RAISINS BLANCS

Amber clusler (Burchardt's) ou Grove-end sweetwater (Bouquet d*ambre ou Eau sucrée de Grove-end). — Grappes petites, baies arrondies, ovales et petites, chair sucrée, juteuse, riche; variété très-productive, et Tune des meilleures hâtives.

* BucklaruI sweetwater (Eau sucrée de Buckland). — Grappe fcrte et bien attachée, baies rondes, grosses, d*ane couleur d ambre pâle à la maturité^, chair tendre, juteuse, d une belle saveur, croissance vigoureuse ; excellente variété précoce très-estiïnée et très-productive.

Bowood micscat (muscat de Bowood). — Grappe forte et pleine, baies grosses, ovales, d'une belle couleur d*ambre à la maturité, chair ferme, d*une haute^saveur de muscat; demande de la chaleur, se suspençl bien, vigoureuse constitution.

Bames's muscat (muscat de Barnes): — Variété du muscat d'Alexandrie, d'un tempérament robustet

Duich sweetwater (Eau sucrée hollandaise). — Grappe de moyenne grosseur, grosses Baies, chair tendre d une saveur délicate et agréable, trèsprécoce, très-prolifique ; mûrit bien en plein air. .

* Chaptal, — Grappe forte, un peu longue, baies moyennes, rondes, d une claire nuance d ambre à la maturité, chair sucrée et juteuse ; variété trèsutile, extrêmement prolifique.

Chasselas musqué. — Grappe longue et un peu lâche, baies rondes, moyennes, d*une bonne saveur de muscat; délicieux raisin, demande une forte somme de chaleur pour développer toutes ses qualités.

* Chasselas royal. — Grappe courte, serrée, bien attachée, baies grosses, rondes, ambre pâle à la maturité ; variété avantageuse et prolifique.

Chasselas rose royal. — Variété du Royal muscadine, baies roses superbes ; recommandée.

Chavoush. — Grappe forte, baies grosses, chair ferme et juteuse; qualité moyenne.

* Camion hall muscat (muscat de Cannon hall). — Grappe forte, bien attachée, pyramidale, baies' très-grosses et rondes, chair juteuse et riche; excellente variété, de premier rang.

• Duchess ofBuccleugh (Duchesse de Buccleugh). — Grappe longue et pyramidale, baies moyennes et d'une pâle couleur d ambre; raisin délicieux mais inconstant.

Posters white seedling (Semis blanc de Foster). — Grappe forte, baies moyennes, ovales arrondies, sucrées et k saveur fine; bon raisin, avantageux, précoce, prolifique, vigoureux, facile à cultiver.

Oolden Hamburgh (Hambourg doré). — Grappe forte et bien attachée, baies grosses, rondes, chair riche, fondante, juteuse ; très-beau et très-bon raisin de demi-saison ; se tient mal.

* Golden Champion (Champion doré de Thomson). — Grappe forte, bien attachée, compacte, baies grosses d une pâle couleur d'or, ovales ; saveur riche et agréable ; constitution et traitement du Blach Hamburgh.

* Muscat ofAleœandria (muscat d'Alexandrie). — Grappe forte et bien attachée, baies grosses, ovales, d'une pâle couleur d'or, saveur exquise de muscat ; demande de la chaleur, reste longtemps mûr; le plus populaire et le meilleur de tous les raisins blancs.

Muscat Troveren. — Grappe forte et belle, baies arrondies-ovales, moyennes, chair ferme et riche, très-juteuse, d'une riche saveur musquée.

Muscat escholata. — Grappes de grandes dimensions, pyramidale, baies grosses, ovales, chair ferme et juteuse, d'un haut goût de muscat; beau raisin d'excellente qualité.

Muscat hâtif de Saumur. — Grappe petite, baies rondes, moyennes, très-juteuses et agréables, d'un léger goût musqué; très-précoce, prolifique, mûrit bien en serre froide.

Marchioness ofHastings (Marquise de Hastings). — Grappe et baies très-grosses ; beau raisin sans mérite particulier.

Raisin de Calàbre. — Grappe très-forte, baies grosses, rondes,*. d'une belle couleur d'ambre pâle, chaii* ferme, juteuse, sucrée ; bonne variété tardive.

Syrian (de Syrie). — Grappe forte, baies grosses, ovales arrondies, ambre

pâle à la maturité, peau épaisse, chair ferme, sucrée, d*une bonne saveur; bon raisin tardif.

