HUILE DE SAFRAN COMPOSÉE. — HUILE DE SCHISTES
Contusez les fleurs, faites-les macérer dans l’huile en remuant de temps en temps pendant trois jours ; passez avec expression , décantez l’huile ; ajoutez-y une seconde , puis une troisième fois une quantité de roses égale à la première, et agissez de même; filtrez enfin l’huile. Cette formule est du précédent Codex; le nouveau fait opérer avec la fleur sèche. (V. p. 541.) On peut aussi ajouter de la poudre de pellicule de racine d’orcanette, suivant le procédé de M. Ortlieb, et employer un mélange d’eau de roses et d’alcool à 90° c. (P. E. ), puis ajouter, après le déplacement, quelques gouttes d’essence de roses, et conserver dans un flacon bien bouché.
Préparez de même les huiles de lis, de giroflée, d’iris, de jasmin, de violette.
Huile de safran composée.
Safran. 15 Myrrhe. 7 Cardam.. p. 7 H. d’oliv. 270
Faites digérer à une douce chaleur et passez en exprimant. (Par.)
Esp. ajoute de l’acore et du vin blanc.
Huile de suie.
Suie préparée 10 Huile d'amandes 100
Chauffez au B.-M. dans un vase en terre clos pendant deux heures , et filtrez la liqueur encore chaude. — Proposée par M. Stan. -Martin {jpur remplacer l’huile de cade.
Huile de vératrine. (Florent.)
Vératrine 4 Huile de jusquiame.. . 500
En frictions à la dose de 4 à 8 grammes.
Huile de violettes.
On traite, après macération, par lixiviation, de la poudre d’iris au moyen de l’éther, on laisse évaporer aux 3/4 celui-ci, on mêle le résidu à de l’huile d’amandes , on laisse évaporer à l’air libre le reste d’éther, et on filtre.
HUILES PYROGÉNÉES ou PYRÊLAÏNES.
Nous rangeons sous ce nom les huiles provenant de la décomposition de différents corps par l’action du feu. Leur composition est fort complexe ; leur odeur, ordinairement désagréable et tenace; leur saveur âcre. Elles sont très-inflammables. (Voy. aussi la Table.)
Huile d'aloès pyrogénée.
Mettez dans une cornue Q. V. d’aloès, chauffez et recevez le produit qui distille. (Swcd.)
Vantée comme vermifuge chez les enfants, en frictions, deux ou trois fois par jour, sur la région ombilicale.
Huile aloétique batave.
Aloès hépat C0 Myrrhe.. $o
Huile d'olives 500 Encens 15
Distillez au bain de sable dans une cornue de grès bien lutée. Mêmes usages.
Huile anthelminthique de Chabert,
Ess. de térébenthine . . 4 Huile anim. de Dippel. 1
Mêlez. Quelques auteurs disent de distiller.
Deux cuillerées à café dans une tisane mucilagineuse, contre le tænia. Remède efficace.
Huile de brique.
Oleimi lateiitium.
Cette huile, qui n’est plus employée , était obtenue en distillant de l’huile d’olive sur de la brique pilée. Elle passait pour résolutive dans la goutte.
Huile de cire.
Cire jaune 500 Brique pilée 1000
On fait fondre la cire de manière à pouvoir faire des boules avec la poudre de brique, et on distille au bain de sable. La première distillation donne une huile butyreuse, Beurre de cire, que l’on mêle avec de la brique pilée, et qu’on redistille jusqu’à ce que le produit soit fluide. (Esp.) (Voy. Cire.)
On prépare ainsi les huiles de graisses.
P rus. remplace la brique par de la chaux.
Huile de gomme ammoniaque pyrogénée.
Gomme ammoniaque.. 2 Sable 3
Distillez, séparez l’huile et rectifiez-la. (Tad.)
On préparera de la même manière les huiles de myrrhe, de benjoin et de savon, pyrogénées.
Huile de schistes.
Cette huile, retirée des schistes par distillation, a été proposée en frictions dans le traitement de la gale , à la dose de cent et quelques grammes.
Cette huile minérale, que les schistes renferment dans la proportion de 22 à 56 °/0, répand une odeur infecte et est très-inflammable;, on l’emploie pour l’éclairage, et on y mêle des huiles de colza pour atténuer les dangers résultant de son inflammabilité.
J. Roth nomme Pyroléines des huiles de colza ou d’olives, portées d’abord à l’ébullition dans de grandes chaudières, puis surchauffées, c’est-à-dire chauffées jusqu’à commencement de décomposition; à ce moment on tamise du minium à leur surface, d’une manière graduelle et successive, en n’ajoutant une nouvelle quantité de minium que lorsque la précédente a entièrement disparu , ce qui se reconnaît à l’apparition d’une écume blanche.
