SALI CAIRE

Lythnim salicaria. (Salicariées.)

Weiderich, al.; Villon herb, ano.; Salicaria, ESP., IT.;

Pareille, hol.

Plante herbacée des bords des ruisseaux , à fleurs petites, nombreuses, paniculées, d’un rouge de sang.

On l’a employée dans la diarrhée. Elle paraît être un bon astringent indigène.

SALSEPAREILLES.

Salsaparili, Sarsa, al.; Sarsaparilla, ano.; Escebe, au.;

Pé-tsé-lin, ch.; Sarsaparil, dan.; Zarzaparilla, ESP.;

Sarzapariila, hol.; Salsaparriglia, it.; Sasaparyle, pol.;

Solsaparilha, por.; Sassaparel, RUS.; Sassaparill, su.

Racines exotiques, très-peu distinctes les unes des autres, et fournies par diverses espèces botaniques du genre Smilax (de grattoir ; parce que plusieurs de ces espèces sont épineuses) qui fait partie de la famille des asparaginées.

Tous les smilax croissent sur les bords des

SALSEPAREILLES.

fleuves ou dans les bois humides des anciennes possessions espagnoles de l’Amérique.

Les principales sortes commerciales de salsepareilles sont :

1° Salsepareille de Honduras &*. On la croi t fournie par le Smilax sarsaparilla , qui , suivant de Humboldt, abonde sur les bords du

fleuve de

(Fig. 107, 108, 109.) la Madelei-

ne, dans la Colombie, d’où elle nous vient par Vera- CruzetCarthagène.

Elle est en racines fort longues, de la grosseur d’une plume d’oie , ridée longitudinalement; l’épiderme est grisâtre , terreux, le

méditullium blanc rosé; son odeur est particulière et nauséeuse, sa saveur fade et visqueuse. Poudre grise.

Elle nous arrive enj bottes de près d’un mètre de longueur, formées par les racines repliées et garnies de leurs souches (fig. 107), réunies elles-mêmes en balles cordées du poids de 75 à 100 kil. (fig. 110). C’est la salsepareille officinale.

(Fig. 110.)

Selon les auteurs anglais, cette salsepareille ne serait, à proprement parler, que la salsepareille dite de Tampico ou du Mexique, fournie par le Smilax médita. Sc., tandis que la vraie Honduras serait en botte repliée aux deux extrémités ligaturée par des racines de choix

et dépourvue de souches (fig. 108). Elle serait de couleur blonde et de qualité supérieure à la S. Tampico.

2° Salsepareille rouge ou delà Jamaïque ou Salsepareille Barbue. A part sa couleur rouge terne, à part sa netteté, son odeur et sa saveur plus prononcées, elle est en tous points semblable à la précédente. C’est la sorte la plus estimée, mais elle est rare dans le commerce. Elle ne croit pas à la Jamaïque, comme son nom semble l’indiquer; elle vient de différents points du golfe de Honduras, du Cap, de St-Jean de Nicaragua, de Porto-Bello.

Salsepareille du Brésil ou de Portugal.

Elle vient de Bahia, de Para et de Maraham au Brésil, par la voie de Lisbonne. Elle est rouge comme la précédente, mais elle est plus petite, chevelue, est en longues bottes serrées par une liane disposée en spirale, et est privée de ses souches (fig. 109). Elle est inférieure aux deux précédentes. On l’attribue au Smilax syphilitiea.

Il existe d’autres sortes de salsepareilles mais qui ne se trouvent qu’accidentellement dans le commerce. On en a fait avec succès des essais de culture à Java.

Citons encore la Salsepareille d’Europe, Smilax aspera, qui vient dans le midi de l’Europe, en France, dans l’Hérault, le long des haies, entre les rochers, etc., et qui est fort commune en Provence. Sa racine, de la grosseur du doigt, est blanche, noueuse, et donne naissance à des radicules blanches et fort longues. Suivant plusieurs auteurs, cette salsepareille indigène aurait toutes les qualités antisyphilitiques de la salsepareille exotique.

On s’accorde à considérer la partie corticale de la salsepareille comme plus active que le méditullium. La meilleure salsepareille est celle dont la saveur est la plus forte et la plus nauséeuse.

Bien que plusieurs chimistes se soient occupés de l’analyse de la salsepareille, sa composition n’est pas encore bien connue; on sait seulement qu'elle contient un principe nommé par Pallota, Parigline ; par Folclii, Smilacine; par Balka, Acide parillinique ; et enfin par Thubceuf, Sulseparine. C’est une substance neutre, blanche cristalline; c’est elle qui donne aux hydrolés de' salsepareille, la propriété de mousser fortement par l’agitation. Quant à savoir si cette substance est le principe actif de la salsepareille, cela ne semble pas bien prouvé. L’huile essentielle nous paraît avoir une certaine part dans son action.

