L'ART DES JARDINS

Traité pratique et didactique de V Architecture des Jardins, — Nous nous empressons de consigner ici la publication de ce livre. Nous avouons que, lorsqu'il y a une quinzaine d'années nous vîmes les deux petits volumes, déjà bien intéressants et très pratiques de M. le baron Ernouf, nous ne nous doutions pas que ces opuscules atteindraient un jour l'imposant développement que nous avons aujourd'hui sous les yeux.

M. le baron ERNOUF,publiciste horticole de grand talent, et M. Alphand, le célèbre directeur des travaux de la ville de Paris depuis 1854, ont réuni en un gros volume in 4"*, illustré de 512 superbes gravures, tout ce qu'il y avait à dire sur l'art difficile des jardins. Partageant leur œuvre en deux parties, ils ont, dans la première, raconté par le menu l'histoire intéressante et peu connue des formes diverses par lesquelles a passé VArcMtecûure des Jardins depuis les temps les plus reculés. C'est ainsi qu'ils nous conduisent dans les jardins de l'antiquité égyptienne, grecque et romaine, dans les Edens de l'Inde et les jardins chinois. Puis viennent dans leur ordre chronologique, les plus belles créations de la renaissance française et italienne, et surtout les géniales conceptions de Le Nôtre au XVIP siècle. Enfin la révolution horticole du siècle dernier, la substitution du style paysager au style régulier.

Dans la deuxième partie, on trouve Texposé de la méthode et des opérations diverses au moyen desquelles on arrive à la fusion, dans un ensemble harmonieux, des formes les plus agréables de la nature et de l'art, fusion sans laquelle il n'existera jamais de jardin.

Le deuxième chapitre de cette partie didactique donne les règles du tracé des jardins réguliers; ensuite les préceptes spéciaux pour l'établissement des jardins de villes, illustrés par de nombreux exemples.

Enfin un dernier chapitre est consacré aux squares et promenades, le tout illustré de nombreux dessins, plans de parcs et de jardins anciens et modernes de tous les pays du monde, de plantes et d'arbres d'ornement.

L'ouvrage se termine par un tableau sommaire des travaux de la transformation de Paris, et par l'indication des prix principaux des travaux de jardinage dans cette ville, documents d'un sérieux intérêt pratique.

Les auteurs et l'éditeur se sont imposé la tache de faire un livre irréprochable et complet, un livre tenant les promesses multiples de son titre étendu, et ils ont réussi; ils ont parlé de VArt des Jardins en poètes enthousiastes et en habiles praticiens; ils ont voulu prouver que notre art utile ne le cède en rien en grandeur, en beauté et en agrément à n'importe quel autre, et ils l'ont prouvé.

Ce traité est indispensable à tous ceux qui s'occupent, à des titres divers, de l'architecture des jardins; ils y trouveront d'utiles enseignements, d'excellents préceptes et des exemples distingués. Le prix en est des plus modestes, eu égard aux nombreuses illustrations qui en font en même temps qu'un traité éminemment utile, un album de la plus grande valeur,

Faut-il tailler les arbres lors de la plantation? — Autrefois la réponse à cette question était affirmative et n'admettait même pas d'exception. La réponse était faite au nom des lois de l'équilibre supposé rompu entre la partie souterraine et la partie aérienne des arbres. On s'imaginait que l'arbre ayant perdu du chevelu ou même l'une ou l'autre grosse racine par suite de l'arrachage ou du relèvement, il fallait nécessairement lui enlever autant de rameaux ou même de grosses branches sous prétexte que les racines n'auraient pu nourrir ceux-ci. Aujourd'hui la science a fait litière de ces étranges théories inventées à plaisir par les praticiens. On sait maintenant que les ramifications portent des feuilles et que les feuilles contribuent à la nourriture de l'arbre autant que les racines elles-mêmes. Il est donc reconnu qu'il ne faut p ^int tailler les arbres qu'on transplante.

Les pommiers en cordons horizontaux produisent de nombreux et beaux fruits, s'il sont traités convenablement et si on a eu soin de choisir des sujets greffes sur paradis pour les sols fertiles, et des sujets greffés sur doucin pour les terrains peu fertiles. Il convient aussi de faire un bon choix des variétés, les unes se prêtant mieux que les autres à cette forme spéciale. Un conférencier de Klosterneubourg, M. Jablanczy conseille de laisser se développer un bourgeon qui deviendra ainsi un canal de dérivation de Texcès de sève. Ce bourgeon développé peut donner aux cordons un aspect disgracieux.

