B. — INSTITUTS SECONDAIRES
Province de Prusse Orientale.
Pépinière provinciale d'Althof-Ragnit. — Jadis plus important, rétablissement s'est concentré sur la pépinière.
Province de Prusse Occidentale.
Cours pratique aux garçons et aux maîtres-jardiniers, sous la direction de M. Rathke, Inspecteur des jardins, à Dantzig.
Province de Brandebourg.
École municipale pour les jardiniers de Berlin, fondée en octobre 1891, sous la direction du professeur D1' L. Wittmack, conseiller à la Cour, homme distingué par ses vastes connaissances théoriques et pratiques.
Cet établissement est administre "par une délégation de la ville ( Arts-et-métiers) .
Cours supérieur et cours inférieur.
Le personnel enseignant comprend six professeurs.
École des champs et des jardins, à Wittstock. — Station d'essai.
Cours d'arboriculture fruitière pour les patrons, les jardiniers, les cantonniers. — Directeur : M. F. Schneider.
École de viticulture et d'arboriculture fruitière, à Grossensur-1'Oder, fondée le Ier octobre 1891. Directeur : M. A. Haeckel.
Entretenue par l'État, l'Administration provinciale, la Société provinciale, le Cercle et la Ville.
Leçons sur le verger, la vigne, les engrais, le potager, la vinification.
Province de Poméranie.
École d'horticulture et d'arboriculture à Eldena, près Greifswald, présidée par l'inspecteur royal Mensing, sous les auspices de la Société d'agriculture de la Baltique*
Province de Posen.
École de jardiniers, à Koschmin, ouverte le Ier novembre 1867. École de jardiniers, à Bromberg, sous la direction de la Société horticole et fruitière de Bromberg.
Province de Silésie.
Cours d'horticulture et de viticulture à Grûnberg, sous les auspices de la Société locale.
Cours pomologique pour les instituteurs, et Cours pratique pour les jardiniers arboriculteurs, à l'Institut pomologique de Proskau.
Province de Saxe.
École d'horticulture à Nauendorf, près Annabourg. Propriétaire et directeur : M. 13. Boettcher.
Etablissement privé, divisé en deux sections. L'enseignement dure trois ans ; le cours supérieur est gratuit.
Province de Westphalie.
Cours pratique et théorique d'arboriculture fruitière pour les jardiniers et les « gardiens d'arbres fruitiers », à Lûnen, dirigé par M. Hermann Goers.
Le but de ce cours est de dresser et d'instruire les personnes qui auront, plus tard, à soigner les arbres fruitiers dans leur commune.
École pépinière d'arbres fruitiers, à Lûdinghausen, en rapport avec la Société d'agriculture, sous la direction spéciale du docteur Goetting.
Province de Hesse-Nassau.
Jardin pomologique de Cassel, établissement de l'État, ayant pour but la réfection des arbres fruitiers pour la province et l'instruction des personnes chargées de les soigner.
Jardinier : M. Huber.
Ktcndue du jardin : 5 hectares 20.
Cours d'instruction pratique et théorique, à l'établissement royal d'arboriculture et de viticulture, à Geisenheim.
Cours temporaire pendant la belle saison.
Provinces Rhénanes.
Cours de viticulture. Leçons nomades en trois séries, se transportant d'une année à l'autre, dans les villes des localités vinieoles des provinces du Rhin.
Cours d'enseignement d'arboriculture fruitière, pour les professeurs, les gardiens d'arbres et les cantonniers, à l'Ecole d'agriculture de Clèves, sous la direction de l'administrateur du Jardin zoologique, M. Wolde.
École de viticulture et d'arboriculture à Merl, près Coblentz, sous la direction du garde général de la commune, Pfeiffer.
Pépinière. — École d'arbres fruitiers, à Wetzlar, sous la direction du professeur Werner.
École de culture potagère et fruitière a Bitburg, reliée à l'École d'agriculture, sous la direction de M. Arnold.
Cours théoriques. — Leçons pratiques.
Écoles fruitières et forestières. — i° A Bitburg, district de Trêves, sous la direction du garde Scheffer, secondé par Arnold.
2° A Trêves, sous la direction du garde général communal Weïsmuller.
3° Cours particuliers de taille et d'élagage des arbres pendant une période de cinq semaines.
