AOSTE

Les vins de la vallée sont estimés. On distinp;ue : le vin de Torrette ; celui de Donnaz , stomachique, parfumé, mais qui le cède à celui de la Châtaigne , le premier de tous. Le vin muscat hlanc de Chambave jouit encore d'une juste célébrité.

Les truites de la Doire sont exquises.

Auberge. — Bonne auberge de la Corona- GiiossA, avec table d'hôte abondante à 50 sous.

AOSTE. — ivni;i;. 25

La vallée d'Aoste, avec ses forêts de sajuns et de mclèses , est un très bon pays de chasse. Des Suisses, des Savoyards s'y rendent pour jouir de ce divertisscn^ent , et des amateurs v viennent même de Turin. La chasse s'ouvre à la mi-aoùt par les faisans, les grives et les perdrix qui ]M'U] tient les bois. Après les vendanjies on chasse le lièvre qui gîte abondamment dans les vignobles ; et à la hn d'octobre les bécasses et les bécassines dans la plaine,

ï. — IVRÉE.

Air humide qui produit une infinité de scorpions , insecte venimeux dont la piqûre est toutefois plus incommode que dangereuse. Le remède indiqué par le voyageur Misson , il y a plus d'un siècle et demi , se pratique encore avec succès: il consiste à écraser la bête sur l'endroit qu'elle a piqué. L'huile dite de scorpion passe aussi pour cfTicace.

Auberges. — Le Cheval Blanc. — Le Lion d'Or.