LA GROSSE BIÈRE

Nos règles défendent de boire de la grosse bière ; on va voir qu’elles sont sages. Voici ce qu’en dit le docteur Belouino, dont le témoignage est du plus grand poids.

« La bière, qui coutient moins d'alcool que le vin, » doit être prise en grande quantité pour enivrer ; » elie charge l'estomac, y concentre l’action des » forces vitales ; c'est presque un travail de digestion

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» qui s'opère. Cette boisson est très -nourrissante ; » aussi l'individu qui s’y adonne est-il ordinairement » gras et lourd ; il n’est, étant ivre, ni méchant, ni » gai, mais hébété et stupide. Il est comme narcotisé : » il se montre sans honte : il tombe et reste étendu » dans les lieux publies. Les effets de la bière durent » plus longtemps que ceux du vin, aussi leur action » sur l'intelligence est-elle plus abrutissante. »

La grosse bière, introduite dans notre société, est comme une brèche faite dans les murs d'une ciladelle. L’ennemi l'élargira facilement et la forteresse sera prise. En entrant dans la société, nous avons fait un sacrifice complet : ne le regrettons point. Dieu saura bien le récompenser en ce monde ou en l'autre.