II. Préparation des huiles volatiles pesantes

Huile volatile de cannelle*.

Cannelle de Ccylan.. 5000 Eau 20000 i

Faites macérer deux jours, ajoutez :

Sel marin 1000

et distillez à la manière ordinaire jusqu’à ce que le produit ne soit plus laiteux; laissez déposer l’huile essentielle, et reversez dans l’alambic l’eau qui surnage ; redistillez de nouveau trois et même quatre fois, comme ci-dessus, et séparez enfin l’huile qui se sera déposée. [Codex.) Le nouveau Codex supprime le sel.

Le sel que l’on ajoute a pour objet de retarder le terme de l’ébullition de l’huile volatile. Pour porter l’eau salée à son maximum de température (107°) il faudrait 35 parties de sel pour 100 d’eau.

L’huile volatile de cannelle du commerce vient de Ceylan, où elle est préparée avec les débris d’écorces, et quelquefois même avec les feuilles du cannellier.

Préparez de même les huiles volatiles de lois de Rhodes, girofles* , sassafras*, santal.