XII. — Ouvrages horticoles
La littérature horticole française a été brillante depuis le commencement du siècle. Des praticiens, des savants, des amateurs ont fait connaître au public le résultat de leurs études et de leurs travaux.
La nomenclature complète en serait trop étendue ; toutefois, il nous serait agréable de signaler les ouvrages qui, dans la période actuelle, ont acquis et conservé une juste notoriété.
Plusieurs ont été honorés des souscriptions du Ministère de l'Agriculture et du Ministère de l'Instruction publique.
Quelques-uns ont été traduits en langues étrangères.
Nous 'passons sous silence les ouvrages spécialement consacrés à la Viticulture et à la Sylviculture.
Cette fois encore, nous procédons par ordre alphabétique :
Alphand. — Arboretum et Fleuriste de la ville de Paris. — LArt des Jardins. — Les Promenades de Paris.
Edouard André. — Les Plantes de terre de bruyère. — Les Plantes à feuillage ornemental. — Les Fougères, en collaboration avec Rivière et Roze. — Traité général de la Composition des Parcs et des Jardins. — Bromeliaceœ Andreanœ. — Le Mouvement horticole, en 186 5, 1866, 186 7. — L'École nationale d'Horticulture de Versailles. — Un mois en Russie. — Parcs et Jardins paysagers .et des Serres (Chapitres du Livre de la Ferme et des Maisons de campagne). — (Relations de voyage dans le Tour du monde et autres publications.)
Charles Baltet. — Culture du Poirier. — L'Art de Greffer. — Traité de la Culture fruitière, commerciale et bourgeoise. — Arboriculture et Viticulture. — De l'Action du froid sur les végétaux. — Les Arbustes de pleine terre. — Les fruits populaires. — La Coulure des Raisins. — L'Horticulture française, ses Progrès et ses Conquêtes, depuis i?8g. — L'Horticulture en Belgique. — Culture des Arbres fruitiers au point de çue de la grande production. — La Pépinière et Le Jardin-fruitier (Chapitres du Livre de la Ferme et des Maisons de campagne). — (Relations de voyage.)
Philibert Baron. — Nouveaux principes de la Taille des Arbres fruitiers.
Bazin. — Horticulture (Résumé méthodique des conférences et cours).
J. Bel. — La Rose. (Histoire, culture, description.)
G. Bellair. — Traité d'Horticulture pratique. — Plantes pour appartements et fenêtres. — Les Arbres fruitiers. — Le Poirier. — Le Pêcher. — Les Chrysanthèmes, par Georges Bellair et Victor Bérat.
Bengy-Pu y vallée. — La Culture du Pêcher.
Ernest Bergman. — Les Orchidées de semis. — Reçue monographique des Anthuriums. — Culture et description de diverses Orchidées de serre froide. — Les Dieffenbachia, culture et description, etc. — (Relations de voyage.)
E. Berger. — Les Plantes potagères et la Culture maraîchère.
Abbé Berlèze. — Monographie du genre Camellia.
Bixio, Bailly, etc. — La Maison rustique du XIXe Siècle.
Boisduval. — Entomologie horticole.
D. Bois. — Les Plantes d'appartement et les plantes de fenêtre. — Le petit jardin. — Les Orchidées. — Le Potager d'un Curieux, par Paillieux et Bois. — Nouveaux Légumes d'hiver, par les mêmes. — Dictionnaire d'horticulture illustré. (En collaboration et en cours.) — Atlas des Plantes de Jardins et d'appartements (en cours).
Boitard. — Manuel complet de l'amateur de Roses.
Bongenne. — Cours élémentaire d'Horticulture, Traité du Jardinage.
Bossin. — Asperges. (Semis, plantation et culture.)
D. Boutteville et Hauchegorne. — Le Cidre.
Bruguière. — Le Prunier d'Agen.
Butret. — Taille raisonnée des Arbres fruitiers.
Cabanis père. — Les Principes de la Gi^effe.
Etienne Calvel. — Traité complet sur les Pépinières. — Manuel de l'amateur des Arbres fruitiers pyramidaux.
Élie-Abel Carrière. — Traité général des Conifères. — Les Pépinières. — Guide pratique du Jardinier multiplicateur. — Montreuil- aux- Pêches. — Encyclopédie horticole. — Entretiens familiers sur V Horticulture. — Des Pommiers microcarpes. — Les Arbres et la civilisation, etc.
Catros-Gérand et Joseph Daurel. — Manuel pratique des jardins et des champs.
Rose Charmeux. — Culture du Chasselas, à Thomery.
