuisse Madame est à retrancher de Certeau d'automne , c'est probablement parce qu'elle constitue une yariété particulière.
Les membres du Congrès comprendront qu'une probabilité n'est pas une affirmation, et qu'il est très-important de faire connaître les causes de ces retranchements de synonymes, — Ce n*est pas une critique du travail que nous faisons ici ; c'est une observation amicale que nous nous permettons de leur adresser, persuadé qu'ils la prendront telle. Nepouvant pren-* dre part directement à leurs travaux , nous employons les moyens que nous possédons pour participer à une œuvre à laquelle nous sommes tout dévoué, et pour laquelle nous nous mettons à la disposition du Congrès , autant , toutefois, que Timpartialité et le savoir présideront à s( s travaux.
Voici maintenant ce qui a été fait pendant cette troisièpae session. Le Congrès admet toujours les variétés suivantes, que nous classons par ordre de mérite.
§ I*. Fruits rnÈs-Bons ou de première quauté.
Augustine Jury (Willermoz). Fruit petit, à chair fine fondante, mûrissant en octobre. — Variété très-fertile, venant mieux sur franc que sur coignassier, et pouvant être dirigé sous toutes formes et à toutes expositions.
Baronne de Mello (Simon Bouvier). Pour des motifs que le Cougi*ès ne fait pas connaître , la Poire Bis , qui était portée en synonymie dans les tableaux de 1856 et 1857, disparaît dans celui de 1858, ainsi que nous le disons pit» haut. La Poire Baronne de Mello est un fruit moyen , à chair fondante^ mûrissant en octobre-novembre , et qui malheureusement se tavelle et gerce parfois . L'arbre est très>fertile ; il prend toutes les formes.
Bergamotie Espéren (Major Espéren). — Fruit moyen ; chair fine, mi-fondante; maturité mars à mai. Arbre très-fertile; toutes formes; les fruits provenant des espaliers sont plus gros.
Beurré d^Apremont. — Synonymie : Beurré Bosc. — Fruit gros; chair fine, fondante ; maturité octobre. — Arbre fertile, toutes formes; vient mieux sur franc.
Beurré d'-Ar^mberg (Abbé Deschamps). — Syn. Orpheline d^Enghien, Colmar Deschamps, Beurré Deschamps (les sy non. Beurré Deschamps et Délices des Orphelins ont été retranchés).— Fruit moyen, à chair très-fine, fondante^ mûrissant en décembre et janvier. — Arbre fertile , vigoureux, convenant à toutes les formes, mais mieux eu espalier exposé au levant.
Beurré d' Hardenpont (Abbé d'Hardenpont). — Synon. Beurré d*Aremberg en France , Glout morceau en Angleterre. — Fruit gros, à chair fine fondante, mûrit en décembre et Janvier. — Arbre assez fertile, prenant toutes les fo^
mes, mais réiifisissant mieux en espalier au levant. Après le nouage , le fruit e^t très^ujet à tomber. Le Congrès a retranché les synonymies Goulu morceau de Cambronne, Beurré lombard.
Beurré Duvemy (Van Mons ?)• ^ Fruit moyeu , à chair mi-fine» fondante, mûrit en octobre ; arbre très-fertile , prenant toutes les formes.
Beurré Giffard {GiSavà) . — Fruit moyen; chair fine fondante, pour juillet-août, se gardant bien. — Arbre fertile, s'élevant sous toutes formes.
Beurré Hardy (Bonnet de Boulogne et Jamin). — Fruit assez gros; chair fine fondante, juteuse ; maturité septembreoctobre. Fertile, toutes formes.
Beurré Dumartier (Van Mons). — Fruit moyen^ chair fine fondante, mûrissant en septembre-octobre. — Arbre trèsfertile, toutes formes.
Beurré superflu (Goubault). — Fruit assez gros, à chair fine, fondante ; septembre, entre-cueillir. — Arbre assez fertile , peu vigoureux sur coignassier, prenant toutes les foiines.
