V. — Routes fruitières

L'Administration a fait d'importantes plantations fruitières le long des routes, pour remplacer les platanes, les érables, les ormes, les tilleuls, les peupliers, etc., d'un revenu faible ou nul.

La banquette des routes vicinales a été consacrée aux Pruniers et aux Cerisiers ; les routes départementales ou d'État restent plutôt affectées aux Poiriers et aux Pommiers.

Les travaux d'installation et d'entretien sont suivis avec méthode.

L'exploitation du fruit se passe en bonnes conditions.

Chaque année, avant la récolte des fruits, leur vente est mise en adjudication, et le produit annuel de ces adjudications peut être estimé à une somme de 100,000 francs; il augmente tous les ans.

Les arbres fruitiers sont plutôt en espèces à deux fins, c'est-à-dire pour la table, le séchage ou le pressoir, et la distillation ; leur entretien est rigoureusement observé en connaissance de cause.

D'ailleurs, le Gouvernement allemand a fait imprimer, en 1879, une brochure intitulée : Instruction pour les Plantations à faire sur les routes et les chemins, émanant de la Présidence supérieure d'Alsace-Lorraine, et rédigée par Rudolf Goethe, alors directeur de l'École d'arboriculture de Brumath-Grafenbourg.

Nous en extrayons le chapitre relatif au choix des variétés de Pommiers et de Poiriers.