Emile Chaté. — Canna. — Cinéraires. — Lantana. — Verveines.
Ghatin. — Le Cresson.
Ghoppin. — De la Taille du Poirier et du Pommier en fuseau.
M. -A. Cossonnet. — Pratique raisonnée de la Taille des Arbres fruitiers et de la Vigne.
Courtois. — Arboriculture fruitière.
Courtois-Gérard. — Manuel pratique de jardinage. — De la culture maraîchère dans les petits jardins. — Du choix et de la culture des Pommes de terre. — Manuel pratique de culture maraîchère. — Du choix et de la culture des Graminées.
Croux. — Instruction élémentaire sur la conduite et la taille des Arbres fruitiers.
Louis Cusin et Marius Cusin Fils. — L'Horticulture de la France (en cours).
Dalbret. — Cours de taille des Arbres fruitiers.
A. d'Arbois de Jubainville et Vesque. — Maladies des Plantes cultivées.
Joseph Decaisne. — Le Jardin fruitier du Muséum. — Manuel de V amateur des jardins, avec C11. Naudin.
De Kirwan. — Les Conifères.
A. Delaville Aîné. — Cours pratique d'Arboriculture fruitière.
Delchevalerie. — Les Orchidées. — Plantes de serre chaude et tempérée. — L'Horticulture en Egypte.
Eugène Deny. — Parcs et Jardins publics.
Des Cars. — Elagage des Arbres.
Le Comte Léonce de Lambertye. — Le Fraisier. — Instruction sur la Culture forcée. — Conseils sur les Cultures de pleine terre. (Légumes, Arbres fruitiers, Fleurs.) — Les Plantes à feuilles ornementales. — Les Fleurs de pleine terre. — Traité général de la Culture forcée par le thermosiphon. — Eléments de jardinage. — Culture du Melon à l'air libre.
Paul de Mortillet. — Les Quarante Poires. — Les meilleurs Fruits: Pêcher, Cerisier, Poirier. — Conifères de pleine terre.
Dolivot. — Arbres fruitiers à branches renversées.
Alphonse Du Breuil. — Principes généraux d'Arboriculture. —
Culture des Arbres et arbrisseaux à fruits de table. —
Culture des Arbres d'ornement. — Vignobles, Arbres à
fruits à cidre. — Cours d'arboriculture. — Instructions
élémentaires sur la conduite des Arbres fruitiers.
Dumas. — Culture maraîchère dans le Midi de la France.
Duval. — Les Bromélias. — Les Azalées.
Duvillers. — Album de Parcs et Jardins.
Jean Dybowski. — Traité de la Culture potagère. — Guide de Jardinage.
G. Fœx. — Cours complet de Viticulture.
Eugène Forney. — Le Jardinier fruitier. — La Taille des arbres fruitiers. — Les Roses, par E. Forney et H. Jamain.
Foussat. — Culture potagère pratique.
Louis Gaudry. — Cours pratique d'Arboriculture.
Gontier. — Ananas à fruit comestible.
Colonel Goureau. — Les Insectes nuisibles aux végétaux.
Alexandre Hardy et Auguste Hardy. — Traité de la Taille des arbres fruitiers .
Denis Hélye. — Culture des Plantes aquatiques.
Louis Henry. — Eléments d arboriculture fruitière.
Héringq, Jacques et Duciiartre. — Manuel général des plantes, arbres et arbustes. — Le nouveau Jardinier illustré, par Héringq, La vallée, Neumann, Verlot, Courtois-Gérard, Cels, etc.
Frère Henri. — Arboriculture fruitière. — Culture maraîchère.
Gustave Heuzé. — Plantes alimentaires. — Jardins de Versailles.
H. Issartier. — Petit Traité des Arbres fruitiers à tout vent.
Ferdinand Jamin. — Les meilleurs Fruits à cultiver.
Jacquin. — Champignon comestible. — Melon. — Plantes de pleine terre, annuelles, bisannuelles et vivaces. — Les Dahlias.
Pierre Joigneaux. — Le Livre de la ferme et des maisons de campagne. (En collaboration.) — L'Art de produire de bonnes graines. — Le Potager. — Les Arbres fruitiers. — Le Jardin de l'Instituteur. — Conférences sur le Jardinage et les Arbres fruitiers. — Les Choux. — Causeries sur l'Agriculture et l'Horticulture. — Les Cultures maraîchères pendant le siège de Paris, i8yo-i8yi . — Engrais et amendements.