La salseparine s’obtient en épuisant la salsepareille par l’alcool fort, distillant pour retirer celui-ci, décolorant le résidu à l’aide

SALSEPAREILLES. — SANG-DRAGON.

j d’an petit excès d’acétate de plomb liquide, précipitant l’excès de plomb par l'acide sulf- | hydrique, passant, concentrant, laissant cristalliser par refroidissement et purifiant les cristaux par plusieurs cristallisations.

La salsepareille contient beaucoup de ligneux et plus ou moins d’amidon. La salsepareille de Honduras est beaucoup plus riche de ce dernier principe que celle de la Jamaïque.

Des expériences non achevées sur la salsepareille nous ont donné des résultats fort curieux, que le défaut de temps nous à empêché de publier. Nous nous bornerons à en signaler quelques-uns et d’une manière fort incomplète. La salsepareille traitée par l’éther donne par évaporation de ce liquide une huile demi-fluide mêlée d’huile volatile. Soumise à la distillation, elle offre de grandes difficultés dans l’opération à raison de la mousse abondante qui se produit et occasionne presque toujours, malgré de grandes précautions, le passage du décocté dans l’hydrolat. Celui-ci, qui est très-odorant, comme lactescent, d’une saveur nauséeuse, laisse déposer par le repos des flocons jaunâtres qui ne sont autre chose qu’une huile fixe concrète mêlée de salsepareille et d’huile volatile dont on peut la séparer. Cette huile fixe, bien que tout à fait solide, nous paraît être la même que celle obtenue par l’éther, mais modifiée par suite du mode opératoire. L’hydrolat impur, c’est-àdire mêlé de décocté, abandonné pendant un certain laps de temps, se corrompt, prend une odeur des plus infectes , dégage beaucoup d’hydrogène sulfuré, laisse déposer une matière visqueuse qui, traitée par l’éther, s’y dissout en grande partie. En faisant dissiper l’éther, il reste une matière grasse d’une odeur qui rappelle à un très-haut degré celle du fromage de Marolles et de l’acide butyrique.

La salsepareille a été introduite dans la matière médicale européenne vers le milieu du seizième siècle par Fallope, Prosper Alpin et Amatus Lusitanus. Matthiole est le premier auteur qui ait décrit la plante.

Il est peu de médicaments qui aient autant fait de bruit lors de leur introduction dans la pratique, que celui-ci. C’était dans l’origine le remède antisyphilitique par excellence, celui auquel les médecins même les plus sceptiques avaient recours lorsque le mercure échouait. Aujourd’hui beaucoup de médecins mettent en doute son efficacité. Ne faudrait-il pas attribuer son manque d’action dans quelques cas à l’emploi de préparations vicieuses ? En effet, un grand nombre de préparations de la salsepareille sont obtenues par décoction ; les médecins ne manquent jamais, en prescrivant

la tisane de salsepareille, de recommander une forte réduction de liquide par ébullition. Il est évident qu’en agissant ainsi, comme Henckock l'a fait remarquer il y a déjà longtemps, on sacrifie les principes actifs, qu'on les chasse en vapeurs, ou qu’on les détruit. Ce qu’il y a de certain, c’est que le macéré ou l’infusé est bien plus odorant que le décocté. On dit à cela que la salsepareille a fait sa réputation par son décocté. Ceci est inexact. Les Espagnols-Américains qui la lui firent , l’employaient sous forme de boisson qu’ils obtenaient par une sorte de fermentation.

La salsepareille est aussi employée dans les rhumatismes et les maladies de la" peau.

Form. pharm. et dose. Poudre, de 0,1 à 10,0; extrait aqueux*, 0,5 à 2,0; extrait alcoolique 0,5 à 1,0; sirop simple ou composé*, 20,0 à 100,0; vin simple et composé (essense concentrée), 20,0 à 100,0; teinture. — Infusé ou décocté (p. 50 : 1000).

Pour entrer dans ces préparations, ou pour être délivrée en nature, la salsepareille doit être fendue longitudinalement, puis coupée en travers. Pour pouvoir la fendre facilement, on l’arrose avec un peu d’eau, ou bien on la fait séjourner pendant quelque temps à la cave.

Les principales Fausses salsepareilles sont les racines de Lakhe des sables, de Y Agave Cubensis, de YAdalia nudicaulis, du Periploca indica.