THERMOMÈTRES
Il est également quelquefois nécessaire au pharmacien de connaître la température à laquelle il opère. U’instrument qui fournit cette indication se nomme thermomètre (de O-'piA-c, chaleur, et (Asrpcv , mesure). Il est basé sur la propriété que possèdent les corps d’augmenter de volume par la chaleur et d’en diminuer au contraire par le froid.
On fait des thermomètres à air ou à liquide (huile, alcool), mais le thermomètre à mercure (fig. 8) est le plus employé.
Les pyrométres sont des thermomètres d’un .genre particulier, destinés à faire connaître les températures très-élevées.
Les thermomètres en usage en France sont celui de Réaumur, adopté en 1731, et le thermomètre dit centigrade ou de Celsius, physicien suédois, mort en 17/i/i. Ce dernier est de plus en plus adopté : C’est le thermomètre officiel. En Allemagne, en Angleterre, en Hollande et dans l’Amérique du Nord, on se sert du thermomètre adopté en 171/i par- Fahrenheit, physicien à Dantzick.
La division des différents thermomètres n’est pas la même pour tous.
Le Réaumur marque 0“ à la glace et 80 à l'ébullit.
Le centigrade 0° d« et 100 d®
Le Fahrenheit 32® d» et 212 d®
(Fig. 8) Le zéro de ce dernier est pris dans un mélange de glace pilée ou de neige et de sel ammoniac, à parties égales.
Le thermomètre de Belisle , en ■usage en Russie, a sa graduation renversée : le point de l’ébullition de l’eau est marqué 0, et celui de la congélation 150.
11 est facile de transformer les degrés d’un thermomètre en ceux d’un autre. Ainsi, pour réduire les degrés Réaumur en degrés centigrades, on multiplie les premiers par 5 et on divise par lx ; exemple : 32 R* X v = £i0oc. Pour réduire les degrés centigrades en ceux de Réaumur, on multiplie par h et on divise par 5 ; ex. : U0'° X 7 = 32 R^'. Pour réduire les degrés Fahrenheit en degrés centigrades, on retranche 32, on multiplie le reste par 5 et on divise par 9 ; ex. : 104 Fahr. — 32 X r = 40oc. Pour transformer, au contraire, les degrés centigrades en ceux de Fahrenheit, on multiplie par 9, on divise par 5 et on ajoute ou on retranche 32, de manière à compter la température à partir du zéro Fahrenheit; ex. : 40nc X i + 32 = lO/i Fah. Pour réduire les degrés Fahrenheit en ceux de Réaumur, on retranche 32, on multiplie par U et on divise par 9 ; ex. : 104 Fahr. — 32 X f — 32 R*', et vice versa.
On peut encore transformer les degrés d’un thermomètre en ceux d’un autre, en multipliant ses degrés par le nombre qui établit leur rapport : ainsi 10oc = 10 multipliés par 0,8 ou 8° Ré; ils valent 10 multipliés par 1,8 -f- 32 ou 50 Fahr.
ïé,
DOCUMENTS
Concordances des thermomètres.
Centig. Réaumnr. Fahrenheit. Centig.Réaumur. Fahrenheit
irenheit
Centig.Réaumur. Fahrenheit. Cenlig.Réaumur. Fahrenheit.
Point de fusion de quelques corps
EN DEGRÉS CENTIGRADES
Glace
Huile d’olives
Soufre
Beurre de cacao. .
Caoutchouc
Beurre
Gutta- Percha
Beurre de muscad.
Sucre de canne...
Suif
Camphre du Japon
Cire végétale
Azotate d’argent..
Phosphore
Etain 7
Blanc de baleine..
Phosphore rouge
Potassium
ou amorphe....
Stéarine
9fiBï
Cire blanche
Plomb
Acide stéarique. . .
Antimoine
Cire jaune
Zinc
Sodium
Aluminium
Alliage de 5 de
Argent pur
plomb, 3 d étain,
Cuivre
8 de bismuth.. .
Or
Sucre de raisin...
lû
Point d’ébullition de quelques liquides.
EN DEGRÉS CENTIGRADES
ET SOUS LA TRESSION DE Ou, 76
Acide sulfureux.. .
Pétrole..
Ether sulfurique -f-
5 Soufre. ;
Sulfure de carb...
Ac. nitrique (den-
Chloroforme
sité 1,42)
Brême
Ess. de térébent. .
Alcool pur
3 Iode
Benzine
Huile de ricin. ...
Ac. nitrique (den-
Acide sulfurique..
sité 1,510)
Eau distillée
Huile de lin
Mercure
(D'après les expériences de Despretz , il n'est aucun corps qui ne puisse être fondu ou volatilisé.)
Point d’ébullition de quelques solutés salins saturés
EN DEGRÉS CENTIGRADES
Tart. (bi-) de pot..
Sulfate de soude. .
Acétate de plomb.
Oxal. (bi-) de pot.
Chrom.(bi-) de pot.
Chrom. de potasse.
Chlorate de pot.. .
Chlor. de baryum.
Carbon, de soude.
Phosph. de soude.
Sulfate d'ammon..
Chlorure de potass.
Dilatation de quelques corps, de 0 à 100.
Soudes (Dilatation linéaire).
Verre en tubes 0,0000086133
Platine 0,0000088420
Fonte 0,0000112500
Fer 0,0000118210
Acier trempé 0,0000123956
Or de départ 0,0000146606
Chlor. de sodium.. 108,4
Chlor. d’ammon.. 115,8
Tart. de potasse.. 114,67
Azotate de potasse 115,9
Chlor. de stront.. 117,9
Azotate de soude.. 121
Acétate de soude. . 124,37
Carb. de potasse.. 135
Azotate de chaux. 151
Acét. dépotasse.. 169
Chlor. de calcium. 179,5
Azotate d'ammon. 180
PHVSICO-TECHiNIQUES.
Cuivre rouge 0,0000171820
Bronze 0,0000184920
Cuivre jaune 0,0000187820
Argent au litre de Paris 0,0000190868
Etain de Malaca 0,0000193765
Plomb 0,0000284856
Zinc 0,0000294167
Liquides (dans le verre).
Mercure 0,01543
Eau 0,04386
Eau saturée de sel marin 0,05
Acide sulfurique 0,06
Ether sulfurique 0,07
Essence de térébenthine 0,07
Alcool 0,11
Huile d'olive 0,0833
Huile de lin 0,0833
Huile de baleine 0,100
Huile d’œillette 0,080
Huile de colza 0,0893
Huile de noix 0,0909
Tension de la vapeur d'eau,
CORRESPONDANCE DE LA PRESSION ET DU DEfiRÉ DE CHA- LEUR POUR LES TEMPÉRATURES COMPRISES DANS LES VARIATIONS DE L’ ATMOSPHÈRE.
Tempérât. Press, en mill. Tempérât. Press, en milt.
Températures