HUILES VOLATILES
L’huile devient d’un brun noirâtre ; l’écume, blanche comme la neige; les bulles, plus fréquentes ; les matières étrangères surnagent pour former des grumeaux vert-noirâtres ; en retirant le feu , ces grumeaux se déposent, et i l’huile, de couleur vert-pré, est soutirée. Ces pyroléines ont d’utiles applications en pharmacie, comme excipient gras , ou comme intervenant dans la préparation des emplâtres, sparadraps ou papiers médicamenteux. Elles ne se résinifient jamais, sont moins congélables que les huiles naturelles, et s’emploient avec avantage au graissage des machines , soit seules, soit comme épaississant des huiles lourdes minérales destinées au même usage.
La pyroléine de colza se prépare avec :
Iluile de colza... 500 kil. Minium 250 gr.
Celle d'olives avec :
H. d'olives lamp. 500 kil. Minium 500 gr.
(J. Roth.)
HUILES VOLATILES
Essences, Esprit recteur, Huiles èthérèes, distillées ou essentielles ; Oléolats, Olèules.
Aetherische Oele, al.; Volatile oils, Distilled oils, Essential oils, amo.; Zet ether, ar.; Esencias, Aceites volatiles, esp.; Essenze, Oli essenziali, it.; Vluggeolien, hol.; Iagh, tur.
Produits immédiats contenus dans les utricules ou vaisseaux propres des plantes. Elles se distinguent des huiles grasses qui sont fixes et tachent le papier d’une manière permanente, en ce qu’elles se volatilisent parla chaleur, et que la tache qu’elles font sur le papier est passagère.
Généralement liquides, il en est de solides (le camphre) ; incolores , il en est de diversement colorées, en jaune, en bleu ( Huile volatile de camomille), en vert (Huile volatile d’absinthe) ; légères, il en est de plus pesantes que l’eau (celles de substances exotiques). Suivant M. Piesse, les huiles volatiles doivent leur coloration à une substance particulière , Vazulène ou azuline, de couleur bleue. Il les divise en quatre classes : 1° les huiles incolores, sans azulène ni résine ; 2° les huiles jaunes avec résine seulement; 3° les huiles bleues avec azulène, comme celle de camomille, qui en renferme 1 °/0; â° les huiles vert-brun ou jaune-vert, contenant de l’azulène en proportions variables , comme l’essence d’absinthe , qui en contient 3 °/0; l’essence de patchouli, 6 °/0. La séparation de cette azulène d’avec les essences ne peut se réaliser qu’après plusieurs distillations fractionnées.
Toutes les huiles volatiles sont âcres et trèsinflammables , très-odorantes ; solubles dans l’alcool, dans l’éther, les huiles fixes, et inso-
lubies dans l’eau à laquelle cependant elles communiquent leur odeur.
Les huiles essentielles dissolvent les graisses, l’iode, le soufre, le phosphore. Elles réduisent certains sels; Les alcalis ne les saponifient pas. Cependant elles forment avec ces corps ce que les anciens chimistes nommaient savonules. Les acides ont une action variée sur elles. Avec l’eau, elles donnent quelquefois lieu à des hydrates.
Nous venons de dire que les huiles essentielles étaient contenues dans les utricules végétales. Cependant il y a une restriction à faire. En effet, beaucoup d’huiles essentielles ne préexistent pas dans les végétaux, et ne se forment qu’au moment où certains principes qui y existent, sont mis en contact par suite de la déchirure des vaisseaux où ils sont contenus isolément, sous l’influence de l’eau soit de végétation, soit d’intervention. Les huiles volatiles de toutes les crucifères, de toutes les alliacées, celles d’amandes amères, de laurier-cerise, de valériane, de capucine, sont dans ce cas. La racine de céleri-rave, laquelle crue est inodore, et cuite est très-odorante, nous semble présenter un exemple d’huile essentielle formée sous l’influence de l’eau et d’une température élevée. Il est sans doute aussi beaucoup d’autres cas du genre de ceux que nous venons de rapporter, et nous sommes porté à croire que] la liste des huiles essentielles par réaction prendra par la suite une grande extension.
