VIII. — Établissements d'horticulture
Les établissements horticoles des Iles-Britanniques sont très bien organisés et montés sur des assises toutes différentes :
Grands établissements qui entretiennent des explorateurs en pays étrangers ;
Etablissements de cultures générales ;
Plantes de serre chaude et de serre tempérée ;
Plantes de pleine terre ;
Arbres et arbustes de pépinière ou de serre, ensemble ou séparés ;
Arbres fruitiers jeunes, dressés ou formés;
Conifères ; arbustes à feuilles persistantes ;
Plants forestiers ; arbres de parc et d'avenue ;
Cultures maraîchères ou de primeurs ;
Vineries et Orchard-Houses (vergers vitrés) ;
Cultures de plantes pour semences ;
Arbustes et plantes de marché, fleurs coupées ;
Dessin de parcs et de jardins;
Maisons mixtes pour la vente de graines, la confection des bouquets, l'entretien des jardins.
Nous négligeons les spécialités que chaque groupe comporte.
Fleuristes et pépiniéristes abondent dans les Comtés d'York, de Kent, de Surrey, de Lancashire, de Middlesex, de Somerset, de Hertford, de Sussex. L'Ecosse a de grandes pépinières dans le Midlothian, le Lanarck. L'Irlande les concentre dans le Comté de Dublin et auprès de Belfast et de Cork.
Les observateurs ont reconnu qu'un changement s'était opéré sur le marché européen. Ainsi, il y a une dizaine d'années, l'Angleterre recevait de France, de Belgique et de Hollande, des masses d'arbustes verts, de plantes à feuillage et d'appartement; aujourd'hui, elle les fabrique elle-même pour ses besoins et au delà, et ne reçoit que les plants de pépinières, les Lilas, les Muguets, de France ; les Azalées, de Belgique ; les Ognons à fleurs, de Hollande...
Grâce à la nature du sol et au climat insulaire, les Comtés du littoral produisent admirablement les Rhododendrons et les autres arbustes toujours verts; les plantes de terre de bruyère y sont bien étoffées ; les Conifères, splendides, les Rosiers, luxuriants.
La production de vignes en pots et d'arbres fruitiers destinés aux vergers sous verre a provoqué des installations particulières.
Quant aux Orchidées, elles triomphent chez nos voisins, ainsi qu'une foule de plantes délicates réclamant la chaleur et l'abri en toute saison.
On compte plus de deux mille établissements horticoles ayant quelque importance. Londres et ses districts en possèdent cent au moins, non compris les cultures des Comtés du Middlesex, d'Essex, du Hertford, de Kent et de Surrey sur lesquels la plus grande ville du monde est assise.
En voici la répartition par Comtés.
Une seconde colonne indique combien il existe de Parcs et de grands Jardins d'amateurs placés sous la direction d'un jardinier.
Etablissements
Parcs
Go
