EXPORTATIONS DES HUILES D'OUVES EN 1897-1898 ET

Région du Midi (Andalousie, etc.) . .

Région de l'Est (Catalogne-Valence).

Autres provinces

Kilogr.

Totaux

L'ÉLEVAGE ET L'EXPORTATION DES BESTIAUX.— L'élevage des

bestiaux fut autrefois une des branches les plus importantes de l'industrie espagnole;* les laines mérinos jouissaient d'une grande réputation et les troupeaux de moutons étaient l'objet d'un grand commerce avec l'étranger. On a considéré, au dixseptième et au dix-huitième siècles, les corporations des éleveurs d El honrado consejo de la Mestra» comme un des fléaux qui ravageaient l'Espagne, tant les abus commis par les grands propriétaires de troupeaux étaient devenus intolérables. Dans les immenses plaines de PExtrémadure, les bergers poussaient devant eux des troupeaux de moutons si nombreux que leur passage était pour les agriculteurs une calamité comparable au passage des sauterelles. Ces immenses troupeaux remontaient suivant les saisons, des confins de l'Extrémadure jusqu'aux coteaux et vallons de Galice et de Navarre, pour trouver de l'eau et de l'herbe, chassés par les ardeurs du soleil : ils redescendaient vers l'automne pour hiverner dans les plaines de Cacérès et de Badajoz.

Des ordonnances Royales autorisaient les troupeaux émigrants à passer sur les terres des agriculteurs auxquels il était interdit d'enclore leurs champs.

Ces abus soulevèrent des protestations très vives et on y porta remède vers la fin du dix-huitjème siècle. Aujourd'hui ils n'existent plus,

Les statistiques du bétail élevé en Espagne sont intéressantes, niais c'est là surtout qu'il y a une occultation extraordinaire.

Voici les recensements de 1803, 1860 et 1891, qui sont curieux à comparer.