DEVELOPPEMENT RAPIDE DE L'HORTICULTURE AUX ETATS-UNIS
Depuis un quart de siècle, mais plus spécialement depuis une quinzaine d'années, l'horticulture s'est développée d'une façon merveilleuse aux États- Unis, et elle a manifesté plus nettement encore qu'elle ne le faisait auparavant une tendance à la localisation des cultures, surtout des cultures de fruits et de légumes, dans certaines provinces et certains districts privilégiés, qui deviennent les pourvoyeurs de toute l'Union.
La progression manifeste du rôle de l'horticulture dans la série des productions américaines a provoqué de la part du Gouvernement fédéral le désir de se rendre un compte plus exact de l'importance des principales productions horticoles et, dans ce but, il a compris dans le programme du 11* recensement (1890) des questions se rapportant à l'importance des produits fruitiers (fruits de la région tempérée et fruits demi -tropicaux), au total des productions des divers légumes, à la floriculture, aux cultures pour graines, à la valeur et à l'étendue des pépinières, etc. Les résultats de ces divers recensements ont été publiés les uns sommairement, les autres avec plus de détails; l'un des plus importants, celui de la valeur de la production fruitière, n'a pas encore été communiqué au public, mais le renseignement peut être suppléé jusqu'à un certain point par le total donné l'année précédente, lors de la rédaction du rapport sur les productions des États-Unis, qui fut communiqué aux Comités siégeant h Paris pour l'Exposition universelle de 1889.
La production fruitière était évaluée à un minimun de i,5oo millions de francs, et placée immédiatement au second rang après celle des céréales. A ce chiffre il faut ajouter, d'après les données fournies par le recensement
de 1890, pour la valeur des produits légumiers destinés à Texpédition par chemin de fer, 38 9 millions, qu'il conviendrait d'augmenter de 5 00 millions pour la production maraîchère au voisinage des villes; 1 3o millions , pour la valeur des plantes et fleurs coupées; 70 millions, pour les oranges et fruits demi-tropicaux; a 8 millions, pour les raisins de table; si 5 millions, pour les graines diverses; ao millions, pour les plants d'arbres fruitiers ou d'ornement, etc.
Ces chifires additionnés nous donnent une indication approchée de la valeur totale des produits de l'horticulture, soit â,655 millions. Le chiffre est respectable, et l'on conçoit que les Américains soient fiers du rapide développement de cette industrie et qu'ils croient pouvoir en prédire encore le développement.
Ont-ils raison sur ce dernier point, et le taux si rapide de l'accroissement de la production se maintiendra-t-il longtemps?
