CASE DEL PIANO
Sur le lac Trasimène. Ce lac abonde en poissons recherchés, tels que les truites, les énormes anguilles qui s'expédient à Rome et à Florence pour les fêtes de Noël , le grand poisson très délicat, dit regiim, et le gardon [lusca)., petit poisson blanc , excellent frit.
Quoique le lac soit toujours affermé (l'adjudicataire; acluel est M. le comte Giraud , frère du joyeux auteur de V Ijo neW iniharazzo et d;i Disper/ilo jwr eccesso di hiion
CA31USCIA — CHIUSI. — AKK'AZO. "i/lS
cuore), les iimatcurs do poissons peuvent s'arrêter à Case del Piano. L'auberge a des bouticlures bien fournies, et l'on peut à toute heure, en payant largement . s'y régaler.
Voir, pour les monnaies et les postes du Grand-Duehé de Toscane , cliap. X.
Les voyageurs précautionneux de leur santé et amateurs d'antiquités, peuvent sans péril se détourner pour visiter Chiusi, cette jolie ville ne méritant plus, depuis le dessèchement des marais de la Chiana par Léopold, la réputation d'insalubrité que lui ont faite et que lui conservent opiniâtrement la plupart des géographes. La population s'accroît , et l'évêque y est retourné.
lO. — AREZZO.
Air excellent, déjà cité par l'historien Jean Villani,et auquel Michel-Ange attribuait, en plaisantant, ce qu'il avait de bon dans l'esprit: Giorgio, se io ho nuUa di baono uell' ingcgno, egli è venulo dal nascere nella sottililù deU'aria dcl voslro pacse di Arczzo; salubrité prouvée
'Ikiy AREZ-ZO.
encore aujourd'hui par la beauté et la fraîeheur des jeunes filles. Peut-être aussi que cette vivacité de l'air qui inspirait le génie des hommes supérieurs, excitait chez les gens médiocres l'esprit hargneux et taquin en politique, que le Dante reproche aux habitants d'Arezzo :
« En descendant, on trouve des roquets criai'ds, plus hargneux que ne le comporte leur force. »
Botoli trova poi vcnendo giuso Ringhiosi più cke non cliiede ior possw.
Vin célébré, pour sa mousse et sa couleur, par Redi , un des nombreux hommes illuslres d'Arezzo", dans son DithjTambe :
« Ce vin vermeil, pétillant, qui rend l'Arétin superbe. »
O diquel (vino) clie ve^migliuzzo,
BriUantuzzo,
Fa superbo l'Aretino.
Auberge. — La Poste.
Purgat. cant. XIV.
