CIA IV 2 179»» = MAI VIU
Pour l'orge, le prix de 3 drachmes est bas : Phainippos {*) vendait le médimne à 18 drachmes, prix tout à fait extraordinaire. Le prix habituel était 6 drachmes (*).
Voici les prix du médimne de froment et de farine d'orge à Délos, dans les différents mois, en 282 {^),
Lenaion, médimne de froment, 7 drachmes.
Hieros,
8 oboles.
Galaxion,
1 obole.
Artemision,
3 oboles.
Thargélion,
Metageitnion,
Bouphonion,
Apatourion,*
Arésion,
» 6 » 7 » 10 médimne de farine d'orge, » »
4 drachmes.
Posidéon,
Le prix moyen du froment est d'un peu moins de 7 drachmes par médimne ; le prix moyen de la farine d'orge est de 4 dr. 4 oboles.
Une autre inscription de Délos (') nous fait connaître les prix du froment en 180. Le roi Massinissa envoya,
{*) Dem. c. Phain. 42, 31. Vers 330, le médimne d'orge était monté à 12 dr., celai de froment k 10 dr.Voir encore Beloch Q,Q, II 356 n. 4.
(*) Voir le tarif des sacrifices de laTétrapoIe athénienne Prott et Ziehen Leges graec. sacrae 1 26, (commencement da IVe siècle) : le médimne de farine d'orge aXoixa revient à 4 drachmes.
[^) Les prix des 6» et 7e mois manquent : les travaux auront été interrompus pendant cette période.
(*) HomoUe BCII VI 1882, 1.
cette année-là, du blé à Délos; il fut vendu au profit de la caisse du temple, le premier lot au prix de trois drachmes le médimne(*), les autres au prix de 4 drachmes 1 obole («).
On aura été frappé de Fextrême variabilité des cours. L'on ne songera pas à s'en étonner, si l'on se rappelle que les marchés d'Athènes et de Délos étaient approvisionnés par l'étranger. Les moyens de transport étaient peu perfectionnés et la spéculation opérait sur les prix. De plus, pour Athènes, ceux-ci dépendaient encore de la récolte locale. Pour toutes ces raisons, la loi de l'oflfre et de la demande agissait avec de brusques soubresauts.
Et ce qu'il y a de plus remarquable, c'est, en présence de ces cours si variables, la fixité des salaires, comme celui des esclaves à Délos (2 oboles par jour), des hommes libres là-même (4 oboles par jour), celui des esclaves à Athènes Eleusis (3 oboles par jour).
Ces chiffres représentent évidemment des moyennes, établies une fois pour toutes.
Je possède un chiffre certain : celui du coût du blé entrant dans la ration forte à Délos = 74 drachmes et environ 1 obole pour 12 mois. (Elle a coûté pendant les dix mois dont l'inscription relate la dépense : 61 drachmes 5 oboles). Que coûte la ration faible ? — Je calcule comme suit : la ration foi te à Délos -= 3 oboles par jour; la ration faible = 2 oboles par jour, soit les deux tiers du prix de la première. J'applique cette proportion à la ration de blé et j'arrive pour Délos, ration faible, à une dépense annuelle de 49 drachmes environ.
A peu de chose près, ces deux sommes (dépense annuelle de blé : 74 drachmes 1 obole et 49 drachmes)
(*) Al. 102.
s*appliquent ensuite à Athènes (IV' siècle, Eleusis); à ce moment le médimne de froment coûtait 6 drachmes (à Délos, en moyenne 7 drachmes) ; le médimne d'orge coûtait, d'après l'inscription CIA II 834**, 3 drachmes, mais vers la même époque, d'après les témoignages littéraires, ce prix était do 6 drachmes ; la moyenne est de 4 drachmes, 3 oboles (à Délos, 4 drachmes, 4 oboles).
