CASSE

Casse en bâtons, Casse des boutiques ou officinale.

Purgierkassie, Fistelkassie, al.; Cassia-pulp, Purging cassia, ang.; Ehyra schember, ar., per., tur.; Sonali, beno.; Chang-ko-tse-chu, ch.; Ahilla aehal, JEhalauas, cyn.; Âmultas, due., ind.; Cassierœr, dan., su.; ana fistula, esp.; Pypkassie, hol.; Cassia in canna, it.; Dranguli, tung guli, jav.; Buvasigna, Bahoo, mal.; Cana fistula, pol.; Kassia, rus.; Suvarnaka, San.; Konnekai, Sarrakonnekai, tam.; Raylakaia, tel.

La casse est le fruit du canneficier, Cassia fistula, L. Cathartocarpus fistula, Pers. (Légumineuses.) Grand et bel arbre, ayant assez bien le port de notre noyer. Lorsque le vent agita ses longs fruits en siliques, ils s’entrechoquent et produisent un carillon tout à fait insolite qui se fait entendre à une longue distance. Le canneficier croît en Egypte , en Arabie, aux Antilles, aux Indes.

La casse est une gousse siliquiforme, indéhiscente, grosse comme le pouce et plus, longue de 30 à 60 centimètres; les valves sont sous-ligneuses, noirâtres, lisses et marquées d’étranglements qui répondent aux cloisons transversales intérieures du fruit. Chaque cloison est remplie d’une pulpe noirâtre, à saveur douceâtre et légèrement aigrelette, au milieu de laquelle est une semence presque quadrangulaire, jaunâtre.

La pulpe est la substance médicinale ; elle est d'autant plus abondante que la casse est plus récente ou mieux conservée; dans cet état, elle, en donne moitié de son poids. C'est pour cela qu’on doit choisir les bâtons de casse