Bon chrétien Napoléon (Liard) . — Syn. Poire Uard, MédaiUe^ Captif de Ste-Hélène^ Beurré Napoléon. Les synonymes snivants ont été retranchés : Mobile^ Charles d! Autriche y Charles X, Bonaparte^ Gloire de V Empereur^ Napoléon à^hiver^) — Fruit moyen, à chair fine, fondante, juteuse, mûrissant en octobre et novemb; sujet à blétir. — Arbre fertile pour pyramide et espalier, vient mieux sur franc.
Bon chrétien Villiam. — Syn. Barlestde Boston. — Fruit gros ou très^gros, à chair fine, fondante, juteuse, sucrée et parfumée, mûrissant en septembre. — Arbre très-fertile pour pyramide et espalier. — Le Congrès a retranché le synonyme Potre deLevrault. Est-ce comme variété distincte?
Bonne de Malines. — Syo. Calmar Nétûj Nétk ^hker. — Fruit petit ou moyeu, sujet à se fendre surtout daus les sols humides; sa chair est fine, fondaute ; il mûrît de septembre à janvier. — L'arbre est fertile et se prête à toutes les formes. — Le Congrès a retranché les aynonymes : Fondantes de Malines y et NélU d! hiver ^ qui figuraient aux tableaux de Tannée précédente. Pour ce dernier nom il y a une erreur qu'il est important de rectifier : NéVà d'hiver est-il synonyme de JBantie de Hlalvnesy comme il esX indiqué au tableau page 610^ ou est-il à distinguer, comme on le remarque à la page 612 daus la liste des synonymes à retrancher? — Nous laissons à qui de droit le soin de décider la question.
Délires d'IIardenpovt. — Fruit moyen, à chair fine, fondante, juteuse ; mûrit en novembre et décembre. — L'arbre est fertile et prend toutes les formes ; il se convient mieux sur franc. — Le congrès écrit : Délices d'Hardenpottt^ supprimant d* Angers , parce que , dit-il , on ne connatt qu'un seul fruit de ce nom« et quMl n'e^t pas originaire d'Angers. — Il y a cependant un Délices d*Hardenpont de Belgique (Y. Mous) cité par quelques catalogues. Que doit-on faire de ce fruit?
Délices de Louvenjoul (Bivort). — Syn. Jules J^"wr(. — Fruit assez gros ; chair fine, fondante ; maturité oct. et nov.— Arbre très-fertile pour toutes formes, peu vigoureux sur coignassier, se plaît mieux sur franc.
Doyenné d'Alençon (Thuillier). — Syn. Doyenné d'hiver nonveau. — Fruit moyen, à chair fine, fondante, mûrissant de janvier à mai. — Arbre fertile pour toutes formes. Doyenné d^ hiver. — Syn. Bergamoite de la Petaecôtey Dorothée royale, — Fruit gros ; chair fine, fondante; mûrit
de décemb. à mai. — Arbre très-fertile pour toutes fo^
mes, mais se convient mieux en espalier abonne exposa
tion. -~ Oa a retranché les aynopymes suivants qui fign* raient dans les précédents tableaux : Seigneur d*hiver. Doyenné de ou du printemps ^ Paire Fourctoy^ Caming ihiver^ Pastorale d^hiver^ Paire du Pâtre*
Duchesse de Berry d'été (Gabriel Bruneau). — Fruit moyen, à chair fine, fondante, juteuse ; mûrit fin d'août* ~> Arbre assez fertile pour toutes formes, lent à se mettre à fruit ; il faut le tailler long les premières années.
Fondante de Chameu, — Syn. Duc de Brabant. On l'appelle aussi parfois Poire Légipont. — Fruit assez gros ; chair fine, fondante ; maturité oetob. — Arbre fertile, prend toutes les formes. — Les noms de Beurré ou fondante de Chameuse » Miel de Waterloo^ ont été retranchés de la synonymie.
Frédéric de Wurtemberg (Van Mons). — Syn. Médaille d'or. < — Fruit assez gros, à chair fine, fondante ; mûrit en sept.octob. — Arbre très-fertile sous toutes formes. — * Dans le Lyonnais, la Bourgogne et la Franche-Comté , on cjonne le nom de Frédéric de Wurtemberg au Beurré deJAontgeron, variété rejetée par le Congrès comme de qualité inférieure, et pourtant il n'y a aucune ressemblance entre ces deux fiiiits.
