GAYAC OU GAIAC. — GÉLATINE

foncée qu’elle est plus exposée à la lumière. On substitue quelquefois au bois du Guaiacum i officinale celui du G. sanctum. Righini a retiré de ce bois Y acide gayacique ; c’est dans sou extrait aqueux ou celui de l’écorce, que Trommsdorff a trouvé, la Gaîacine ou Gayacine.

L 'écorce, qui est grise , compacte , épaisse , fendillée, est moins résineuse que le bois, mais plus amère. Les cristaux ou points brillants qui donnent à cette écorce un reflet particulier, et que l’on a pris pour de l’acide benzoïque, de la résine cristalline ou même de la gaîacine, ne sont autre que du sulfate de cliaux.

I (Otto Berg.)

La résine * ( Guaiacine , de Devaux), qui exsude naturellement du tronc par des crevasses accidentelles, mais que l’on retire en plus grande I quantité en faisant un trou dans toute la longueur des bûches, chauffant une de leurs exil trémités et recevant la résine de l'autre. En i pharmacie, on l’extrait quelquefois de la rà- | pure au moyen de l’alcool. Elle est dure, cas- I santé , brun verdâtre , d’une odeur benzoïque i faible et d’une saveur âpre. Soluble dans l’ai— <) cool, peu soluble dans l’éther, et moins en- ;] core dans les huiles volatiles. (V. Essai des ■ médicaments.)

La résine de gaïac du commerce est formée, I selon Buchner, de 80/100 de gaîacine, le reste ' d’impuretés et d’un principe extractif âcre au- ! quel le gaïac doit ses propriétés f car, selon | cet auteur, il ne les doit pas à la résine. Thierry j en a retiré de l’acide gaïacique.

L’Esprit de gaïac, qui passait jadis pour su- ! dorifique et diurétique, était l’un des produits | de la distillation sèche du bois de gaïac. L'Huile | de gaïac, employée en frictions dans le rhu- | matisme , en était un autre qui surnageait le [ premier.

C’est en 1508 que les Espagnols apportèrent | le gaïac d’Amérique pour la première fois dans leur patrie. Ils avaient vu les naturels s’en servir avec tant d’efficacité comme antisyphij litique, qu’ils le nommèrent bois saint, bois de vie ( Lignum sanctum, s. vitæ). La cure écla- I tante qu’il procura au célèbre guerrier Vanj Hutten, qui publia à cette occasion un ouvrage i où il exaltait les vertus du gaïac , fit que, dès 1 1519, il était connu du reste de l’Europe.

La méthode américaine originelle de traiter par le gaïac consistait à faire bouillir des branches de l’arbre réduites en copeaux dans un vase de terre, à faire boire plusieurs doses de | ce décodé matin et soir aux malades, et, dans ' les intervalles, à forcer ceux-ci à faire] des courses violentes, de s’exercer à l’escrime ou j de travailler à l’exploitation des mines de mai nière à se couvrir de sueur. Alors on les chan- I geait de vêtements, ils prenaient un repas fru- 1 gai et ne buvaient que de l’eau de pluie. Ce

traitement durait cinquante ou soixante jours. Alors l’appétit revenait, les douleurs se calmaient, on voyait même disparaître jusqu’aux nodosités des os. C’est par cette méthode que Van-Hutten obtint sa guérison.

Stimulant, diaphorétique. Employé dans la goutte, le rhumatisme chronique, les maladies de la peau et surtout les maladies syphilitiques anciennes et rebelles.

Form. pharm. et doses. — Poudre*, 2 à 4,0; décodé (pp. 50 : 1000) ; extrait*, 1 â 2,0 ; teinture*, 2 à 8,0. La poudre et la teinture de résine de gaïac s’emploient à dose plus faible. Les teintures sont fréquemment usitées comme dentifrice.

C’est l’un des quatre bois sudorifiques.

GÉLATINE

(De râla, et de gelu, gelée. Gallerte, al.)

La gélatine est uue substance neutre qui prend naissance par l’action prolongée de l’eau bouillante sur les tissus animaux et plus particulièrement les os, les cartilages, les parties tendineuses et aponévrotiques.

Pure, elle est incolore , inodore et insipide. Sa dissolution dans l’eau chaude se prend en une gelée tremblotante par le refroidissement. L’alcool , le tannin , les autres substances astringentes , quelques sels métalliques , coagulent ou troublent le soluté de gélatine. Trop longtemps chauffée, elle perd la propriété de se prendre en gelée.

Dans le commerce, on distingue plusieurs sortes de gélatine, en raison de leur origine, de leur degré de pureté, de leurs usages.

1° Gélatine pure, Grénétine (du nom de son inventeur , Grenet, de Rouen). Elle est en feuilles très-minces, longues, blanches, transparentes ; sert à faire des gelées , des blancmanger , à recouvrir les pilules par la méthode Garot. Dans la proportion de 1 / 100, elle donne une consistance de gelée à l’eau. On l’extrait du cartilage des veaux et des peaux récentes d’autres jeunes animaux.

Des gélatines un peu plus communes servent à clarifier les vins.

On nomme Hippocolle ou Hokiak une gélatine préparée en Chine avec les parties blanches du zèbre; ses propriétés ne diffèrent pas de celles de la grénétine. (V. aussi Colle de Chine, p. 501.)

La gélatine des os s’obtient facilement à l’aide de l’acide chlorhydrique qui s’empare de la chaux et laisse la gélatine à nu.

2° Colle de Flandre ou Colette. On l’obtient en faisant bouillir dans l’eau des rognures de peaux, de parchemins, etc. Elle est en feuilles minces, jaunâtres, un peu nébuleuses. Pulvé-