TYPE DE POULAILLER FROID

Nous publions, ici, les plans et devis d’un poulailler destiné à hiverner une cinquantaine de poules, et dont les membres de « L'Union Expérimentale de Québec » doivent faire l'essai sur divers points dela Province.

Le principe de ces poulaillers froids, mais sains et économiques, est depuis longtemps reconnu Par la Ferme Expérimentale d'Ottawa. Depuis quelques

male, (standard quality). En d’autres termes, si quelqu'un apporte au. marché une dousaine de volailles dont deux seraient de qualité inférieure, l'acheteur fixerait tout naturellement le prix de toute la douzaine d'après la valeur des deux sujets de qualité inférieure.

Les sujets de qualité et de poids uniformes obtiennent un meilleur prix que ceux qui ne sont pas ainsi classifiés.

J'ai déjà démontré quelles pertes résultent du manque de soin dans le choix des sujets destinés à être abattus, quelles pertes résultent des procédés défectueux d’ahattage, et quelles pertes résultent du défaut de soin dans la manutention et le transport au marché.

J'attire votre attention sur les règles établies sur le sujet par L'Association des Producteurs Avicoles». En les mettant en pratique vous ne manquerez pas d'obtenir en tout temps pour vos produits les plus hauts prix du marché.

Ci-suit un tableau indiquant la somme de nos exportations annuelles d'œufs et de volailles depuis quelques années.

On ÿconstatera que le volume de nos exportations diminue graduellement :

Volaille sur pied ou abattue.

712,866 108,333 495,176 114,275 556,557 74,057 301,818 116,334 124,315 50,359 Rien Rien

années il a été éprouvé à l’Institut Agricole d'Oka, et ailleurs. Et les constructions du genre donnent parfaite satisfaction.

Quelques modifications sont toutefois apportéesaux bâtiments jusqu'ici en usage, Ainsi on remarquera que le poulailler Proposé est élevé de terre d'environ un pied. Ceci a pour effet d’en rendre l’intérieur plus sec et plus sain en hiver, et aussi de mettre, toute l’année, le bâtiment à l’abri des déprédations des rats. De plus, ainsi posée sur piliers quelconques, la mai.

sonnette peut être facilement changée de place, si, par exemple, les cours limitrophes deviennent contaminées parla fiente, ete., etc.

En été, surtout si on n'est pas disposé à changer l'emplacement, il est préférable de ne pas laisser les poules entrer sous la bâtisse. Elles finiraient par souiller et contaminer le sol.

Au-dessus du juchoir, ou chambre de nuit, on fait, à environ un pied du toit, un plafond en lattes ou “tringles» espacées de quelques pouces entre elles, et que l'on recouvre de paille. Cette paille est destinée à empêcher le froid de tomber du toit sur le dos des poules, mais est destinée surtout à absorber l'humidité qui se produit dans la chambre de nuit par la condensation de la vapeur d’eau et l'air réchauffé par la chaleur animale venant au contact avec des surfaces froides.