SI
bois, longue de 25 à 30 centimètre?: avant l'une de ses extrémités taillée en dents inégales. L'enlèvement dos grains se fait avec des ciseaux à lames étroites ayant leurs pointes émoussées.
Quel nombre de grains convient-il d'enlever? Il est fort difficile de préciser. Les variétés à gros grains doivent être éclaircies plus que celles à grains moindres ; les grappes lâches le seront moins que celles dont les grains sont serrés. Voici cependant une indication plus nette donnée par M. Barron, le chef habile des cultures du jardin expérimental de Chiswick : la grappe non éclaircie comptait 124 grains ; après le cisellement, il n'en reste que 36, c'est-à-dire moins d'un tiei's.
Le cisellement en lui-même exige une main quelque peu expérimentée. Celle-ci arrangera convenablement en cinq minntesune grappe qui atteindra plus tard un poids d'un demi kilogramme, tandis qu'il faudra, étant novice, y mettre le double du temps. Il ne s'agit pas de couper un raisin à la fois. On commence par donner à la grappe une forme convenable, on enlève ensuite tous les grains intérieurs, puis tous les petits grains et finalement les grains extérieurs auxquels il faut conserver l'espace nécessaire à leur entier développement.
y. TÉRAN.
CURIOSITÉS HORTICOLES DE L'EGYPTE
Suite (')
A trois kilomètres eu aval de l'île de Rliodah se trouve l'île de Ghézireli à l'ouest du Caire, reliée avec le nouveau quartier d'Ismaïlia, par un magnifique pont tubulaire, posé sur le Nil près de Kars-el-Nil et qu'on appelle ]e pont français. Ghézireli est une île de deux cents hectares ('e superficie dont les berges du Nil sont bordées d'un épais rideau de Dattiers et d'une magnifique route circulaire macadamisée et plantée de deux superbes rangées à'Aldizzia lebheli faisant le tour de Tîle. Au nord de celleci se trouve le ^palais cVété de Ghézireli de l'ancien Khédive entouré d'un beau parc composé de nombreuses espèces de végétaux exotiques, et malheureusement abandonné aujourd'hui à l'incurie des indigènes.
La belle collection d'animaux de l'intérieur de l'Afrique qui y avait été rassemblée et qui comprenait, parmi les quadrupèdes, de superbes sujets d'Éléphants, Girafes, Lions, Panthères, Singes, Bubales, Gazelles, etc., et parmi les bipèdes les Autruches, Pélicans, Flamants, Perroquets, Pintades, oiseaux de proie, etc., a été envoyée dans les divers Jardins zoologiques d'Europe, notamment dans celui de Marseille, lors de l'abdication du khédive Ismaïl. Parmi les arbres exotiques les plus remarquables
Cj Voir ci-dessus, p. G7.
de Ghézireli et qui avaient acquis pour la plupart la hauteur des plus grands arbres, nous citerons : Aralia catalpa foîia, qiiinqiiefolia et dactylifolia, Gastonia palmata, Sterculia platanifolia, Zizyplms lotus, Ficus elastica, japonica, hengalensis, religiosa , tjela, nymphafolia , dealhata, Chaimeri, nitida, ferruginea, heteropliylla, quercifolia, etc. Galactodendron speciosimi, Araucaria excelsa, Bidwilli, Guningliami et Gooki, Solanum macrmitlmm, Warcewiczi, Buntonetti, marginaium, laci- 7iialum, hetaceum, jpyracantum, amazonicum, etc. , Murraya exotica, Eucalyptus glohUus, amygdaliïia, gigantea, etc., Grevillea rohusta, Moringa apiera, Bambusa nigra, arundinacea, metahe, aureo variegata, verticillata, etc.
Le Gocos /lexiwsa a fleuri et fructifié dans ce jardin dès la huitième année et produit de grandes quantités de graines fertiles. Le Latania horhonica j a produit des graines en quantités considérables et qui nous ont servi à multiplier ce beau Palmier à plus de vingt mille exemplaires dans l'ancienne pépinière khédiviale, en vue des plantations d'alignement et des canaux d'été. Enfin les gros Bambous des Indes cultivés dans ce jardin y ont donné, pour les espèces les plus vigoureuses, des perches de vingt mètres do hauteur et de la grosseur de la jambe d'un homme, formant des touffes colossales de plus de cent mètres de circonférence et offrant un délicieux ombrage.
