RÈGLEMENT
Pour le Service intérieur d'une officine.
Nous empruntons cet article à l’ouvrage de M. Cap. ( Principes de Pharmaceutique). Toutefois, nous y avons apporté quelques légers changements que nous avons crus nécessaires dans l’état actuel des choses.
L’administration intérieure d’une maison un peu importante a besoin d’être réglée par des dispositions arrêtées à l’avance, auxquelles les employés se conforment d’autant plus facilement qu’ils les trouvent tout établies et déjà en vigueur. Ces mesures ont encore l’avantage de régler les attributions et la responsabilité de chacun, d’épargner les observations des subordonnés, et de donner au service plus d’unité, d’ensemble et de régularité.
Règlement.
Art. 1er. Le premier élève surveille toutes
les parties du service. Chaque malin il remet 1 au chef la liste des substances destinées à l'approvisionnement, et celle des préparations officinales à exécuter au laboratoire.
11 vérifie les marchandises achetées, il s’as- 1 sure de leur nature, reconnaît leur poids et I les fait mettre en place. ■
11 reçoit toutes les formules magistrales, puis les classe, les copie, les numérote, les timbre et exécute lui-même toutes celles qui sont délicates. Lorsqu’il en confie de moins importantes aux autres élèves, il leur indique i tout ce qui est nécessaire, et, avant de délivrer les préparations , il s’assure qu’elles ont été bien exécutées.
Il doit s’attacher à ce que tout ce qui est commandé soit prêt et envoyé exactement aux heures convenues.
Il veille à ce que les menus objets qu’on est dans l'habitude de disposer à l’avance le soient toujours en quantité convenable. En consé-
ÉCONOMIE PHARMACEUTIQUE
qucnce, il visite de temps en temps la boîte aux grains d’émétique, aux paquets de sel de nitre, à ceux de rubarbe ; il s’assure que des pots de cérat, des fioles d’extrait de Saturne, d’huile de ricin, des flacons de lycopode, etc., de grandeurs diverses, sont tout prêts à être délivrés.
L’activité, l’application, la propreté, la politesse, sont des qualités qui lui sont indispensables et dont il doit fournir l’exemple aux autres élèves.
Art. 2. L’élève du laboratoire exécute les préparations officinales d’après les formules qui lui sont remises par le chef.
11 inscrit chaque jour sur une ardoise les préparations officinales qui tirent à leur fin et qu’il doit exécuter dans un court délai.
Il tient un journal sur lequel il inscrit, jour par jour, les opérations qu'il exécute, leurs formules, les doses employées, la quantité de produits obtenus, ainsi que les observations auxquelles elles auraient donné lieu.
Il ne met en place aucune préparation officinale sans l’avoir fait examiner par le chef.
Il a la surveillance des caves, des magasins et du lavoir; le bon état de tout ce qui y est contenu est sous sa responsabilité.
Il exécute tout ce qui est de son ressort dans les prescriptions magistrales, sur la note écrite qui lui est fournie par le premier élève, et les remet à la pharmacie dans un état convenable avec une étiquette provisoire.
11 surveille le travail de l’homme de peine.
Art. 3. Le second élève de la pharmacie supplée le premier dans toutes les parties du service.
Il est spécialement chargé de tenir au complet les vases, bocaux, boîtes et tiroirs de la pharmacie.
Lorsqu’il s’aperçoit qu’un flacon ou un tiroir est vide ou à peu près, et qu’il n’a pas le temps de le garnir de suite, il se contente de retourner le premier sur place et de faire sortir un ruban ou un papier du dernier, afin que cette disposition des contenants lui rappelle qu’ils sont à garnir.
Il est chargé des eaux minérales (approvisionnement et distribution). La bonne tenue de la cave qui les renferme est sous sa responsabilité.
Il a soin de tenir toujours au complet les armoires aux fioles , celles aux sirops en rouleaux ou bouteilles d’un débit journalier. Il est chargé du soin des ustensiles à l’usage de la pharmacie et des sangsues.
La recherche des objets qui nécessitent des allées et des venues dans les dépendances de la pharmacie est aussi de son ressort.
Art. U. La propreté et la bonne tenue de
l’officine sont sous la responsabilité du premier élève. L’armoire au poison, les livres pharmaceutiques et le cahier des formules lui sont particulièrement confiés.
La propreté du laboratoire, des magasins, du lavoir et des caves est sous la responsabilité de l’élève du laboratoire. Il a un catalogue des ustensiles et autres objets qui y sont contenus, et il doit en répondre.
Art. 5. Tous les matins, avant huit heures, les vases de la devanture, les montres vitrées, les comptoirs et autres meubles qui garnissent l’officine, ainsi que les trois premiers rangs de bocaux de chaque casier, doivent être nettoyés à fond, et les balances passées au tripoli.
Les élèves se partagent le travail en changeant de côté tous les mois.
Art. 6. Tous les samedis matin,, les casiers et les armoires de soubassement doivent être nettoyés de haut en bas.
Art. 7. Tous les matins, immédiatement après le nettoyage de la pharmacie, les sirops et autres objets tirés de la cave pour le service de la veille, doivent y être descendus et placés.
Art. 8. Tous les matins, une fois l’ordre rétabli, les élèves ont, chacun à leur tour et d’après l’ordre de leurs fonctions , un quart d’heure pour faire leur toilette.