Jalousie de Fontenay. — Syn. Jalousie de Fontenay-Fendée.
— Fruit moyen, \ chair fine, fondante ; mûrit en sept. — Arbre très-fertile, pour toutes formes.
Louise Bonne d^Avranches. — Syn. Louise de Jersey^ Bonne de LonguevaL — Fruit assez gros ; chair fine, fondante ; mûrit en sept.-oct. — Arbre très-fertile ; toutes formes.
— Les anciens synonymes Louise de Jersey ^ Bonne et Beurré d^Avremches, Bergamoite d'Avranches^ ont été re* tranches. Pourquoi encore ici le nom de Louise de /ersey se trouve*t-il aux synonymes admis et à ceux retranchés?
Marte-Louise Delcourl (y^LuMoQs). — Syn. Maiie-Louise Van Mans , Mane-Louise nouveUe. — Fruit moyen ou assez gi*os, à chair fine, fondante, mûrissant en oct.-nov. — ^Arbre fertile pour toutes formes ; grefler sur franc. — Nous retrouvons encore pour cette variété , aux synonymes retranchés , d*abord Van Dankelaar, puis Marie-Lduise nouvelle et Marie-Louise Van Mons, conserves au tableau comme synonymes. Hya évidemment une raison pour que ceci soit ainsi ; mais quelle est-elle ? Nous ne trouvons aucune observation à ce sujet.
Nec plus Meuris (Van Mons) . —Syn. Beurré d* Anjou. — Fruit assez gros^ à chair fine, fondante: mûrit en décembre.— Arbre fertile, se prête h toutes formes. —On a retranché le synonyme Ne plus mûris.
Passe Calmar (Abbé d'Hardenpont).— Syn. Passe Calmar gris au doré. — Fruit moyen, à chair fine, fondante ; mûrit en décemb.-févr., se conserve parfaitement ; il prend une teinte tantôt grise, tantôt dorée.
Prémices d'Ecully (Luizet père). —Fruit moyen, à chair fine, fondante, agréablement musquée ; mûrit en sept.— Arbre très-fertile, prend toutes les formes.
S'Michel archange. — Fruit moyen, chair fine, fondante ; mûrit en octobre. — Arbre fertile, prend toutes formes, se plaît mieux sur franc.
St'Nioolas. — Fruit moyen, chair fine, fondante; sept.-octob.
— Arbre très-fertile, toutes foiines, vient mieux sm* franc.
— On a retranché Duchesse d^ Orléans , porté eu syuonymc dans les précédents tableaux.
Seigneur (Espércn). — Syn. Bergamotte FlévéCy Bergamotte lucrative^ Fondante d'automne. — Fruit moyen, chair fine, fondante; mûrit en sept.-octob. — Arbre très-fertile qui prend toutes les formes et qui st; platt à toute expoâitioUi même au nord. — Les synonymes retranchés sont : Sei-
gneur éTEspérenj Gresilière^ Beurré lucratif , Arbre superbe^ Excellentissime.
Broom Parck. — Fruit moyen, chair fine, fondante ; janviermars. — Arbre fertile , toutes formes. — Ce fruit, sujet à tomber avant la maturité, réussit mieux en espalier ; c*est le même qui ayait été adopté sous le nom de Shobdencourt.
Urbaniste (comte Coloma). — Syn. Picquery, Louise d'Orléans. — Fruit moyen, chair fine, fondante ; oct,-nov. — Arbre peu fertile, prend toutes les formes et vient à toute exposition. — Serrurier d'automne , Vergaline musquée , Beurré Duprez^ ont été retranchés de la synonymie.
I an Mons de Léon Leclerc (Léon Leclerc). — Fruit gros, chair fine, fondante ; mûrit en novembre. — Arbre fertile pour espalier ; ne vient bien que sur franc.
Zvphirin Grégoire (Grégoire de Jodoigne). — Fruit petit ou moyen ; chair fine fondante ; maturité en janvier-février. Arbre fertile pour toutes formes.
