IV. — Arbres et Arbustes fruitiers
Les jardins et les vergers occupent en Suède une surface de 3o,ooo hectares environ.
La plupart des arbres fruitiers de l'Europe centrale se concentrent dans les provinces méridionales de la Gothie ; la Suède tempérée possède différents types qui lui appartiennent presque en propre.
Mais la culture des arbres à fruit diminue promptement à mesure que l'on s'avance vers le pôle. Plusieurs parties du Norrland méridional, de l'Angermanland et du Medelpad, en possèdent encore quelques types robustes.
La limite du Chêne, le Dal-elf, reste la zone extrême de la culture assurée et productive des arbres à fruit.
Sous l'influence de la Société suédoise d'horticulture et des Sociétés horticoles qui existent jusqu'en Yestrobottnie, de vastes pépinières ont été créées, et l'arboriculture fruitière s'est développée considérablement.
L'Abricotier, cultivé en espalier et en serre, dans la Gothie et la Suède centrale, réclame des sujets lignifiés, fertiles.
Le Cerisier mûrit ses fruits jusqu'en Upland ; les variétés les plus répandues sont :
Bigarreaux : Jaune, Napoléon, Noir, rose tardif d'Hildesheim ;
Cerises : Belle de Ghoisy, Belle d'Orléans, Cherry Duke, de Montmorency, Jeffrey's Duke, May Duke.
Guignes : Elton, Grosse ambrée, Grosse hâtive, Jaune, Luzien, Noire hâtive, Luisante ;
Griottes : plusieurs variétés à fruit noir, bon à divers usages.
SUEDE «Qt
Le Pêcher, même dans les provinces méridionales, mûrit à peine son fruit ; toutefois, en serre, on cultive quelques variétés de Pêches et de Nectarines.
Le Poirier, et d'abord le Pommier sont assez communs sur la majeure partie du territoire suédois ; les variétés suivantes, indigènes, sont populaires :
Poire d'été : Hofsta.
Poires d'automne : Gernandts Smôr, Sôrmlands, Kok.
Pommes d'été : Nygards hvita Astrakan, Josefine, Sâfstaholms, Tegnérs, Stâringe, Sôdermanlands.
Pommes d'automne : Munthes rosen, Ringstads.
Pommes d'hiver : Charlottenburgs Rosenhâger, Stenkyrke.
Déjà la Pomologie moderne a franchi les Alpes Scandinaves, et modifié les plantations nouvelles.
Le Prunier s'étend jusqu'au nord de Gèfle ; on cultive surtout les Prunes d'Avoine, de Damas, d'Hachman, de Vestmanland, du comte Pierre Brahe, Impératrice blanche, Jaune hâtive, Johannis, Lawrence's Favorite, Mirabelle, Reine-Claude (plusieurs variétés), River's Early, Royale de Tours, Royale hâtive.
Avec un été favorable, le Châtaignier mûrit sa récolte vers le sud de la Scanie.
Le bassin du Mâlar et l'île de Gotland possèdent de beaux Noyers dont les fruits arrivent quelquefois à maturité.
Le Noisetier Avelinier croît jusqu'en Angermanland. Le Noisetier franc est cultivé beaucoup en Scanie.
Les Figues, abritées par les contre-forts de la Suède méridionale, peuvent arriver à point.
Le Framboisier fructifie même au nord de la Laponie.
La Ronce arbrisseau et la Ronce arctique sont à l'état spontané.
Le Groseillier à grappes, le Cassis, le Groseillier à maquereau, indigènes, croissent dans les régions les plus septentrionales.
On cultive le Mûrier pour ses feuilles, sur plusieurs points du territoire; le fruit vient à maturité vers le Sud et à Gotland.
Dans ces régions, les Raisins précoces et les Chasselas mûrissent assez souvent. Les serres-vineries forcent les meilleures variétés de l'Europe vinicole.