Pépinière. — École à Engers, district de Coblentz. Établissement de l'Etat sous la direction de l'inspecteur des jardins Hitter.
Province de Hohenzollern.
Jardins-École et pépinières d'arbres fruitiers. Leçons données sur place, où sont plantés les arbres et installées les pépinières qui font l'objet de la démonstration.
Royaume de Bavière
(Voir le chapitre spécial pour la Bavière.)
Royaume de Saxe
École d'horticulture, fondée par l'État et la Société horticole du royaume de Saxe, à Dresde, sous la surveillance du Ministre de l'intérieur. — Ouverte le iO Mai 1892.
Directeur : M. Max Bertram, ingénieur paysagiste à Blasewitz.
L'enseignement est divisé en deux années d'études, à partir de la semaine de Pâques.
Cours de gardiennage d'arbres à Rœtha, près Leipzig, succédant à une école de jardiniers.
Ecole d'horticulture et d'arboriculture à Bautzen, ouverte à Pâques 1879, reliée à l'Etablissement d'instruction agricole, sous la surveillance supérieure du Ministre de l'intérieur.
Directeur : M. J. B. Brugger.
Royaume de Wurtemberg.
(Voir le chapitre spécial pour le Wurtemberg.)
Grand-Duché de Bade.
École grand- ducale d'arboriculture fruitière à Garlsruhe, ouverte en 1860, réorganisée en 1874- — Enseignement gratuit.
Président : M. Bach, Inspecteur d'agriculture.
Il y a des cours de professeurs, d'autres pour les cantonniers de routes et de chemins de fer.
En juillet, un cours de dix jours sur l'entretien du jardin et la culture des légumes, des fruits et des fleurs est donné aux femmes et aux jeunes filles de la population rurale.
A l'automne, leçons sur la récolte et la conservation des fruits.
Age minimum des candidats : 16 ans.
Institut oenologique de Carlsruhe, à Blankenhornsberg et à Mùllheioi. Propriétaire-directeur et professeur : Dp Blankenhorn.
Ecole de vignes ; nomenclature ; classification. — Travaux pratiques de taille et d'entretien. — Bulletin rendant compte des travaux.
Grand-Duché de Saxe-Weimar-Eisenach.
École d'arboriculture du grand-duché, à Marienhœhe, près Weimar. — Directeur : M. Paalzow.
Pépinière nationale de Marienhœhe, annexe de l'École d'arboriculture, en faveur des jeunes gens ayant au moins i5 ans.
Des leçons pratiques et théoriques leur sont données, à leurs frais, sur l'arboriculture fruitière ou d'alignement.
Éducation des arbres ; procédés de multiplication.
Les mêmes cours sont répétés aux employés de l'administration des Chaussées, de tous grades, sous les auspices de l'État.
Instructions pratiques sur les vergers et sur les pépinières d'État disséminés dans le Grand-Duché (plus d'un tiers des villages en possèdent).
Les leçons, confiées aux instituteurs ou aux habitants de la localité, ont déjà fait leurs preuves.
Verger modèle ou jardin-école, à Berka, sur laWerra, créé avec les subsides de l'État, qui en a la surveillance.
Les meilleures espèces de fruits de dessert, de séchage, de pressoir ou de distillation, recommandées par la Société pomologique allemande, y sont cultivées.
Une distribution de greffes de ces arbres est faite gratuitement à tous les amateurs.
Grand-Duché de Saxe-Cobourg-Gotha.
Pépinière et jardin d'essai de la Société d'horticulture de la ïhuringe, à Gotha.
Sur le terrain, le public est admis à expérimenter les machines et appareils destinés à la préparation des fruits, pour le séchage, le pressurage, la cuisson, la distillation.
Expositions de légumes, de fruits, de roses et de diverses fleurs.
Duché d'Anhalt.
L'École d'horticulture, qui existait à Dessau, a cessé,
Principauté de Reuss.
École d'horticulture et d'arboriculture à Kœstritz, en Thu- 'inge. — Directeur : Dr H. Settegast.
Institution privée, divisée en trois sections.
Gouvernement d'Alsace-Lorraine.
(Voir le chapitre spécial pour /'Alsace-Lorraine, page fî.)
