CERFEUIL

Chœrophyllum sativum , Lam. ; Anthriscus s.

Scandix cere folium, L. (Ombellifères.)

Koerbelkraut, Gartalkoerbel, al.; Garden Chervil, ang.;

Kervel, dan.; Perifollo, ESP.; Cerfoglio, xt.; Tuinker-

vel, hol.; Tozebula tryluba, pol.; Cerifolla, pok.;

Kirfwel, su.

Plante © cultivée dans tous les jardins potagers pour les besoins de la cuisine. En médecine , on a conseillé son décocté comme résolutif, emménagogue, diurétique, vulnéraire, ophthalmique, antihémorrhoïdal. On l’applique contusé lui-même sur les engorgements.

Le Cerfeuil sauvage, C. sylvestre, ainsi que le C. tumulum, possèdent les mêmes propriétés, mais ce sont des espèces dangereuses.