Parmi les arbres fruitiers exotiques, les : Garica papaya, Erydbotrya japonica, Jamhosa vulgaris, Etùgenia aîcstralis, Diospyros EaM, Mimusops elengi, etc., ont fleuri et fructifié dans ce jardin. Le 3iangousta7i que nous y avons introduit de l'Lide, commençait à s'y développer et promettait de s'acclimater dans ce jardin, comme aussi un grand nombre d'autres espèces telles que : Theolroma Gacao, Artocarpus incisa, Melicocca hijuga, Garica gracilis, Garica fructit, ruhro, Euplioria LitcJd, Sapota acJiras, Bcrtlioletla excelsa, etc. etc., que nous avions reçus de l'établissement LiNDEN de Gand.
Parmi les plantes grimpantes exotiques que nous avions introduites dans ce jardin et qui y ont admirablement fleuri, nous citerons le Bignonia venusta du Brésil, Solamim gasminoides, Passijlora macrocarpa^ Tacsonia Van Volxemi, Argyreia vernosa, etc., qui ornaient les vérandahs et les surfaces treillagées.
La pépinière khédiviale située presque en face du pont, dans l'île de Ghézireh, contenait cinq cent mille végétaux élevés en pots, tous exotiques et acclimatés à l'air libre. Le nombre des espèces et variétés était de deux mille environ ; c'étaient des arbres forestiers et d'ornement, arbres d'alignement et de vergers, arbres fruitiers propres à l'Egypte ; des plantes utiles et officinales, fourragères, économiques, industrielles, odoriférantes, etc.; des plantes potagères et d'ornement, aquatiques, gazonnantes, etc.
Après avoir passé l'île de Ghézireh, on traverse le bras du Nil sur un
autre pont en fer plus petit et appelé pont des Anglais ; on entre dans la plaine de Gjzé, sillonnée d'avenues (XAlhizzia lebheTi plantés au chariot et dont les principales conduisent : du pont des Anglais à la gare du chemin de fer de la Haute Egypte; du palais de Boulaq-el-Dakrour à la grille du parc de Gjzé; du pont des Anglais au palais de Gyzé en longeant le Nil, et enfin l'avenue qui conduit du palais de Gjzé aux grandes pyramides, situées à une lieue et demie de ce palais. Les jardins de Gyzé (autre ancienne l'ésidence d'Ismaïl PacUa) sont divisés en trois parties : 1° le jardin du harem, tracé dans un mauvais style turc irrégulier et renfermant de magnifiques végétaux exotiques, dans les genres de ceux que nous avons cités pour Ghézireh; 2" le jardin ou parc paysager français, situé sur le bord du Nil et renfermant également de superbes collections de végétaux exotiques d'ornement; 3" le jardin fruitier planté d'une centaine de mille arbres fruitiers, principalement en orangers, citronniers, cédratiers, etc., dont une trentaine de mille nous furent expédiés de la Sicile. De nombreux spécimens de grenadiers, abricotiers, pêchers, anoniers, goyaviers, mûriers, amandiers, bibaciers, etc., ont été plantés et fructifient dans ce jardin. Ces trois jardins d'une centaine d'hectares de superficie sont malheureusement abandonnés aujourd'hui à l'incurie et au vandalisme des jardiniers indigènes qui n'en retireront aucun profit, si ce n'est pour eux.
A côté du jardin de Gyzé se trouvent les jardins de Leurs Altesses Hussein et Hassan Pacha, second et troisième fils du Khédive Ismaïl. Le jardin de S. A. Hussein Pacha renferme une des plus belles collections de végétaux exotiques qui aient été réunies en Egypte. Il est parfaitement entretenu avec de superbes pelouses en Zapania nodi/Iora maintenues à un niveau parfait au moyen de tondeuses archimédiennes. Dans le lac et les pièces d'eau, fleurissent le Nelumhmm speciosmn, et sur le bord des ruisseaux le Papyrus antiquorum et autres plantes aquatiques ou marécageuses. Sur les pelouses, on voit isolés ou groupés de superbes spécimens de 3Iusa Ensete, Ficus elastica, Eriodendron anfractuosum, Poinciana regia, Jacaranda miniosaefolia,Terminalia Catappa^Pentaptera glalra, Pongamia glahra, Dalbergia Sissoo, Diospiyros ehenum. Ficus bengalensis, Slerculia platanifolia, Terminalia mollis, Gedrela odorata, Sapindus senegalensis, Erytlirina arhorea, etc. , etc.
