V. — Jardins d'études et de plaisance
Les études botaniques, horticoles et sylvicoles sont d'abord préparées par les Jardins des Sociétés et des Écoles précédemment décrites. Elles sont continuées en se généralisant :
Au Jardin botanique de l'Université, à Copenhague ;
Au Jardin forestier-botanique de l'Académie royale et supérieure d'agriculture et d'horticulture, situé à Charlottenbund, près de Klampsenborg.
Les végétaux y sont classés d'après leurs propriétés économiques ou industrielles. L'étiquetage en est dicté par leur distribution géographique.
Ici, se trouve installé un Arboretum des espèces robustes, sylvicoles ou purement décoratives, de l'Ancien et du Nouveau- Monde. Les formes ou écarts, dits sous-variétés, n'y sont point négligés. A lui seul, le Ghamœcyparis de Roursier en a réuni plus de cinquante. Le Picéa présente ses dispositions étagées, pygméennes ou colomnaires. L'If et le Genévrier, spontanés sur quelques points, s'effacent devant cette avalanche de Pins, de Sapins, de Thuias,de Thuiopsis, de Séquoias qui font l'objet d'essais et de démonstrations.
Les Conifères jouent un grand rôle dans l'économie forestière du Danemark et dans le sentiment décoratif des Parcs et des grands domaines.
La Pinetum et l'Alpinum jouissent des faveurs du public,
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Le Jardin forestier de Charlottenbund a même envoyé des plants à acclimater dans l'île d'Islande, au sol montagneux et volcanique, aux étés de trois mois sans nuits.
Déjà le Sorbier s'y plaît, et ses baies fermentées fournissent un tonifiant ou stimulant apprécié de nos pêcheurs de morue.
La Zélande septentrionale a reçu, vers la fin du xvme siècle, des milliers d'arbres fruitiers extraits des pépinières administratives de Frédériksborg. A cette môme époque, le prince Jeorgen, propriétaire du château de Vordinborg, envoyait ses jardiniers cultiver les arbres des paysans pour mieux leur démontrer la manière de travailler. La Zélande du Nord -Ouest a conservé les précieux vestiges de cette incursion princière chez l'homme de la plèbe.
Les Jardins Royaux ont été de tout temps de véritables jardins d'études pour leur personnel et pour le public.
Parmi les Parcs instructifs et agréables à visiter, il faut citer :
Le Jardin public, à Copenhague, toujours visité;
Le vaste Parc de Frédéricksborg et son jardin zoologique;
Le Parc du Palais royal de Rosenborg, un des plus anciens ;
Le Parc Charlottenlund, habité par le Prince héritier ;
Le Parc Bernstorf, palais d'été de la famille royale ;
Le Parc Fadensborg, séjour habituel de la famille royale ;
Le Parc d'Œrsted, créé sur d'anciennes fortifications décorées de statues, par le Mécène Jacobson ;
Le Dyrehave, bois de promenade très fréquenté.
Les hommes du métier voudront parcourir l'île de Fionie, si riche et si plantureuse, les cultures de l'île de Falster, entourées de haies vives tressées, et la pépinière d'Oresund qui avait fourni à l'Exposition Scandinave de 1888 les deux superbes Sapins du Caucase ou Sapins de Nordmann, placés à l'entrée du Concours.