Charles Joly. — Les Orangeries de Blidah. — Les Eucalyptus géants en Australie. — Le jardin de Kew. — Le parc de la Liberté à Lisbonne. — Exportations et importations. — Chauffage, ventilation et distribution des eaux. — Etudes sur V Enseignement agricole, etc. — (Relations de voyage.)
France 5/Ji
Joulie. — Les engrais en horticulture, avec la collaboration de
Maxime Desbordes.
Laghaume. — Le Champignon de couche. — Le Rosier. — Le Pêcher. Hippolyte Langlois. — Le Livre de Montreuil-aux-Pêches. Alphonse Lav allée. — Arboretum Segrezianum. — Les Clématites
à grandes /leurs.
Legrand. — Le Dahlia, histoire et culture.
Comte Lelieur. — La Pomone française. — La culture du Rosier.
— Le Dahlia et sa culture. — Maladies des Arbres fruitiers.
Gh. Lemaire. — Les Cactées. — Plantes de serre froide. — Les
Plantes grasses autres que les Cactées. — Le Jardinier
fleuriste, en collaboration avec Lequien, Bossin, Palmer,
Porcher, Rivière, du Buysson, Carrière, Bernardin.
Lenormand. — Asperges. (Culture ordinaire et forcée.)
Alexis Lepère. — Pratique raisonnée de la Taille du Pêcher en
espalier carré.
André Leroy. — Dictionnaire de pomologie : Poires, Pommes,
Abricots, Cerises, Pêches.
Constant Lesueur. — Petit Traité pratique du Jardin fruitier. Lhérault-Salbœuf. — L'Asperge.
Lierval. — Phlox (culture et multiplication). Loisel. — Asperge. — Culture du Melon.
Loiseleur-Deslongchamps. — La Rose, son histoire, sa culture. Malingre. — Reine- Marguerite. (Culture.)
Félix Malot. — Traité succinct de l'éducation du Pêcher en espalier. Arthur Mangin. — Les Jardins. — Histoire des Jardins. A. Marchais. — Les Jardins dans la région de V Oranger. Alphonse Mas. — Le Verger. — Le Vignoble, par Mas et Pulliat. Moreau et Daverne. — Manuel pratique de la Culture maraîchère
de Paris.
Charles Morel. — Culture des Orchidées.
Morlet. — Conifères de petites et de grandes dimensions. P. Mouillefert. — La Trujfe. — Traité des arbres et arbrisseaux
forestiers, industriels et d'ornement (en cours). S. Mottet. — La Mosaïculture. — Petit Guide pratique de Jardinage. — Dictionnaire pratique d'horticulture et de jardinage, de Nicholson. (Traduction en cours.) Mozard. — Culture des Arbres fruitiers et surtout du Pêcher. Jules Nanot. — Culture du Pommier à cidre. — Manuel de l'ingénieur, pour l'établissement et l'entretien des Plantations d'alignement d'arbres fruitier s, forestiers et d'ornement.-^ Séchage des fruits, par J. Nanot et Tritschler.
Gh. Naudin. — Le Potager. — Serres et Orangeries de plein air. — Les Plantes à feuillage coloré. — Description et emploi des Eucalyptus. — Manuel de V acclimateur , de F. Von Mueller, traduit et augmenté par Gh. Naudin. — Manuel de V amateur des Jardins, par Decaisne et Naudin.
Neumann. — Notions sur l'art défaire des boutures.
Eugène Noël. — Les Arbres à Cidre et le Cidre du pays d'Othe.
Louis Noisette. — Le Jardin fruitier. — Manuel complet du Jardinier. — Manuel du Jardinier des Primeurs.
Odolant-Desnos. — Traité de la culture des Pommiers et des Poiriers, et de la fabrication du Cidre et du Poiré.
Palmer. — Cactées. (Leur culture.)
Henri Pascal. — Les Primevères de Chine et les Cinéraires.
A. Péan. — L'Architecte paysagiste.
Picot-Amette. — Pratique raisonnée de V Arboriculture.
Pirolle. — Traité spécial du Dahlia. — Le Jardinier amateur.
Antoine Poiteau. — Traité des Arbres fruitiers, par Poiteau et Turfin. — Histoire naturelle des Orangers, par Poiteau et Risso. — Cours d'Horticulture. — Le Bon Jardinier, par Poiteau, Decaisne, Naudin, Bailly, Vilmorin, Neumann, Pépin, Carrière
Isidore Ponce. — La Culture maraîchère des environs de Paris.
Félix Porcher. — Histoire et culture du Fuchsia.