Royal micscadine. — Grappe longvie, baies rondes, moyennes, jaune pâle, chair juteuse, sucrée d'une saveur excellente ; variété très-prolifique et trèsavantageuse, la meilleure pour cultiver en plein air.

Trebbiano. — Grappe très-forte et bien attachée, baiçs ovales arrondies, grosses, d'une pâle couleur d'ambre, chair ferme, sucrée d'une riche saveur â la pleine maturité; variété excellente se gardant très-bien jusqu'en mars.

Royal vineyard (le vignoble royal). — Grappe forte, baies rondes, chair ferme à saveur d'eau sucrée ; bon raisin tardif, que l'oli doit laisser longtemps pendre pour qu'il atteigne toute sa saveur.

White Frontignan (Frontignan blanc). — Grappe pyramidale, compacte, baies rondes, moyennes, très-riche saveur avec un arôme musqué, variété très-généreuse.

White Lady Downe' s {Lady Downe blanc de Thomson). — Comme caractère général et constitution de plante, fruit, etc., c'est la contre-partie blanche du Lady Downe's Seedling, 4'où il est sorti. Bonne variété digne de son origine.

White Tokay (Tokay blanc). — Grappe très-forte et bien attachée, baies grosses et ovales, clair tendre, juteuse, d'une fine saveur ; croissance vigoureuse, variété tardive et avantageuse. «

White prolific sweetwater (Eau sucrée blanche prolifique). — Grappe de moyenne dimension, baies larges et rondes, couleur ambre pâle, rafle trèsforte, chair juteuse, sucrée d'une saveur agréable; croissance vigoureuse, variété fort utile à la. grande culture.

BAISINS GRIS.

Ahbee. — Grappe forte, baies grosses, d'un jaune verdâtre, presque transparentes à la maturité, avec un beau glacis rose du côté du soleil ; très-joli raisin, non de première qualité. .

Grizzly Frontignan (Frontignan gris). — Grappe de moyenne grosseur, baies moyennes, d'un ton rougeâtre ou gris pâle, chair ferme et juteuse, avec une saveur sucrée et musquée particulière; beau raisin demandant beaucoup de chaleur pour arriver à sa perfection.

Joseph Meredith, Garston Vineyard, près LiverpooL

NOTES SUR LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER

Gonserratlon des olioiixYlilTer. — Un habile Jardinier de maison bourgeoise vient de nous donner la recette suivante, que nous npus empressons de publier :

« Je conserve mes choux pendant tout Thiver, notamment les gros choux cabus et de Schweinfùrth, de la manière que voici : les gelées arrivées, je creuse un fossé, profond dé deux ou trois pieds environ, dans un terrain sec.'Sur le sol paonne, je place ines choux côte

à côte, la tête en bas, sans retrancher une seule feuille ni couper le pied, qui se trouve ainsi en Tair. Je recouvre entièrement de terre sôche, de manière à, cacher le pied et Je mets une seconde couche de choux (il vaudrait mieux une seule). Ci les gelées entament trop profondément le sol et menacent d*atteindre mes choux. Je couvre la surface de feuilles ou de litière. J*ouvre une tranchée latérale pour prendre les choux â mesure du besoin ; pas un ne montre de pourriture et nous les mangeons ainsi durant tout Fhiver. >• Ed. A.

Maltlplioatlon des fraisiers par tùrças^* — Aussitôt que les premiers coulants se montrent au printemps et qu'ils ont développé le nœud terminal d*où partiront des mcines et des feuilles, mettez une femme à gratter avec une serfouette le sol sous ce bourgeon naissant et à Tenterrer d*un centimètra. L*enracinement et la pousse ont lieu tout de suite; ces premiers coulants une fois repris, on transporte les plantes en pépinière, en planche, près a près, et on les maintient bien arrosées toute l'année. Les plantes deviennent trèsfortes, saines, excellentes ; on ne les met en pots qu'au mois d'octobre et on lets rentre pour forcer en temps utile. Nous avons en ce moment des planches de fraisiers de nombreuses variétés en forts plants, qui se couvriront de fruits dans les trois satsons de notre culture forcée.

P\qvRKE\v, jardinier-chef aux Touches (Indre-et-Loire).

HORTICULTURE D'ORNEMENT