HUILES GRASSES FLUIDES

Quand l’huile est liquide à la température ordinaire, on monde les semences des substances étrangères; on les frotte dans des sacs de toile rude pour les dépoudrer, on les passe au moulin pour les réduire en poudre, on enferme cette poudre dans des sacs carrés en toile ou en coutil que l’on soumet graduellement à la presse.

L’huile contient toujours, au moment où elle vient d’être préparée, un peu de paren-

chyme de la semence qu’elle a entraînée par . l’effet de la pression. On la dépure par le repos pendant une dizaine de jours, après quoi on la filtre par différents moyens. On obtient par ce procédé les huiles de :

• Amandes.

Ben.

Croton.

Epurge.

Faines.

Grand soleil.

Lin.

Moutarde.

Noisettes.

Noix.

Pavots ( huile blanche ou d’œillette.)

Pignons.

Pistaches.

Bicin.

Semences froides.

Dans le commerce, on facilite l’extraction de ces huiles par l’emploi de la chaleur; mais cette méthode donne des produits qui rancissent promptement L'éther peut servir à l’extraction des huiles en petit nombre qu’il dissout. Le sulfurede carbone peut recevoir cette application d’une manière presque générale, puisqu’il les dissout à peu près toutes. Aussi son prix étant devenu très-bas, a-t-il reçu de nombreuses applications en ce sens. {V. Rev. plu, 1858-57.)

Nous allons faire l’histoire abrégée des huiles les plus importantes.

Huile d’amandes douces”.

Les amandes amères étant à meilleur marché que les amandes douces, et leur tourteau étant préféré par les parfumeurs pour en faire leur pâte d’amandes pour les mains , il s’ensuit que le plus souvent l’huile d’amandes douces est préparée avec les amandes amères, qui, du reste, donnent une huile parfaitement identique. Il en serait tout autrement si on les mondait avant de les exprimer; car alors l’huile aurait une odeur prussique. Elles fournissent 40 à 45/100 d’huile.

Elle est très-fluide, d’une couleur légèrement ambrée, coloration qu’on éviterait en mondant les amandes avant de les exprimer ; mais en revanche on altérerait les autres qualités de l’huile. Elle est presque dépourvue d’odeur et de saveur. Elle est facilement soluble dans l’éther. L’alcool n’en prend que 1/24 de son poids. Elle rancit facilement : aussi doit-on la renouveler souvent, au moins tous les trois mois.

L’huile d’amandes douces du commerce contient toujours une proportion plus ou moins forte d'huile d'abricots, très-analogue par ses propriétés. ( Nicklés ). (V. Un. plu , 1866.)

L’huile d’amandes est préférée à toutes les autres pour l’usage interne. On l’emploie comme adoucissant, à la dose de 4 à 30 gr., dans quelques maladies inflammatoires du canal alimentaire. On l’emploie comme laxatif chez les nouveau-nés. Souvent aussi on l’intro-

HüiLE D'ARACHIDE. — HUILE DE CROTON T1GL1UM.

duit dans des potions, des looclis, des lavements et surtout dans des liniments. .

Vhuile d'Abrignon est retirée des amandes du prunus briganliaca, dans le Dauphiné, vers Briançon, d’où aussi son nom A' huile de Briançon ou des Alpes. Elle est incolore et possède une odeur prussique. Elle est quelquefois désignée sous le nom A'huile de Marmotte , des auteurs ayant confondu avec elle l’huile véritable de marmotte obtenue" jadis dans la même contrée, en exposant les marmottes devant le feu et recueillant la graisse fluide. (F. Un. ph. , 18G5.)

Huile d’arachide.

Cette huile est aujourd'hui extraite en grand, dans l’industrie, des semences de la Pistache de terre, pois de terre, ou arachide, Arachis hypogea ( Cacahuata , Muni, Mundubi, am. ) (Légumineuses), plante du Levant qui en fournit 38 °l o de son poids ( Berjot .) Cette huile, qui a presque toutes les propriétés de l’huile d’olive, a été indiquée comme devant être substituée à celle-ci dans les préparations pharmaceutiques en raison de son bas prix. Elle ne se congèle qu’à 7°. Sa saveur rappelle celle de la noisette.