Portes et Ruyssen. — Traité de la Vigne.
Gustave Power. — Traité de la culture du Pommier à cidre. — Monographie des meilleures variétés de fruits à cidre.
Prévost. — Pomologie de Rouen. — Catalogue descriptif du genre Rosier. — Petit Traité de culture potagère. — Petit Traité de la culture du Pommier à cidre.
Puvis. — Arbres fruitiers (Taille et mise à fruit).
Ragonot-Godefroy. — Traité sur la culture des Œillets.
Raybaud-Lange. — Olivier (Culture et produits).
Renault. — Culture du Pommier à cidre.
Auguste et Charles Rivière. — Les Bambous.
P. Sagot et E. Raoul. — Manuel pratique des Cultures tropicales.
Félix Sahut. — Le Lac Majeur et les îles Borromées. — Les Cultures fruitières aux Etats-Unis. — Les Eucalyptus. — La végétation en Australie. — (Relations de voyage.)
Emile Sauvaigo. — Les Cultures sur le littoral de la Méditerranée.
E. Sirodot. — Maladies des Arbres fruitiers.
Spach. — Histoire naturelle des végétaux phanérogames.
Société pomologique de France. — La Pomologie française*
Soulange-Bodin. — De la culture des plantes dites de terre de bruyère et de leur introduction dans les jardins.
Thibault. — Culture des Pélargoniums.
Thiéry. — Histoire et culture des Lys.
Octave Thomas. — Guide pratique de V amateur de fruits.
C.-A. Thory. — Les Roses, par G.-A. Thory et P.-J. Redouté. — Monographie du genre Groseillier.
André Thouin. — Monographie des Greffes. — Lnstruction sur le semis, la plantation et la culture des Arbres. — Cours de culture et de naturalisation des végétaux.
Gabriel Thouin. — Plans raisonnes de toutes les espèces de jardins.
Tripet-Leblanc. — Iconographie du genre Œillet.
Éloi Trouillet. — Notions préliminaires d'arboriculture. — Nouvelle culture de la Vigne.
A. Truelle. — L'Art de reconnaître les fruits de pressoir.
De Tschudy. — La Greffe de V herbe des Plantes.
Léopold Vauvel. — Culture de V Asperge à la charrue , forcée au fumier et au thermosiphon. — Arboriculture fruitière.
Ventenat. — Les Jardins de Cels. — Le Jardin de la Malmaison.
Bernard Verlot. — Les Fougères, par Verlot, Roze, Fournier. — Géranium et Pélargonium, par Malet et Verlot.
Pierre Viala. — Les Maladies de la Vigne.
P. Vialon. — Le Maraîcher bourgeois.
J.-P. Vibert. — Essai sur les Roses. — Observations sur la nomenclature des Roses. — Culture exclusive du Rosier et des Vignes.
Vilmorin-Andrieux & Gie. — Instructions pour les semis de fleurs de pleine terre. — Les Fleurs de pleine terre illustrées. — Les Plantes potagères. — Les Plantes de grandes cultures. — Calendrier des semis et plantations. — Les meilleures Pommes de terre. — Les Légumes de grande culture. — Album Vilmorin : Légumes, Fleurs. — Tableaux coloriés de plantes potagères et de fleurs. — Les Fleurs à Paris.
La bibliothèque de l'horticulteur a le droit de recevoir, sur ses rayons, des ouvrages de botanique, les flores générales ou locales, les livres de sciences physiques ou chimiques et de sciences naturelles, comme plusieurs membres de l'Académie, des professeurs à l'Institut agronomique ou à la Faculté des sciences en publient.
Nous passons sous silence une foule de brochures et de fascicules provenant de tirages à part ; quand ils ne se trouvent pas en librairie, leurs auteurs n'hésitent pas à en gratifier les amis du jardinage.
HJH
Préciser la surface de nos colonies est assez difficile, certaines limites n'ayant jamais été déterminées ; indiquer le chiffre de la population le serait davantage encore, étant admis que plusieurs peuplades se déplacent fort souvent et franchissent la frontière sans le déclarer. Cette double observation est, surtout, applicable aux colonies d'Afrique.
Cependant, nous donnerons les cotes officielles, et nous examinerons nos possessions lointaines, leurs cultures et leurs productions naturelles.
Entre les colonies et la métropole, il s'est établi un courant d'échanges réciproques que nous avons signalé, p. 3o3 et suivantes, à l'occasion du Muséum d'histoire naturelle.
L'Algérie et la Tunisie ont ici chacune un chapitre spécial.