Ces sommes descendent pour Athènes (V'' siècle Erechtheion), si on admet le prix de 3 drachmes pour le médimne de froment ou même si on prend la moyenne des deux prix connus (6- drachmes et 3 drachmes), soit 4 drachmes 3 oboles. Dans cette supposition, ration faible : 8 médimnes coûtant 36 drachmes ; ration forte : H *j\ médimnes coûtant 40 drachmes environ; je suis obligé, faute de données pour le prix de l'orge, de supposer que les Athéniens de cette époque ne consommaient que du froment ; dans la seconde moitié du IV* siècle, (Athènes, Eleusis), je puis également faire entrer l'orge dans leur alimentation.
En résumé :
Prix de Vtniitv en drachmcn et en oboles. Ration forte, fiation faible.
Froment Orge en drachmes et en oboles
bélos moyenne ^-- 7 moyenne = i,i 7i,1 49
Alhènes i 3 i
(tieusis) / G /
Athènes \ 3 \
(Erechtheion) \ o) ^ ^''^ ^'^ ^^
Le second élément de Talimentation est Topsonion; la somme que lui consacrent les ouvriers libres de Délos est de 120 drachmes par an ou 2 oboles par jour; le pain représente 38 7« de ce que coûte leur alimentation. Il représente une quotité plus forte pour les esclaves et même pour les citoyens libres des classes inférieures.
Je remarque que rien n'est prévu à Délos pour la
boisson et je suppose qu'elle est comprise dans la somme globale de dix drachmes par mois pour Topsonion.
Appliquons la proportion constatée entre la dépense faite pour le blé et le prix de Topsonion, pour la ration forte à Délos, à nos autres hypothèses. Entre ces deux quantités, il existe certainement un rapport. Elles montent et descendent l'une avec l'autre. On a vu comment étaient rationnés les Spartiates bloqués à Sphactérie : les serviteurs recevaient la moitié de ce que recevaient les maîtres. L'écart entre la ration faible et la ration forte est moins considérable dans mes calculs. Il en résulterait que mes évaluations de la ration faible sont supérieures à la réalité. Je crois qu'il en est ainsi et je crois en outre que la somme consacrée à Topsonion est (ration faible) exagérée. En effet, d'après les témoignages anciens, le blé est l'élément essentiel de la ration faible, ce qui n'est pas dans mes calculs.
Prix par an, en drachmes et en obolee.
Blé Optonion Total
Batiou forte B. faible R. forte R. faible R. forte R. faible
Dëlos U (•) 49 120 79 194 128
Athènes (Eleusis) 74 49 120 79 194 128 AthèDes (Érechtheion) 49 86 79 58 128 94
Prix par jour en oboles.
Ration forte Rntion faible
Délos 3 2
Athènes (Eleusis) 8 2
Athènes (Érechtheion) 2 1 Vo
Je retrouve les deux oboles que coûte à Délos la nourriture des serviteurs subalternes du temple : on
(<) Exactement 74 dr. 1 ob. J'arrondis le chiffre pour plus de facilité dans les calculs qui suivent.
leur alloué pour cet objet, 120 drachmes par an. Les chiffres d'Athènes, ration faible, sont particulièrement importants. Ils sont, je le rappelle, plutôt trop hauts. Nous pouvons d'après cela, apprécier la valeur des soldes que l'État payait aux citoyens : trois oboles, qui en étaient le taux ordinaire, suffisaient largement à la nourriture d'un citoyen de goûts modestes. Elles pouvaient même aider en partie à couvrir la dépense d'une famille pas trop nombreuse ni trip exigeante.
Supposons que l'adulte soit marié et père de famille* En lui attribuant assez arbitrairement, il est vrai, trois enfants, cela ferait un ménage de cinq personnes. Quelle sera leur consommation? Je propose pour la femme la même consommation que pour l'adulte et pour chaque enfant, le tiers. Je suis ici S. Bauer (') qui établit le tableau de l'unité de consommation pour chaque âge :
Garçon ou fille de » » »
Homme ou femme de }) » »
En ne prenant que le tiers de la consommation d'un adulte pour chaque enfant, je suppose que ces enfants sont en bas âge. Bauer donne cet exemple : un ouvrier de 36 ans = 3,6. Sa femme âgée de 30 ans »» 3,6, Enfants âgés de 10, 9, 7, 5, 3, 1 = 9,4. Total == 16,6 unités.
