CAFÉINE

Théine , Guaranine.

Précipitez d’un décodé de café ou de thé l’acide gallique et les autres substances par l’acétate de plomb, filtrez, évaporez à siccité, et, après avoir mêlé du sable à cette masse, sublimez comme pour la préparation de l’acide benzoïque. (Y. Rev. pharm., 1855-1856 et 1859-1860.) '

La caféine, découverte en 1819 par Runge, et décrite en 1821 par Pelletier et Robiquet, sc trouve aussi dans les feuilles de thé, dans le fruit du paullinia sorbilis, dans le guarana, les feuilles de l’ilex paraguayensis.

Prismes blancs, soyeux, longs, ténus, d’une saveur amère, solubles dans 98 p. d’eau, dans 97 d’alcool, dans 19û d’éther, fusibles à-j-1780, volatils à + 185°, solubles dans l’acide muriatique ; le tannin précipite la caféine en blanc ; le chlorure de platine, en jaune; les acides sulfurique et muriatique forment avec elle des sels cristallisables. Elle n’est point vénéneuse.

La caféine a été proposée comme excellent remède à opposer à la migraine et autres névralgies. On a proposé dans le même cas le citrate, le lactate et le mainte de caféine. La caféine a aussi été administrée contre les fièvres intermittentes ; on a essayé dans ce but l’arsêniate de caféine (Gastinel, Schep). D’après les observations du docteur G. Lehmann, son introduction dans l’économie a pour effet d’augmenter la secrétion de l’urée et celle de la bile.