Elles sont constituées, en des rapports variables, par deux principes, l’un solide à la température ordinaire, nommé stéaropténe ou camphre d’essence ; l’autre , liquide , a reçu le nom d 'élæoptène ou olèoptène. Sous le rapport de leur composition élémentaire, on les a divisées : 1° en huiles volatiles hydrocarbonées, et c’est le plus grand nombre ; 2° oxygénées (généralement celles solides ou stéaroptènes) ; 3° azotées et sulfurées (celles des crucifères et des liliacées).
Ce sont des médicaments fortement stimulants, employés à l’extérieur quelquefois purs, mais le plus souvent en dissolution dans l’alcool. Ce sont aussi des parfums. Pour la théorie des Parfums, V. Un. ph., 1865.
Les huiles essentielles s’altérant à l’air et à la lumière, on doit les conserver dans des flacons bien bouchés que l’on tient dans un lieu obscur. Le temps leur fait aussi perdre beaucoup de leur qualité.
On prépare les huiles volatiles des plantes, de différentes manières. Des organes de végétaux où elles se trouvent en si grande quantité que les utricules qui les contiennent rendent leur surface rugueuse, comme dans les zestes des fruits d’hespéridées, on peut les obtenir
HUILES VOLATILES
par simple expression; celles de girofle et d’autres substances peuvent encore être obtenues ainsi. Dans quelques cas assez rares, elles s’extraient par une simple incision faite au végétal ; telles sont les huiles volatiles du Laurier de la Guyane (espèce d’ocofca), du Dryabalanops camphora (camphre liquide de Bornéo), VAceite de Amacey qu’on obtient en si grande quantité d’un arbre encore inconnu des environs de Bogota, qu’il suffit de couper une branche et d’y présenter un vase pour en recueillir un litre dans quelques minutes. D’autres fois, on les obtient par simple séparation, à l’aide de la chaleur, d’un autre produit ; tel est le cas des huiles volatiles qui, avec des résines qu’elles tiennent en dissolution, constituent les thérébenthines. Mais le plus souvent les huiles volatiles sont en si petite quantité par rapport à la masse du végétal et adhèrent tellement aux organes qui les contiennent, qu’il faut avoir recours à des artifices d’un ordre plus élevé. Quelques huiles volatiles même, ainsi que nous l’avons vu, ne préexistent pas, mais se forment pendant l’opération ; ensuite la plupart des huiles essentielles sont plus légères que l’eau; mais il en est de plus lourdes ; elles sont généralement fluides, mais il en est de concrètes. Toutes ces particularités amènent donc autant de modifications dans le mode opératoire, modifications que l’on trouvera indiquées en se reportant à chaque groupe que nous avons établi ci-après par rapport au mode d’obtention.
Nous ajouterons néanmoins encore quelques données générales sur la préparation des huiles volatiles. La manière d’opérer la plus suivie diffère peu de celle usitée pour la préparation des hydrolats. Les mêmes précautions doivent être observées. Mais la quantité d’eau à employer par rapport à la plante doit être moindre, ou plutôt la même eau doit être distillée sur de nouvelles quantités de substances ; autrement on perdrait une notable proportion d’huile volatile. Ensuite, lorsque l’huile existe en petite quantité et qu’elle est précieuse, le liquide distillé doit être exposé à une basse température.
Différents instruments ont été proposés pour recueillir l’huile essentielle. Le plus ancien est le Récipient florentin (fig. 77). M. Amblard a fait connaître une modification heureuse de cet instrument. Elle consiste dans un tube de 1 à 2 centimètres de diamètre qui s’adapte au moyen d’un bouchon dans le col du récipient florentin. On reçoit l’eau dans ce tube qu’elle traverse, et vient, par l’extrémité inférieure effilée, se répandre dans la capacité du vase. En traversant ce tube, elle y a laissé l’huile essentielle dont elle était chargée. A la fin de l’opération , on n’a qu’à poser le pouce
sur l’extrémité supérieure de ce tube, qui forme ainsi une pipette, pour séparer l’oléolat avec facilité. Mais, comme on le voit, cet appareil n’est applicable que pour les opérations en petit, et seulement dans les cas d’huiles volatiles légères.
L’appareil le plus convenable pour la séparation des huiles volatiles, surtout lorsqu’on opère sur une certaine quantité de substance, est celui que nous représentons ici (fig. 78). Il n’est lui-même qu’une modification du vase florentin. Dans le cas le plus général d'huiles légères, l’hydrolat, en tombant du réfrigérant dans le récipient, s’échappe par le tube a, b, tandis que l’huile s’accumule à la surface de l’eau dans la capacité principale de l’appareil à partir de (Fig. 78.) la hauteur c. D’où il
résulte que la distillation continuant, la quantité augmentera, arrivera à la hauteur d et sera déversée à mesure par le tube de. A la fin de la distillation, on bouche l’ouverture b, de manière à ce que le niveau de l’eau s’élève dans le corps principal du récipient, et que l’huile qui surnage soit complètement expulsée par l’ouverture e. Cette méthode de séparation de l’huile est bien préférable à l’usage de la pipette.