Uergamatte dAngleterre. — Syn. GanseU Bergamotte. -« Fruit moyen pour sept.; chair fine fondante. — Arbre fertile pour toutes formes.
Beurré Boisbunel (Boisbunel). — Fruit petit pour octobre ; chair fine fondante. — Arbre très-fertile pour teutes formes.
Doyenné du Comice (Comice hort. d'Angera). — Fruit assez gros pour nov*; chair fine fondante. — Arbre assez fertile, toutes formes.
Marie Parent (Bivort). — Syn. Poire de Louvain. — Fruit moyen pour octobre; chair fine fondante. — Arbre fertile pour toutes formes.
Ces quatre derniers fruits ont été admis h la dernière session
du Congi'ès.
VOnmias FBETILBS SFÉCULEXElfT FOUR E8PAUIRS (^NTUS tH KDl) ; FEUITS TRÈS-BONS, CHAIR nNB FONDANTE.
SergantoUe Cresmnne. — Syn. Cressanne d'Automne. — Fruit assez gros pournoy.-déc.j à chair mKfine, fondante juteuse. - Arbre fertile pour toute exposition, le nord excepté. •- On a supprimé les synonymes : Crassanne^ Beurré plat.
Beurré gris. — Syn. Beurré doré. Beurré d'Amboise. — Fruît assez gros, sept.-oct., à chair relevée. — Arbre sur franc, à toute exposition avec abri. — Les Beurrés rouXy d V.?ambart, du iîot, de Terrewenne, et le Bon ne font plus partie de la synonymie du Beurré gris.
Doyenné blanc (Duhamel). — Syn. Saint^^ichely Neige. — Fruit moyeu, sept.-oct. — Arbre de préférence sur franc avec abri au nord, au levant et au couchant. — On a retranché de la synonymie : Beurré blanc^Bonnentey Doyenné piété, du Seigneur, Citron de septembre.
Doyenné gris (Duhamel). — Syn. Doyenné rouXj Saint-Michel gris. — Fruit moyen^ oct.-noy. — Arbre délicat ; il d^ mande une bonne terre et des abris au nord, au levant et au couchant. — Les synonymes retranchés sont : Doyenné crotté j Doyenné galeux^ Doyenné jaune^ neige grise.
Joséphine de Malines (Espéren). — Fruit moyen et petit pour janvier-mars. — A toute exposition , le nord excepté»
Saint-Germain d^hiver. — Synon. Inconnue Lafdre. — Fruit gros, pour nov.-mars. — Mieux sur franc à toute exposition. — Saint-Germain vert, n^est plus syn. de Saint Germain d^hiver.
POIRIE&S BPâGLàlBlIBIfT FOUR HAIITC TIAB; nvm TRÈS-BONS.
Bewré Millet (Millet ). — Fruit petit pour décembre et janvier ; chair fine fondante. — Arbre très-fertile pour p]^ ramide et haute tige.
Rouêselet de Reims (Duhamel).*- Syn. Petit Rousseletj Boutselet musqué. — Fruit petit, très-bon confit, septembre; chair mi-cassante , relevée , hautement parfumée. — Arbre fertile pour haute tige ; les terres légères lui conviennent bien.
Sêckle (Von Seckle). — Syn. Seckls Pear. — Fruit petit, mûrissant en sept.-oct.; chair fine fondante. — Arbre fentile pour pyramide et haute tige. Il ne vient bien que greffé sur franc. Shakspeare a été retranché delà synonymie*
VARIÉTÉS DONT LES FRUITS SONT A CUIRE, i^ QUALITÉ.
Certeau d'automne (Duhamel). — Fruit moyen, mûrit en oct.
nov. — Arbre très*fertile pour toutes formes, mieux en
haute tige. — Lesynony me Cuisse Madame a été retranché. Martin sec (Duhamel). — Syn. Rousselet d'hiver. — Fruit petit
qui mûrit en déc.-janv. ^— Arbre assez fertile pour toutes
formes, mais mieux en haute tige.
Tels sont les fruits de première qualité que recommande le Congrès Pomologique de Lyon ; nous enregistrerons ceux de seconde, qualifiés bons, dans le prochain numéro.
F. Herincq.