DISTINCTION A M. P. J. DE PANNEMAEKER.

Nous annonçons avec un vif plaisir que le Gouvernement français vient de décerner la croix de chevalier de l'Ordre du Mérite agricole à M. P. J. De Pannemaeker, l'excellent peintre des planches de VIllustration Horticole et de la Lindenia, C'est un hommage rendu au talent incontesté de l'artiste modeste dont les œuvres ont contribué dans une large mesure à répandre les connaissances et le goût de la botanique et de l'horticulture.

Nous félicitons vivement M. De Pannemaeker de la distinction qu'il vient de recevoir.

CHRONIQUE HORTICOLE

25 Mars 1886.

Les plantes comestibles du Japon. — La Société pour Tavancement du jardinage dans le royaume de Prusse vient de faire chose utile en publiant une liste des plantes comestibles du Japon dressée par M. Mueller-Beeck, aspirant consulaire à Yokohama. Cette liste, établie dans un ordre systématique des familles botaniques, renferme un très grand nombre d'espèces, non seulement de plantes que les Japonais emploient directement comme légumes et condiments, mais encore dont ils extrayent des préparations condimentaires et médicinales. En face du nom scientifique se trouve le nom japonais avec l'indication de la partie des plantes usitée et de l'usage que l'on en fait. L'auteur recommande d'une façon spéciale les variétés de pois et de haricots en usage au Japon. Il suffit de jeter un coup d'œil sur cette liste pour constater que les plantes cultivées dans nos régions le sont toutes au Japon, tandis que, d'autre part, les Japonais en possèdent un nombre assez considérable que nous ne cultivons pas. Reste à savoir si certains de ces derniers produits seraient de notre goût. Ainsi nous ne savons jusqu'à quel point les fruits du Oingko Hloba, ceux du Quercus cuspidata, du Pirus japonica et d'une foule d'autres seraient les bien-venus chez nous. Nous ferons la même observatipn quant aux bulbes d'une série de Liliacées servant à l'usage culinaire des Japonais et que nous aimons jusqu'ici uniquement pour leurs fleurs.

Lia culture des morilles est-elle possible P — Pour les uns la réponse est négative ; d'autres, se basant sur des faits incontestables, répondent affirmativement à la question. L'an dernier, à la séance d'avril de la Société centrale d'horticulture de la Seine inférieure, un des membres a montré une plante d'Aspidistra sur les rhizomes de laquelle des morilles s'étaient développées. Il avait enterré un certain nombre de pots d'Aspidistra dans la tannée; il dut les retirer parce que la terre des pots se recouvrait d'un mycélium analogue au blanc des champignons. Ces mêmes plantes se couvrirent de morilles. En outre, des nwrilles plantées en janvier dans un mélange de terre de bruyère et de tannée se sont parfaitement reproduites. La culture artificielle de ce végétal est donc possible. Il est probable que celui-ci sollicite un sol contenant du tannin : en effet on le trouve assez souvent à l'état naturel au pied des ormes.

* * Lia saison hivernale a été plus froide qu'à l'ordinaire. L'hiver, ainsi que nous l'avions prévu, a été long et rigoureux, plus long même qu'on

aurait pu s'y attendre. C'est à peine si dans le courant du mois de février, le thermomètre s'est élevé une seule fois à 7** centigrades, tandis qu*il a gelé sans interruption depuis le 4 jusqu'à la fin du mois; de plus, les gelées nocturnes ont continué en mars pour s'accentuer davantage depuis le V mars jusqu'au moment où nous écrivons ces lignes (18 mars). Dans les derniers jours, le ciel a été généralement serein, tandis qu'il y a eu presque constamment du brouillard ou de la brume durant le mois de février. Ce n'est pas seulement dans nos provinces relativement septentrionales que l'hiver s'est prolongé. Rarement le froid a été aussi sensible dans le midi de l'Europe. La neige a été abondante dans les contrées où l'on n'a guère l'habitude de la voir. Nice et Cannes, l'Espagne et même l'Algéiie ont eu leur large part de ces intempéries.

