EN
Pologne moines dont ils
classique en adoptant avec enthousiasme
SOCIÉTÉS D'HORTICULTURE. — Les praticiens et les amateurs de l’ancien duché de Posen!, devenu province allemande, ont essayé de se grouper en comices de travail et d'instruction mutuelle ; mais
imposant l'us
, les adhérents choisirent le nd amateur à Brodowo.
Des expositions partielles, des confére
les réunions, au succès desquelles s secrétaire Adam Kubaszewski, distingué par ses travaux pratiques
sur toutes les branches du jardinage et par sa collaboraticz au
journal Le jardinier Polonais, de Varsovie.
Ses confrères, jardiniers comme lui
forment le gros appoint de l'effectif.
nces entre collègues animent e dévoue énergiquement le
en maison bourgeoise,
Propucrion MARAÎCHÈRE. — Les Potagers visant seulement la production locale sont composés d'espèces ordin mation courante: Pommes de Gitrouilles, Raves et Navets.
L’Asperge devenue d’une bonne spécul croissante,
Les Épinards et la Laitue ont l'incony
Les couches reçoive
aires, de consomterre, Haricots, Pois, Choux,
ation, prend une extension
énient de pourrir en hiver, nt les plants d’Artichauts, de Cardons, de Céleris, Tomates, Poireaux, Pommes de terre Marjolin, et le Melon, lent à mürir, et le Chou-fleur, toujours vendu très cher. Au printemps, il en arrive d'Algérie, ainsi que des Pommes de terre hâtives, de Malte.
Certains marchés de la frontière sont encore alimentés par les jardiniers de la Silésie qui viennent vendre
des graines et des replants de légumes,
TS OS MES A EN PAR ASE AM TTTR SE u ar
Les primeurs et les Ananas ne se rencontrent guère que chez les grands seigneurs ; le jardinier exploitant se plaignant de la cherté des moyens de chauffage.
La culture du Fraisier est en prospérité, elle se trouve actionnée par une fabrique de jus de fruits qui achète Fraises, Framboises, Groseilles, Griottes à un taux suflisamment rémunérateur.
PRODUCTION FRUITIÈRE. — Au début du siècle, les grands propriétaires plantaient la limite des chemins publics ou privés avec des Pommiers et des Cerisiers griottiers, quelquefois des Pruniers, plus rarement des Poiriers ; ils accrurent ainsi la production de fruits pour leur consommation personnelle et la vente aux nomades ou sur les marchés.
Un tiers des voies rurales a été planté, vers les frontières de la Silésie et du Brandebourg, alors que l'Est du Grand-Duché de Posen, d’un climat plus rigoureux, est moins bien partagé, ou ne comprend que de maigres Sauies et Peupliers. ,
Les premières gelées fatiguent les Noyers. les Cerisiers à fruits doux, les Pommiers de Calville blanc, les Poiriers de Beurré blanc.
Le paysan, s'inspirant des résultats obtenus, a planté les abords de son habitation avec les essences fruitières principales et robustes. Il trouve ainsi un aliment journalier et un petit revenu annuel.
Avec le concours des pépinières provinciales, l'administration a continué les plantations routières, les plaçant sous la surveillance du « Kreisbaninspector ». Un règlement détermine l’'émondage de la tige des arbres, côté de la voie, « jusqu’à la hauteur d’un cavalier ».
On évalue à 590,000 fr. la production fruitière de l’ancien Duché. Le surplus de la consommation est vendu à des marchands venus d’autres contrées de l'Allemagne.
Déjà, le séchage des fruits ou leur conservation par la cuisson et les apprêts ont cours à la campagne.
Les mauvaises récoltes sont compensées par les arrivages de séchons allemands et de pruneaux de la Hongrie; celle-ci fournit également des raisins frais.
Le cidre est entré dans la consommation; des avenues, des vergers spéciaux sont affectés à la plantation du Pommier.
« Le vin et le cidre, nous disait un vieux praticien, font tourner nos regards vers la France et la Suisse ! »
Depuis une trentaine d'années, les jardins fruitiers et les espaliers, appartenant plutôt aux classes aisées, se sont étendus; on a amélioré le choix des espèces et confié l'entretien des arbres à des jardiniers qui avaient fait un stage aux environs de Paris,
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Les étés sont courts, les hivers rudes, le climat froid. Il a fallu tenir compte des milieux et ajouter, par exemple en hiver, aux murs d'espalier consacrés aux Pêchers, aux Abricotiers et à la Vigne, un abri en roseaux qui amortit les rigueurs de la température,
La Vigne, comme le Figuier, fructifie à l'abri du vent, exposée au
sud, ayant la souche et les branches couchées sous terre, pendant la mauvaise saison d'hiver.
Il nous est agréable de citer, à ce sujet, les expériences intéressantes faites au magnifique jardin fruitier du domaine de Goluchow,
parfaitement agencé sous tous rapports, confié aux soins vigilants et éclairés du jardinier chef, Adam Kubaszewski.
PÉPINIÈRES, — Deux établissements créés à Posen et à Szczepanowo par
Camille Jammée (belge) alliés à des familles polonaises, ont prospéré rapidement; ils rendent service à la population, 9CCupant un nombreux Personnel d'ouvriers et approvisionnant d'arbres et d’arbustes
fruitiers, forestiers ou d'ornement, les propriétaires et les jardiniers, sur un rayon assez étendu.
IL est superflu d'ajouter que l'or multiplications et aux livraisons.
L'administration allem
importants de pépinières Auguste Denizot (français) et
dre et la méthode président aux
ande a créé des pépinières « Provinzialous la direction d’un ingénieur des travaux Pourvoir aux plantations routières et au jardin des maîtres d'école. Il est rare que ces différentes opérations ne soient pas l'objet de démonstrations publiques.
Enfin, des Maisons mixtes fournissent des arbres et des fleurs aux particuliers, et se chargent de leur entretien ; les affaires sont bonnes, on aime les arbres, et l'amour des fleurs se développe de jour en jour.
PARCS D'ÉTUDE où DE PLAISANCE, — Si l’arboriculture fruitière a trouvé un vulgarisateur dans la Personne du général Désiré Chlapowski, ancien aide de camp de Napoléon Ier, ] d'ornement s’est transformée sous l'impulsion du comte Jean Dzialynski, lors du repeuplement de sa propriété de Kornik.
La venve du comte Dzialynski et l Czartoryski, le propriétaire du magnifique domaine de Pulawy, sur les bords de la Vistule, ont restauré le château et Le pare de Goluchow d'une façon artistique et grandiose, Sur une sur on trouve un verger modèle, des espaliers cor Verre, des serres aflectées aux végétaux exotiques et aux Ananas,— et à l'air libre des collections dendrologiques, de feuillus et de Conifères d'un haut intérêt.
’arboriculture
fille du prince Adam
face de 150 hectares, rects, une vinerie sous
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