Parmi les espèces fruitières, on remarque : Le Diospyros Kaki et emhryopteris, le Mimusops elengi, le Carica papaya, le Tamarindus indica, le Jambosa tulgaris, les Manguiers, Bananiers, Figuiers, Orangers, Cédratiers, Citronniers, etc.
Les massifs sont composés d'un mélange d'arbres, arbrisseaux et arbustes exotiques parmi lesquels on remarque : Les Duranta Plumieri, Acacia de la n"" Hollande, Bambous divers. Lauriers roses et Lauriers nobles, CailUea dicJirostacJiys, Hibiscus muiabilis et Rosa sinensis, Plumbago coendca, Melia senipcnirens, Peupliers de la Caroline, Mûriers, Saules
en arbre, Sycomores, Cmalafistula, ZizypJms divers, Bougaimnllea, etc. Les promenades de Gyzé et Ghëzireh qui ne datent que d'une dizaine dannées, sont admirablement ombragées aujourd'hui par une double rangée de gros Albizzia lehhek que nous avons fait prendre ça et là dans les villages arabes de la basse Egypte. Ces arbres d'un demi siècle d'âge et amputé;3 de la tête et des racines, ont parfaitement supporté la transplantation dans ces mauvaises conditions et c'est à peine si nous en avons perdu un ou deux pour cent. Ce bel arbre planté en avenue aux environs du Caire et d'Alexandrie ne perd ses feuilles au mois d'avril que pour en repousser immédiatement de nouvelles. C'est à ce moment qu'on le transplante avec succès, tandis qu'à toute autre saison de l'année, pendant que l'arbre est en sève, cette opération ne réussit pas. Il a été planté ainsi au chariot une dizaine de mille de ces gros Albizzia lebbeJi apportés au Caire de la basse Egypte par les bateaux du Nil et les wagons du Chemin de fer de 1868 à 1878.
Le nouveau quartier d'Ismaïlia du Caire, créé également depuis une dizaine d'années, est aujourd'hui recouvert de centaines de villas et maisons de plaisance entourées de jardins verdoyants et sillonné de belles avenues ombragées par une double rangée d'Alblzzia lebbek provenant des pépinières khédiviales. Ces divers travaux d'embellissement et de plantations exécutés sous la haute direction d'Ismaïl Pacha, protecteur éclairé de l'horticulture en Egypte, ont fait du Caire une ville d'hiver des plus agréables à habiter où le gaz d'éclairage et les eaux d'arrosage sont partout dans les rues. Il ne lui manque plus qu'un casino et des amusements pour y retenir les nombreux touristes qui font chaque année le voyage de la haute Egypte sur les bateaux à vapeur « Cooks tourist » qui remontent le Nil et le descendent tous les quinze jours jusqu'à la frontière de Nubie, depuis le mois de décembre jusqu'à la fin de mars.
Au nord du Caire, se trouve l'avenue de Choubrah, la plus ancienne et la plus pittoresque promenade des environs du Caire, longue de plus d'une lieue et conduisant directement au jardin de Choubrah, ancienne résidence de Méhémet Aly. L'avenue de Choubrah a été plantée sous le règne de Méhémet Aly vers 18^5, d'AIbizzm lebbek et de Sycomoms anliqîionim alternés, dont les troncs mesurent atijourd'hui plus de trois mètres de circonférence et forment, à plus de cinquante pieds du sol, un superbe dôme de verdure impénétrable aux ardeurs du soleil. A droite et à gauche, se trouvent de nombreuses maisons de campagne entourées de jardins toujours verts, plantés principalement d'Orangers, de Citronniers, Cédratiers, Bananiers et de toutes sortes d'arbres fruitiers des colonies propres au climat de l'Egypte, arrosés pendant la saison des basses eaux du Nil par de nombreuses sakies ou Norias que font tourner des buffles et des dromadaires.
{Sera continué.) G. Delchev alerte.
4"'e Volume
