Action de l'État
L'horticulture exploite environ 25,000 hectares au Danemark : elle prospère aux abords des villes et dans la région sud des îles. La Fionie est nommée « le Jardin du Danemark ».
La côte occidentale du Jutland, le nord du Limf jord, Ringkjübing sont moins favorisés, comme toutes les situations trop exposées aux froids permanents, à la violence des vents de mer, aux sables mouvants, aux fjords et aux argiles glaciaires: alors le paysan devient forestier et boise les endroits rebelles au jardinage, quand l'agriculteur n'a pu y installer ferme, bétail, laiteries, qui sont une richesse du Danemark agricole, Après l'Autriche et la France, la population agricole danoise est la plus nombreuse, par rapport à la population totale du territoire. : b Au commencement du siècle, le Gouvernement danois obligeait les cultivateurs à planter quelques arbres fruitiers, suivant l'exemple ; légué par les ancêtres du Souverain actuel.
N'ont-ils pas rendu une ordonnance imposant au rural le devoir de créer des houblonnières, des vergers de Pommiers et de Poiriers ?
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L'Etat encourage les institutions agricoles, l'enseignement et les | Sociétés qui s'occupent des produits de la terre. Par ses soins, hi des primes sont distribuées, chaque année, aux défrichements, aux
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dessèchements, aux endiguements, aux ple:tations et aux jardins les mieux tenus.
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Il a alloué une somme de deux millions de francs pour l'édification d'un nouveau Jardin botanique.
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Il. — Enseignement horticole.
Deux Instituts agricoles et horticoles, installés à Copenhague, sont ouverts à l'enseignement théorique et pratique de l'arboriculture, de la dendrologie, de la floriculture, de la maraicherie, de la forcerie des végétaux :
1° L'Académie royale d'agriculture et d’horticulture ;
> L'École supérieure d'horticulture de Rosenborg, annexée aux Jardins royaux,
À celte dernière institution sont admis seulement les jeunes gens qui sont restés deux ans à l'École supérieure agricole, Ils passent ainsi de la démonstration à l'application.
Le Directeur de Rosenborg est M. Tyge Roth.
Trois professeurs continuent les lecons de botanique, de physiologie végétale, de construction de serres, d'architecture de pares, de jardinage à légumes, de cultures forcées,
Après la leçon, les élèves sont occupés dans les jardins, sous Ja conduite des chefs de travaux pratiques.
Aux environs de Copenhague, à Vilvorde-Ordrup, un pépiniériste, M. Stephen Nyeland, a fondé, il y a une quinzaine d'années, une École particulière d'horticulture, où l'arboriculture fruilitre occupe la première place, Les jeunes gens trouvent facilement à se placer ensuite,
Depuis peu, des établissements analogues ont été créés à Stocvring, dans le Jutland, et aux environs de Nestved, sud de l'ile Seeland,
Les élèves jardiniers tâchent d'acquérir les connaissances suilisantes pour l'obtention du certificat de ‘apacité réclamé par les palrons horticulteurs où amateurs.
L'instruction pratique domine, mais les leçons d'un ordre supéricur résultent des cours de culture professés :
À l'Université de Copenhague depuis le commencement du siècle :
A l'École polytechnique, depuis 18/9:
A l'École supérieure agricole et vétérinaire (cours libro), depuis 1858,
Cet Institut agronomique, occupant une surface de 20 hectares, s'est annexé un Jardin botanique et des champs d'expériences, qui tiennent les futurs médecins-vétérinaires au courant des plantes indigènes ou étrangères: la nature des engrais à assimiler au sol ou à la plante S y trouve étudiée,
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On sait quels services cette honorable corporation peut rendre à lt campagne, où elle obtient facilement la confiance de sa clientèle,
L'horticulture figure encore dans le programme des quinze écoles secondaires d'agriculture « Landboskoler », de même que dans les
«Folkehojskoler » ou écoles primaires supérieures, au nombre d'une soixantaine environ,
Les principales des écoles secondaires rurales sont à Odense, à Lyngby, à Tune, à Nocsgaard,
L'organisation du potager, la
création et l'entretien du verger, les plantations forestitres et l'agencement d'une pépinière sont
enscignés d'une façon pratique,
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HE, — Sociétés d'horticulture.
L'horticulture danoise est dirigée dans une bonne voice par les
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? associations suivantes,
La Société royale d’'horciculture du Danemark, à Copenhague, fondée en 1769, composée de mille membres est à la tête d'un vaste jardin, avec serres, salles de séances et d'exposition, bibliothèque, elc.: son fonds de réserve atteint 440,000 francs.
Cette association, d'une activité remarquable, organise des expositions, distribue aux adhérents des arbres fruitiers et des plantes
d'ornement. Depuis 1864, elle a délivré aux petits propriétaires 2,000 arbres fruitiers; de 1854 à 1888, elle a donné à ses
membres 119,450 plantes, 3,239 arbres fruitiers, 1,250 paquets de graines, Avec une subvention spéciale de l'État, la Société décerne des
primes aux petits propriétaires et aux ouvriers villageois dont les ik
jardins sont le mieux cultivés: elle en a récompensé ainsi près de ÿ
deux mille et a dépensé, de ce chef, une somme de 48,000 francs ;
en même temps, elle à facilité le voyage à l'étranger, aux jeunes
jardiniers désireux de s'instruire.
L'horticulture trouve encore un vigoureux appui auprés de la Société royale d'agriculture danoise qui, en tout temps, a puissamment contribué à vulgariser les connaissances
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les méthodes raisonnées de la cullure et de l'exploitation du sol.
Tous les trois ans, elle ouvre un Congrès agricole général. avec te] le] le)
exposition, excursions, distribution de récompenses,
Le Congrès lui coûte plus de 100,000 francs.
Au début du siècle, la Société royale d'Agriculture ouvrait un
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concours pour la rédaction d'ouvrages destinés à répandre l'horti. culture dans les campagnes.
Pendant longtemps, elle a subventionné un jardinier chargé de faire des cours pratiques d'arboriculture et de maraîcherie au village,
La Société jutlandaise d’horticulture, comprenant environ cinq cents membres et possédant à Aarhuus un jardin fruitier et des pépinières ; son but principal est la culture et l'exploitation des fruits de table ou d'économie.
La Fédération des Jardiniers danois, comptant six cents membres, plus spécialement praticiens pépiniéristes, maraichers, fleuristes ou jardiniers en maison bourgeoise,
Son journal périodique est le Gartner Tidende.
La Société d'exportation des produits horticoles ; son effectif approche mille membres. Le but qu'elle poursuit est la facilité et la garantie du commerce d'exportation de ses fruits et de ses légumes,
L'organe de cette sorte de syndicat est le Vort-Havebrug.
La Société d'assistance des Jardiniers, œuvre philanthropique, soutenue par sept cents membres, et prenant de l'extension par son but humanitaire envers les jardiniers âgés, malades ou | infirmes, et soutenant les V'illards, les veuves, les orphelins, | La Hortulania, société des Jardiniers de Copenhague ; environ 300 membres, — Séances mensuelles.
| 1 Son journal périodique a pour titre Dansk Havebrügstidende. | Le président actuel est M. Louis Hanschild, horticulteur à Copenhague.
Dans ses locaux, la Société royale de géographie organisait, en avril 1885, une Exposition de géographie botanique parfaitement réussie, sous la direction de Carl Hansen, professeur à l'Académie royale supérieure d'agriculture.
Signalons encore la Société danoise des Landes, fondée en 1866,
pour améliorer les landes du Jutland, par les irrigations et les boisements,
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