Art. 9. Tous les soirs, le premier élève s’assure que les vases et ustensiles d’argent ou autres qui appartiennent h l’officine sont nettoyés et remis à leur place.
Tous les soirs, l’élève du laboratoire doit s’assurer que les foyers des fourneaux et de l’étuve sont éteints , et qu’aucune préparation commencée n’est en souffrance.
Art. 10. Le dimanche matin, les comptoirs et les montres sont cirés à fond.
Aucun élève ne doit sortir avant que les préparations dont il a été chargé, ou que la partie du service qui le concerne, ne soient terminées.
Art. 11. Les élèves ne doivent jamais être tous absents de la pharmacie à la fois.
Art. 12. Les élèves sont subordonnés les uns aux autres, suivant le rang que leur donnent leurs fonctions ; mais ils se doivent tous réciproquement les égards et la condescendance qui caractérisent des personnes bien élevées et de bons condisciples. Ainsi, quoique les attributions de chaque élève soient en quelque sorte fixées, il est évident que toutes les parties du service sont du ressort de chacun d’eux, et que personne ne doit se refuser à un travail quelconque, lorsqu’il est commandé par la circonstance. Les dispositions précédentes
APPENDICE PHARMACEUTIQUE
ont donc plutôt pour objet d’établir l’ordre et la responsabilité dans les différentes parties du service, que de déterminer' le cercle des devoirs qui sont imposés à chaque élève, et dans lequel il aurait le plus grand tort de vouloir se renfermer, en s’appuyant sur le texte du présent règlement.
Ce règlement s’applique à une maison dans laquelle trois élèves sont habituellement employés ; mais il est facile de l’étendre à une officine qui en occuperait un plus grand nombre, ou de le réduire pour celles qui n’en emploieraient que deux. Dans ce cas, par exemple, le deuxième élève de la pharmacie cumule avec ses fonctions celles d’élève du laboratoire. D’un autre côté , ce règlement peut être modifié par les chefs de maisons de plusieurs manières, selon les qualités, les habitudes et les exigences particulières du service.
COMPTABILITÉ PHARMACEUTIQUE
La comptabilité d’un pharmacien doit être simple, claire, facile. Notre honorable confrère Duroziez a Tait établir , il y a déjà longtemps, des registres pour un système de comptabilité qui remplit les conditions que nous venons d’énoncer. Nous pensons donc qu’on nous saura quelque gré d’exposer ici ce mode de comptabilité qui se recommande, en effet, par sa simplicité, sa clarté et la facilité de sa pratique.
Ce mode de comptabilité que, du reste, chacun peut faire établir lui-même, se compose de :
1° Un registre de 365 pages, réglé et disposé à l’avance, de manière à résumer sur chaque page les opérations d’une journée, ainsi qu’il suit :
Vente au comptant 00 0 ) nn n
au crédit 00 0 1 00
Recette au comptant 00 0
en avoir de Jkan 00 0
de François. . 00 0
do JosErii 00 0
Dépenses en marchandises 00 0 \
ustensiles 00 0 j ‘
blanchissage 00 0 j
éclairage Oo 0 f
chauffage 00 0 } 00 0
loyer et impôts 00 0 j
divers 00 0 î
nourriture 00 0 |
personnel 00 0 j
Cette dernière partie de la feuille est disposée de manière à ce que chaque nature de dépenses ait la place nécessaire pour être inscrite en détail.
Les factures soldées sont mises par ordre de date du jour du paiement, pour être inscrites à leur place, non pas en détail, mais toujours avec le nom du marchand et avec la
date du jour de l’inscription , afin de pouvoir I les retrouver facilement en cas de réclama- I tion.
On portera à l’article marchandises tout ce I qu’on achète pour être revendu et sur quoi l’on fait bénéfice ; à divers, on porte les dé- i penses non désignées, telles que ports de let- i très, pourboire, etc.
2° Une feuille volante formant tableau, et résumant les opérations du mois, jour par jour, I conformément au registre ci-dessus.
Douze de ces feuilles forme l’année. Elles i se font suite l’une à l’autre, et les opérations du mois qui précède viennent s’ajouter sommairement à celles du mois courant, de ma- ; nière à ce qu’à toute époque de l’année on puisse voir l’état de ses affaires : vente, recette et dépense. La feuille du mois de dé- j cembre donne le résumé total de l’année.
Ce résumé, en forme de récapitulation, , donne les résultats suivants :
De la vente on défalque la recette pour connaître ce qui reste dû.
De la recette on défalque la dépense pour i connaître le bénéfice.
La dépense elle-même, par nature, est ac- I cumulée de mois en mois, de manière à ce j que le dernier tableau (celui de décembre) présente non-seulement le total de la dépense de l’année, mais aussi celui de chaque espèce, afin de pouvoir, en cas d’augmentation extraordinaire de dépenses générales, reconnaître à quel article particulier elle s’applique et sur quoi doit porter l’économie.
Ces tableaux sur feuilles détachées ont pour 1 avantage de rendre la comparaison facile entre les diverses époques de .'année, ou bien entre les années elles-mêmes.
Nous devons faire remarquer, et on s’en est sans doute aperçu, que ces deux éléments ne i suffisent pas pour la comptabilité. En effet, ils ne dispensent pas du livre pour l’inscription détaillée de la vente journalière au comptant, ni du brouillon ou livre de vente journalière au crédit, ni enfin dq grand-livre où l’on établit les comptes détaillés des clients à l’année et au mois.
