TOO INC DOC II CO LE EL

— ‘bataVia. Zactuca UN 250— 0

— escarole. Endivia latifolia. 200 — 0

— endives. Cichorum endivia. 350 — 0 Salade dent de lion. Taraxacum dens

onis(Def Marais, San. out 250 —=t0:12 Sdlädertdentdelhenens tout up 1150: 2508770791

1. J'ai fait des dosages dans des raisins provenant d’une vingtaine de cépages différents des vignobles du Jura sans pouvoir remarquer que les variations diode coïncident avec le cépage ; au contraire ces variations

dépendent du terrain et de sa teneur en iode.

se VOS

Salade mâche. Valerianellaolitoria

Salade barbe de capucin cichorum intybus. . Run | Je

Salsifis Tragopogon pratensis (L).

Salsifis # —

Sorbes Sorbus aucuparia (L)

Sagou Metroxylon sagu.

Sagou — —

Serpollet. Thymus serpyllum (L).

Tomates (Midi). Licopersicum esculentum (L)

Tomates (Jura).

Tomates conserve,

Lomales Paris) ee te

Topinambours. Hélianthus tuberosus (L).

Topinambours .

Tétragone. Tetragonia expansa

(Ait.) . LTÉE Thym. Thymus vulgaris (S.).

Truffe. Tuber melanospernuum.

Truffes (conserve).

Tapioca. Manihot utilissima.

Tapioca