PIVOINE

Pivoine mâle, Herbe Sainte-Rose, Herbe chaste ; Pæonia offidnalis, L. (Renonculacées.)

Gichtrose, Pfingstroe, al.: Peony, ang.; Xo-yo, ch.; Peonia, esp., it.; Pinhsterbloem, Pioene, hol.; Pirnoniec, pol.

Plante vivace, cultivée dans les jardins à cause de la beauté de ses fleurs.

La racine sèche du commerce est grosse comme le doigt, blanchâtre, dure, fusiforme, d’une odeur et d’une saveur sensibles , surtout lorsqu’elle est fraîche. Elle contient beaucoup d’amidon. Son suc est laiteux et fort odorant.

Les fleurs & (Roses bénites ou saintes. Roses royales, Roses Notre-Dame) sont grandes et rouges. On prépare avec elles un hydrolat, un sirop.

On nomme P. femelle la variété à semences noirâtres, luisantes, et P. mide celle à semences rouges. Cette dernière est plus estimée.

La pivoine est une plante des plus anciennement employées. Les racines et les fleurs ont

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été vantées contre l’hydropisie, l’épilepsie, les convulsions, l’hystérie. Les semences, qui sont inodores, peu sapides, émulsives, sont dites émétiques et purgatives. On en faisait jadis des colliers pour les enfants pour prévenir les convulsions.