Les graines d’arachide mangées en assez grande quantité sont regardées par les Arabes comme un excellent aphrodisiaque.

Huile de ben.

La semence de ben, Glans unguentaria, Balanus myrepsicus ( Noringa oleifera s. aptera. Légumineuses), fournit par une première expression une huile figée à-f-i9°; mais si on divise le tourteau, et si on le soumet à une très-forte pression, on en retire une autre huile non congélable, et qui, par cette raison, a été longtemps recherchée par les horlogers. Elle contient, outre l’acide margarique, de l’acide bénique et de l’acide moringique.

L’huile de ben est douce, inodore et rancit difficilement. Ces qualités la rendent précieuse aux parfumeurs pour la préparation de leurs extraits de fleurs, à odeur fugace. (V. Alcoolats.)

Huile de eroton tiglium *.

H. de graines de tilly ou de petits 'pignons d’Inde.

Crotonol, al.; Croton-oil , ang.; Téoû-tzé-Yeou, Ch. ; Aceite de eroton, esp.; Olio di eroton, it.; Nervalum unnay, tam.

C’est à tort que quelques auteurs donnent à cette huile le nom de Tigline, nom qui doit être réservé au principe âcre retiré par Nimmo ou le docteur Paris des semences de eroton. M. Schlippe y a reconnu l’existence d’acides particuliers (acides erotonique et angélicique) et

du principe rubéfiant ou crotonol dont l'huile renferme h °/0.

Nous l’avons mise au rang des huiles obtenues par simple expression; cependant c’est par un procédé mixte qu’on l’obtient généralement.

On commence par monder et passer les crotons au moulin, puis par retirer ce qu’on peut d’huile par expression, ensuite on broie le tourteau et on le met dans un B.-M. avec deux fois son poids d’alcool à 80e on fait chauffer 10 minutes jusqu’à 50 ou 60°, on verse la matière sur une toile, et l’on soumet à la presse. La liqueur écoulée est distillée pour séparer l’alcool; le produit est une huile épaisse qu’on laisse déposer pendant une quinzaine de jours ; on la décante et on la mélange au produit de l’expression. (Codex.)

Pendant toute la durée de l’opération il faut se mettre le plus possible à l’abri des vapeurs âcres de l'huile. Suivant M. Schlippe, l’huile obtenue par expression a des propriétés moins irritantes que l'huile extraite par l’alcool.

Nous croyons qu’il vaudrait beaucoup mieux faire le sacrifice de l’huile qui reste dans le tourteau que de chercher à l’obtenir par l’alcool ; ou du moins nous désirerions que l’huile obtenue par l’alcool ne fût pas mêlée à celle de l’expression et servît à d’autres usages, car elle a perdu, selon nous, une partie de l’acide erotonique, auquel elle doit en partie son activité. Si les pharmaciens avaient à leur disposition une presse hydraulique, ce que nous disons aurait encore plus de poids, car, à l’aide de cette puissante machine, ce qui reste d’huile dans le tourteau est presque nul.

M. Dominé a proposé le modus fadendi suivant : Passez au moulin les semences non mondées, de manière à les réduire en poudre grossière, introduisez un peu de coton dans la douille d’un entonnoir, tassez modérément la poudre et recouvrez la couche supérieure de coton. D’autre part, faites un mélange contenant 25 p. d’alcool à 95° et 100 p. d'éther ; versez cet éther alcoolique par petites portions sur la matière jusqu’à ce que la quantité représente 2 fois le poids de la poudre. Recevez, dans une capsule, le liquide qui, d’abord trèsépais, devient de plus en plus fluide, et laissez pendant quelques jours le produit à l’air libre, afin que l’éther se volatilise spontanément. Quant à l’alcool qui retient le liquide, on le sépare facilement , en introduisant celui-ci dans un entonnoir fermé, et à la partie inférieure duquel l’alcool se dépose. Il ne reste plus qu’à séparer les deux couches et à filtrer l’huile. L’auteur dit avoir obtenu par ce procédé une huile rubéfiante au plus haut degré, et un rendement de 50/100 des semences mondées, et de 28 à 35/100 des semences avec leurs