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Le Cap, colonie anglaise, dont le sol a vu naître, entre autres plantes de premier ordre, l'éblouissant Pélargonium zonale, des Cactées, des Liliacées, des Orchidées, de ravissantes Bruyères, toute une série d'arbustes et d'arbrisseaux, enfin des Glaïeuls qui, par le croisement, nous ont procuré des surprises.., le Cap nous intéresse aujourd'hui par ses vergers alimentant l'Europe à contre-saison.

Une grande compagnie de navigation met à la disposition des cultivateurs fruitiers trois immenses vapeurs pouvant porter 6,000 tonnes chacun, aménagés à cet effet et munis de puissantes machines réfrigérantes. Tous les ans, le matériel augmente,

Pêches, Abricots, Figues, Grenades, Manguces, Bananes, Ananas arriveront en Europe, en tout temps, par cette voie sûre et rapide.

La colonie et les territoires indigènes comptent r1,500,000 Péchers.

Le Raisin, accaparé par les navires, pour la consommation de l'équipage ou pour la fabrication du vin, et souvent pour la dessiccalion, occupe 20,000 hectares dans sept districts du Cap.

Le cépage Muscat d'Alexandrie, « Haancpoot » est, aux environs de Montagu et de Robertson, affecté au passerillage. Le raisin see, évalué à 100,000 kilogr., est expédié à l'Est, notamment à Kimberley.

Le Chasselas vient en treilles ; le Muscat, le Pineau, le Cabernet, le Syrah donnent, au pressoir, des vins qui rappellent le Frontignan, le Bourgogne, le Médoc, l'Ermitage, dont ils sont la base.

L'École d'agriculture de Constance est une pépinière expérimentale pour les cépages à cultiver.

Le « Department Agriculture » se préoccupe de la création de vergers d'études pour les fruits dociles au transport. Sur ce point, il reste beaucoup d'améliorations à faire: mais les cultivateurs, tout