SIROPS SIMPLES

Sirop de sucre ou simple*.

Syrupus sacchari s. simplex.

Su re ... 10000 Eau.... Q. S. Blanc d’œuf. . .. no 1

Battez le blanc d’œuf avec 6 litres d’eau,

conservez à part un litre de cette eau albumineuse, et faites fondre le sucre dans le reste; chauffez en remuant pour faire fondre le sucre ; quand il sera dissous et que le sirop bouillira, versez-y par parties l’eau albumineuse ; enlevez les écumes après chaque affusion, amenez le sirop en consistance (1,26 au densim. 30 ' B'), et passez au blanche!. (Codex.)

On peut passer le sirop, soit au travers d’un blanchet, soit au travers de la chausse en laine, dite d’Hippocrate, dont on abandonne à tort l’usage, soit même au travers d’une simple toile, après y avoir délayé du papier réduit en pulpe, comme par le procédé Desmarest. Dans les raffineries, on passe le sirop au travers du filtre de Taylor, qui débite beaucoup, et de là au travers de grands cylindres en tôle ou filtres remplis de noir en grains, ayant de 8 à 10 mètres de hauteur cl 1 mètre environ de diamètre. (V. Opérât, pharm., p. 132.)

Les premières portions de sirop filtrées sont reversées sur le filtre.

Les écumes parfaitement égouttées sont lavées à l’eau tiède et les eaux de lavage sont évaporées en consistance ou conservées pour une autre opération.

Pour obtenir un Sirop de sucre incolore *, on prend :

Sucre trés-blanc concassé. 1000 Eau 023

Faites dissoudre à froid et filtrez au papier.

(Codex.)

Ce sirop incolore sert à préparer les sirops d’éther , de morphine, de quinine, d’acide liydrocyanique, etc.

Sirop d’acétate de fer.

Acétate de fer liquide.. 30 Sirop simple.. 470 (EêB.)

Sirop d’acétate de magnésie.

On traite 120,0 de carbonate de magnésie par Q. S. d’acide pyroligneux; on filtre; on évapore le soluté jusqu’à ce qu’il ne pèse plus ue 300,0 et on mêle avec 665,0 de sirop 'orange. 100 à 150,0 comme purgatif. (Renaud.)

Sirop d’acide azotique.

S. nitrique.

Acide azotiq. à 360 20 Sirop simple 060

100,0 par 1000,0 d’eau pour boisson.

Sirop d’acide camphorique.

Acide canif horique. 24 Eau distill. 125 Sucre... 200

F. un sirop au B.-M. ( Mérat .)

Diurétique, tempérant. — U à 5,0 délayés dans de l’eau, 2 ou 3 fois par jour.