I. — Cours publics, Conférences d'horticulture

Depuis deux ans, des cours publics, organisés sous les auspices des Conseils municipaux des communes rurales, surtout en Irlande, promettent de rendre de réels services.

Nul doute que cette heureuse tentative ne rencontre des imitateurs.

Sous le titre de Conférences, on entend une question mise à l'ordre du jour d'une Société ; le sujet à traiter devient la base d'une exhibition des produits indiqués et l’objet de conversations et discussions ; par exemple : « Orchid Conference » 1885 ; « Apple Conference » 1883 : «Pear Conference » 1885: « Fern Conference » 1890; « Conifer Conference » 1891 ; « Begonia Conference » 1892, etc. ayant trait aux Orchidées, aux Pommes, aux Poires, aux Fougères, aux Conifères, aux Bégonias, D’autres Causeries-concours sur les Chrysanthèmes, les Dahlias, les Narcisses, les Primevères, etc., sont dues, comme les précédentes, à l'initiative de la Société royale d'horticulture,

Les horticulteurs français, Henri de Vilmorin, de Paris, Émile Lemoine, de Nancy, ont été appelés à faire une communication : celui-là, sur les Salades et leurs similaires, celui-ci sur les Glaïeuls et leurs hybrides ; l’une et l’autre, — faites en langue anglaise, par un sentiment délicat de l'orateur, — ont obtenu un grand succès.

Il paraît que le Ministère de l'Agriculture songe à doter l'Angleterre d’Écoles d'agriculture et de Conférences analogues aux nôtres. L'horticulture y aura sa place. Déjà l'initiative gouvernementale a inspiré l'enseignement agricole en Irlande, si chatouilleuse sur la question agraire, à Glasnevin et à Munster. Les grandes cultures potagères et fruitières n'y sont pas oubliées,

Des récompenses sont accordées aux instituteurs qui enseignent à leurs élèves la culture des végétaux.

La Société royale d’horticulture a confié au docteur Maxwell T, Masters la rédaction d'un programme d'enseignement appliqué pour les instituteurs € pérambulants ». Le savant directeur du Gardeners” Chronicle a été chargé en même temps de l'examen des élèves, conjointement avec le praticien Douglas; les trois premiers lauréats ont l'autorisation d'un stage de deux années au Jardin d'expériences

de la Société royale, à Chiswick. N'est-ce pas l'aurore d'une École d'horticulture?

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IV, — Production maraîchère,

En comparant l'étendue du territoire agricole par rapport à la superficie générale, les Iles-Britanniques viennent après la France, l'Allemagne, la Belgique; cette infériorité tient d'une part à la densité de la population dans les districts manufacturiers et au voisinage des ports, et, d'autre part, à l'abondance des caux et des cimes rocheuses au nord de l'Écosse et dans les iles septentrioneles: mais l'Angleterre prend le premier rang à la culture fourragère,

L'exploitation des légumes est fort étendue auprès des cités, des centres industriels et miniers, à proximité des gares et sur le littoral favorisé par les vapeurs marines; cependant la production ne répond pas aux besoins de la consommation; la France, la Belgique, la Hollande ne peuvent suflire à combler le déficit,

Un certain nombre de fermes ont fait de la culture maraichère extensive, dans le but d'approvisionner les fabriques d'extraits, do conserves, de jus, sans oublier le marché public,

Dès le matin, de longs chariots conduisent la denrée à la ville,

A Londres, les légumes et les fruits sont admis aux marchés de Covent- Garden, Borough, Stratford, Spitalfields et Farringdon

La vente des Asperges, des Champignons, des Ognons, des Pois, des Melons, des Pommes de terre, des Carottes, y est toujours profitable. Les légumes-racines les plus gros y obtiennent la préférence de l'acheteur,

Autour de la capitale, des champs sont consacrés au Raifort, au Haricot d'Espagne, au Sprouting Brocoli, à la Courge à la moelle ct à toutes les espèces potagères traditionnelles.

Les légumes qui fournissent le plus de tonnes aux statistiques des halles sont, par orûre décroissant : Pommes de terre, Choux, Ognons, Brocoli, Carottes, Navets « Turnips », Pois, Haricots. Concombres, Pétioles de Rhubarbe, Laitues, Fèves, Céleri, Radis, Asperges: fchalottes, non compris les Citrouilles et les Melons, fort goûtés

chez les végétariens d'Outre-Manche, La consommation individuelle de la population de Londres a été é aluée à 400 grammes de légumes par jour.

Les Pommes de terre qui arrivent par la Tamise sont soumises au Incsurage Où au pesage par un «€ sworn Meter », avant le débarquement, puis transportées à leur marché spécial, Great-Northern, et dans les magasins particuliers «€ Wharves », sur les rives du fleuve, où elles sont soumises à nn criblage de classement,

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