NOMBRE DES BESTIAUX EN 1803, EN 1860 ET EN

Bêtes à cornes

Moutons

Chèvres

Porcs

Chevaux ■

Mule'cs ....

Anes

Totaux

Il suffit d'un regard sur ce tableau pour se rendre compte de l'invraisemblance de ces chiffres. En 1803, la population de l'Espagne était de 10 millions d'habitants, avec 17 millions de têtes de bétail; en 1891,1a population a passé à plus de 17 millions d'habitants et il n'y a que 22 millions environ de têtes de bétail dans la péninsule. C'est inadmissible, et les surprises qu'on a eues en refaisant le cens de la propriété rustique et des troupeaux en Andalousie, sont de nature à faire penser qu'un recensement sérieux du bétail en Espagne révélerait une fraude colossale contre le fisc. En évaluant à 32 ou 35 millions de têtes le bétail de PEspagne en 1899, on ne saurait être loin de la vérité.

Voici le tableau des importations et exportations du bétail dans les trois dernières années.