Dépentes de son Dépense dUm ménage.
adulte. (la femme et S enf.) Total,
Ratiou forte K. faible K. forte R. faible R. forte R. faible
Délos 194 128 388 256 582 384
Athènes (Eleusis) 194 128 388 256 582 384
Athènes (Erechtheion) 128 94 256 188 384 282.
(«) Handw. der Staatswiss. IV 831.
5 ans
: 1,5 unités.
Comparons ces dépenses avec les recettes : il en résulte que Touvrier de rÉrechtheion qui gagne au maximum 360 drachmes par an ne peut prendre que la ration faible : elle lui laisse un excédent de 78 drachmes.
L'ouvrier d'Eleusis qui gagne I drachme 3 oboles par jour, ou par an 540 drachmes, ne peut consommer non plus que la ration faible; mais l'excédent serait de 156 drachmes ('). S'il gagne 2 drachmes par jour, ou 720 drachmes par an, la ration forte donne un excédent de 138 drachmes et la ration faible, 356 drachmes. L'ouvrier de Délos qui gagne deux drachmes arrive au même résultat.
Essayons maintenant de compléter le budget. D'abord le vêtement : les hommes libres de Délos coûtent, de ce chef, 15 ou 22 drachmes.
Je propose pour l'ouvrier marié : l'homme et la femme 40 drachmes; les trois enfants 30 drachmes. Total : 70 drachmes.
Il reste pour le loyer et les autres dépenses :
Reflto pour les dépenses Salaire qiMtidien autres que la nourri tare
et le vêtement.
Athènes (Érechtheion) 1 drachme 8 drachmes
Athènes (Eleusis) 1 drachme 3 ob. 86 dr. (il a consommé
la ration faible).
Athènes (Éleasis) 2 drachmes 68 dr. (id. forte)
Délos 2 » 68 )) » ».
Comme point de comparaison, je donne ces rensei-
(*) Je rappelle encore Uiie fois que le coût de la ration faible paraît supérieur à la réalité. L'excédent serait donc plus fort.
(«) CIA IV 2 834i>, col. 1, 1. 25 l[JL4tiov - 18 Va dr.- ai^Ospa, 1. 27. uTToéiîfxaTa, 1. 28. — xaTTuaiçTwv 67to5Ti|xàTwv, II 2, 834^ col. II, 1.64 4 dr. — Tziloç, ibid. col. 1, 1. 70 : dépenses faites pour les démosioi d'Eleusis.
gnements obtenas par l'enquête décennale de la société de Mulhouse (1878)0):
Logement
Vêtement
Nourriture
61 Vo
Divers
Nous avons :
Salaire
Antre»
quotidien Nourriture
Vêtement
dépense*
Athènes i.Érechthcion) (drachme ralion Aiible 78<*/o
Athènes (Eleusis)
1 dr. 3 oh.
Athènes (Eleusis)
2 drachmes ration forte 80 "/o
iO"/o
iO"/«
Délos
iOo/o
Eleusis et Délos
faible 53»/o
lOWo
Je puis aborder la seconde question : quel était le niveau de l'existence de l'ouvrier ?
Si l'on peut juger d'après les résultats de la statistique moderne, plus le salaire est élevé et plus faible devient la part dévolue à la nourriture (*). On (•^) a dressé le tableau suivant :
Forts
Salaires faibles
Intermédiaires
Nourriture
( 55 Vu
Vêtement
Logement
Combustible et Éclairage
Divers
(^) Grad Econom. français 6 nov. 1880.
