INVENTAIRE
L’inventaire est le relevé ordinairement annuel de la valeur d’un fonds en marchandises ' cl ustensiles.
Cette mesure d’ordre, que l’on prend dans beaucoup de professions, n’est guère en usage dans les pharmacies ; cependant elle nous parait bonne à prendre, surtout dans les maisons d’une certaine importance.
Ce travail n’a rien de bien particulier. On relève la quantité de chaque substance, on
ÉCONOMIE PHARMACEUTIQUE
ajoute au bout son prix d’achat et l’on fait le total. Ensuite on fait le relevé du matériel, on met le prix également au bout du nom de chaque objet, et l’on additionne comme cidessus; seulement, sur ce dernier chiffre, on fait une diminution annuelle (ordinairement d’un dixième) pour usure ou détérioration. La réunion des deux totaux indique l’état, la valeur du matériel et des marchandises.
Les substances et objets étant à peu près toujours les mêmes, le même cahier peut servir à plusieurs inventaires : il n’y a que de nouveaux chiffres à mettre à côté des anciens.
ESTIMATION Û’ÜNE PHARMACIE.
11 y a deux modes ordinaires d’apprécier la valeur d’une pharmacie : l’un consiste prendre pour base deux fois et demie, trois* fois le chiffre de la vente brute pendant une année; l’autre à établir la proportion de 1,000 fr. par franc de la vente journalière, calculée sur la moyenne de toute une année.
Soit, par exemple, une pharmacie dont la recette annuelle s’élève à 20000 fr. : suivant le premier mode d’appréciation, sa valeur varierait de 50 à 60000 fr. ; d’après le second mode, cette vente de 20000 i'r., divisée par 365, donne pour chaque jour un chiffre de 5A fr. 79 c.; par conséquent la valeur de l’officine serait d’environ 55000 fr. (Cap.)
Mais cette évaluation varie nécessairement selon les localités, selon la nature, le genre de pharmacie et une foule de circonstances accessoires ; d'un autre côté , il est admis avec raison que les frais de maison n’augmentant pas en même proportion que la recette , une maison qui fait moins que 20000 fr. ne vaut pas deux fois et demie ou 3 fois la recette, tandis que celle qui fait davantage supporte hardiment et plus la première évaluation.
Nous devons faire remarquer que, depuis quelques années, l’évaluation des officines a baissé de nouveau, les frais généraux d’une part, et les bénéfices» sur la vente de l’autre, n’étant plus les mêmes qu’autrefois.
En général, on évalue que les frais d’un établissement de moyenne importance absorbent la moitié du produit de la vente brute. Par conséquent, une officine dont la recette est de 20000 fr. aurait 10000 fr. à prélever pour achat de matières premières, loyer, impositions, appointements et frais généraux de toute nature. Sur cette somme, il faut encore retirer les dépenses de la famille ; l’excédant est le bénéfice net.
M. Feret propose, pour l’évaluation raisonnée d’une officine, l’intervention des éléments suivants :
Recette brute 000
Dépenses : Droguerie 00
Divers (alcool, vins, sucre, etc.). 00
Loyer, impôts, etc 00
Eclairage, chauffage, etc 00
Elèves 00
Domestiques 00
Entretien du matériel 00
Intérêt du capital 00
Dépenses de table 00
Dépense* personnelles 00
Total des dépenses 000
Reste net 000
Les questions de recettes, de ventes, de dépenses , en pharmacie, sont longuement traitées par M. Miramont, dans sa brochure intitulée : le Passé, le Présent et l'Avenir de la Pharmacie, en France, 1865.
