PATTES

alors qu'avec I goutte d’une solution au 1/4000 de sulfy--

drate d’ammoniaque on obtient, dans des tubes témoins,

un noircissement intense. C’est une réaction que nous.

considérons comme de peude sensibilité et de peu de valeur.

Action sur les alcools

Nous avons étudié les alcools mono et poly-atomiques. Les cultures ont été faites dans 30 centimètres cubes d’eau.

peptonée additionnée de 1 à 50/0 d'alcool, et examinées, au

bout de dix jours. La plupart des alcools ont été attaqués. Nous avons observé soit la formation de produits aromatiques, soit la production d'aldéhydes, caractérisés par la recoloration de la fuchsine décolorée (1) ou la réduction de

la liqueur de Fehling, soit l’acidification du milieu.

Pour la recherche et le dosage de l'acidité, nous avons.

employé comme réactif indicateur la teinture de tournesol ;

nous avons évité de l'ajouter avant l'ensemencement,

parce que le développement de la culture la décolore sou-

vent ; pour le dosage nous nous sommes servi comme

élément de comparaison du milieu témoin addilionné lui--

même d'une quantité égale de tournesol.

Alcool méthylique (H. CH°OH) : solution à 1 0/0. —

La culture est bien développée. Elle est légèrement acide.