V. — Production fruitière
Nous commençons par les espèces fruitières les plus répandues.
ORANGER. — La principale production fruitière de l'Italie est celle des Oranges — Mandarines, citrons, cédrats, bergamotes — comprises sous le nom général d'Agrumi, appliqué aux fruits des Aurantiacées. Cette production est en pleine prospérité dans les provinces méridionales et en Sicile, dépassant Pour tout l'Etat d'Italie le chiffre de deux milliards six cent millions de fruits, par an.
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La récolte de l'année 1890 peut être ainsi décomposée : LomBarpie, province de Brescia,........ dv: 3.692.500 fruits VÉNÉTIE, province de Vérone ,,..... FerenEe 219.000 — Licunir, provinces de Port-Maurice, de Gênes,
de Massa-Carrara ....,...,,,,,,,... 40.591.900 — OuBnie, province d'Ascoli,.,,,,,,.,........ 4.724.900 — ToscaNE, provinces de Libourne, de Florence,
de Grosseto .,,,,,., ÉrÉNe CEE Er 1.596.400 — Larium, province de Rome. ......,..,....... 4.597.400 —
PROVINCE MÉRIDIONALE ADRIATIQUE, provinces
de Teramo, de Foggia, de Bari, de
Lecce (Otrante). 4 83.793.900 — PRovINGE MÉDITERRANÉENNE, provinces de
Caserte, de Naples, de Salerne, de
Potenza, de Cosenza, de Catanzaro, de
Reggio-Calabre., ...,,,,,.,,,..,.... 586.978.600 — SICILE, provinces de ’alerme, de Messine, de
Catane, de Syracuse, de Caltanisetta,
de Girgenti, de Trapani......... «.. 1.869.744.500 — SARDAIGNE, provinces de Cagliari, de Sassari. . 17.396.200 —
Au total 2,613,275,800 fruits d'Aurantiacées ; la majeure partie est envoyée en France, en Autriche, en Allemagne, en Angleterre.
Il en est exporté plus de trois cents millions de kilogrammes par an, évalués trente millions de francs.
En 1891, la Calabre a exporté 57,000 tonnes d'Oranges et de Citrons, représentant une valeur de 7:125,000 francs, sans compter l'expédition importante de Citrons salés, vers la Russie.
D'ailleurs, le territoire italien possède plus de cinq millions d'Orangers en plein rapport, et autant de Limoniers.
Les provinces du Sud s'adonnant avec le plus de succès à la culture orangère, s'étendent de la Ligurie aux Calabres, et en Sicile, principalement au milieu de situations abritées où le thermomètre ne s abaisse pas en hiver au-dessous de + 10°, ce qui permet aux rivages privilégiés du lac de Garde et du lac de Côme de lui donner asile. La production du lac de Garde atteint 20 300 francs. Le port de Messine a expédié 100,000 caisses de Mandarines, pendant l’année 1891. Le Citron de Messine est coté aux Halles de Paris.
A Palerme, à Naples, à Scordia, à Cotrone, les Oranges acquièrent la finesse de qualité qui a fait la renommée de Malte, des Açores ct des Baléares,
Le Citronnier se cantonne de Menton à Vintimille, et au delà de Naples, à Mayoli et à Amalfi.
nposée :