Lorsque l’huile essentielle est plus pesante que l’eau, on bouche b jusqu’à ce que le niveau de celle-là soit arrivé à a. L’eau arrivée à d s’écoule par d c. En bouchant pour un moment e, on peut faire sortir l’huile essentielle par b sans arrêter la distillation.
Cependant, pour les huiles légères, cet appareil a lui-même un inconvénient , c’est que l’huile volatile qui vient à la surface est constamment lavée par le filet d’hydrolat qui tombe du serpentin. On obvierait donc à cet inconvénient en appliquant ici la modification apportée parM. Desmarests au récipient florentin, modification qui consiste en un entonnoir à tube recourbé, qu’on place sur l’ouverture du récipient ; de cette manière, la direction du filet qui tombe du réfrigérant étant changée, l’huile volatile portée vers la partie supérieure
HUILES VOLATILES
a plus de temps pour se séparer de l’eau qui l'accompagné.
On rectifie les essences et on les décolore en les distillant sur un poids égal au leur d’une huile grasse fixe et une solution presque saturée de sel marin.
Pour séparer les huiles volatiles dissoutes dans l’eau, M. Groves a proposé d’ajouter à l’eau 1/8 environ de son volume d’huile d’olive; on forme ensuite une émulsion avec la potasse ; cette émulsion est détruite par un acide et le corps gras surnage entraînant toute l’huile volatile que l’on sépare au moyen de l’alcool.
11 y a plusieurs années, le Sulfure- de carbone a été proposé par M. Millon pour l’extraction de certaines huiles volatiles et plus particulièrement des Parfums proprement dits qu’il ne faut pas confondre avec les huiles volatiles. Les plantes à odeur fugace ( Syringa , Jasmin , Jonquille, Tubéreuse, Violette, etc.) cèdent facilement leur principe odorant à cet agent, qui permet de les obtenir sous le plus petit volume possible et dispense du moyen onéreux et embarrassant d’autrefois qui forçait, pour obtenir le parfum des plantes à odeur fugace, à les traiter d’abord par l'huile, puis par l’alcool. (V. Alcoolats.) Nous nous sommes aussi assuré que certains arômes ( Vanille , Café, etc.) sont facilement extraits par le sulfure de carbone. (V. Rev. ph., 1856-57.)
La qualité des huiles essentielles dépend de nombreuses causes, parmi lesquelles nous citerons le procédé d’obtention, l’état de maturation, de complétion ou de conservation de la substance, sa provenance. Le rendement varie par les mêmes causes. On aura idée de cette variation en sachant que là où des opérateurs ont obtenu de la même quantité de substance le nombre 10, d’autres n’ont obtenu que le nombre 1. Nous croyons devoir faire connaître le tableau suivant, dressé pour les plantes du climat de Paris.
Tableau des quantités d’huiles essentielles fournies par 50 kilogrammes de diverses plantes, d’après M. Raybaud.
Absinthe grande... 60,0
— petite.... 19,0 Amand. am. (tour.). 90,0
j Angélique (racine). 140,0
Anis 590,0
Badiane 560,0
Camomille (sèches) . 42,0 Cannelle de Ceylan. 375,0
— de Chine.. 375,0
î Cerfeuil 14,0
1 Cochléaria 15,0
1 Coriandre 68,0
! Cubèbes 605,0
Estragon 195,0
j Genièvre 242,0
Laurier (feuill. réc.) 160,0 ; Laurier-cerise 64,0
Macis 60,0
Matricaire 30,0
Menthe coq (sèche). 53,0
Muscades 515,0
Fleurs d’oranger.. . 27,0 — (Prov.) 150,0 Piment Jamaïque.. 387,0 Poivre noir 560,0
— blanc 530,0
— de Guinée... 2,0
Roses 2,0
Roses (Provence).. . 8,0
Rue 20,0
Sabine 480,0
Sassafras 32,0
Tanaisie 150,0
(V. Un. pii., 1866, p. 250.)
Pour les Essences artificielles et Essences de fruits, dito. (V. Mirbane , p. 292, et Rev. ph., 1855-56 et 1856-57.)
On obtient les huiles volatiles par trois procédés principaux.