Plantes carnivores. — Une des études favorites de notre regretté confrère M. Ed. Morren, était celle des plantes carnivores. Plusieurs Sarracenia sont de ce nombre. Voici comment M"'*' M. Treat indique dans le journal The Nature un résultat des expériences qu'elle a faites sur le Sarracenia variolaris, « Un grand cancrelat était occupé à se nourrir des produits de sécrétion d'une feuille fraîche qui n'avait attrapé que peu de victimes encore. Après s'être nourri quelques instants, il descendit dans l'urne si profondément que je ne pus l'en déloger, même en renversant la feuille et en frappant fortement sur le fond de l'urne. C'était à une heure assez avancée de la soirée que je le vis entrer ; le lendemain matin j'ouvris l'urne, en la coupant; le cancrelat était encore en vie, mais il était couvert d'une sécrétion produite par la surface interne de l'urne, et ses pattes se détachèrent pendant que je l'extrayais de sa prison. Selon toutes les apparences, le terrible Sarracenia mangeait sa victime vivante. Peut-être pourtant ne devrais-je pas dire « terrible », car la plante semble fournir à ses victimes, avant de les dévorer, une sorte de breuvage rappelant les eaux du Léthé. »

Épilogue du Congrès de botanique d'Anvers. — Sous l'impulsion de M. Carl Hansen, professeur à l'Académie royale d'agriculture de Copenhague, un Comité international s'est constitué à Anvers à l'effet d'offrir à MM. Constantin Bernard, Ch. De Bosschere, Fr. Crépin et Éd. Morren, principaux organisateurs ou promoteurs du Congrès, un témoignage de haute estime et de cordiale sympathie. Le projet du Comité est de leur offrir un riche album renfermant les portraits de tous les membres du Congrès. Le souvenir destiné à notre regretté collègue

Éd. Morren sera remis à sa famille.

La flore du Cap, nous avons eu l'occasion de le dire, est d'une grande richesse et d'une grande variété. Notre estimé collaborateur,

M. N. E. Brown, s'est livré à une étude spéciale des intéressantes Orchidées terrestres qui caractérisent la région sud-africaine. Ce n^est pas ici le lieu de le suivre dans le remarquable travail qu'il a publié sur ce sujet; toutefois nous énuraérerons les seules espèces du genre Disa qu'il passe en revue et dont, à part le Disa grandiflora Linn. (D, uniflora Berg), un fort petit nombre sont connues dans nos cultures. Les voici par ordre alphabétique :

Disa atricapilla Bolus. Disa

— barbata Sw. —

Charpentieriana Rchb. f.

cornu ta Swartz.

crassicornis Lindl.

draconis Sw.

fasciata Lindl ferruginea Sw.

filicornis Thunb.

graminifolia Ker.

grandiflora L.

longicornis Linn.

lugens Bolus.

melaleuca Sw.

patens Thunb.

polygonoides Lindl.

pulchra Sond.

racemosa L. f.

Richardiana Lehm.

rosea Lindl.

spathulata Sw.

tabularis Sond.

tenella Sw.

uniflora Berg.

venosa Sw.

venusta Bolus.

Zevheri Sond.

Cette simple énumération des espèces d'un genre peut donner une idée de la richesse do toute la famille.

Les Pêchers de Montreuil couvrent une surface de murs évaluée approximativement à plus de 500,000 mètres carrés.

Ascension de la sève. — M. Leo Errera, professeur à l'Université de Bruxelles, a institué au laboratoire de celle-ci une série d'expériences sur le chemin «uivi par l'eau de végétation sous l'influence de la transpiration des feuilles. Il s'est servi de gélatine dans laquelle il a ajouté une quantité assez forte d'encre de Chine finement délayée dans un peu d'eau. Des expériences antérieures avaient démontré au jeune savant la parfaite inocuité de cette substance pour les cellules végétales. L'expérimentateur a opéré sur le Vitis vulpina qui possède de larges vaisseaux et convient par conséquent très bien pour ce genre de recherches. Tous les faits constatés par M. Errera prouvent que l'eau de transpiration s'élève par la cavité des éléments lignifiés. Ainsi s'explique cette remarque importante en sylviculture que le courant ascensionnel monte, en général, dans chaque couche annuelle, par le bois du printemps à larges vaisseaux plutôt que par le bois d'automne à vaisseaux étroits et à membrane ordinairement plus épaisse.

Les expositions horticoles en Belgique auront lieu en 1886 aux dates suivantes :

Anvers

Bruges :

Bruxelles :

Gand :

HuY :

Liège :

LouvAiN :

MoNS :

St Nicolas :

Schaerbeek Tournât :

Société royale d'horticulture .

Cercle floral

Cercle des Rosiéristes . . .

Société provinciale d'horticulture Société royale de Flore ....

Société royale Linnéenne . .

Société royale d'agriculture .

Cercle horticole

Société agricole et horticole .

Société royale d'horticulture .

Société

Société D »

Société horticole du Hainaut Société du Pays de Waes .

Société d'horticulture . .

8 août.

8 août.