ASPERGE

Asparagus offtcinalis. (Asparaginées.)

Spargel, al.; Sperage, ang.; Yerumya, haleion, au.; Esparraguera, esp.; Sperzie , hol.; Nakdun, ind.; Margiah, Szparog, pol.; Nakdown, tam.

Plante V, que l’on cultive dans les jardins potagers, et dont on emploie, en pharmacie, î° la racine sèche*, qui se compose d’un faisceau de libres de la grosseur d’une plume d oie, fauves, inodores et d’une saveur douceâtre; -° les jeunes pousses {tarions , bourgeons, pointes ), les mêmes que l’on mange sur ies tablés,

. Ce sont des diurétiques peu actifs, qui ont la singulière propriété de communiquer à l’urine une odeur forte et désagréable. La racine est ordonnée sous forme de tisane. Elle est une des cinq dites apéritives. Ün prétend que fraîche son action est plus marquée.

Les tarions contiennent de l’asparagine, t est, Broussais qui découvrit, en 1829 l’action sédative sur le cœur, des tarions d'asperges.

Eorm. p^arwi. et dose. —Racine : infusé (pp. rad T0)/ eXtrait*> ià*gr-; durions: ex-

ra).«r«irp (sirop'depointesd'as-

ASPARAGINE.

Altheme, Agèdo'ite , Asparamide, Asparagina .

Substance neutre, blanche , cristalline, inoore, d une saveur faible, que l’on retire de la ^gmmauve et des jeunes pousses d’as*

rnanH* 0,1 l,°r ICnt de Celles-C1 en en expriesuc’ filtrant et 1 évaporant en consismA e s,rupeuse. On abandonne ce sirop à lui- ;S,Pendant ?" mois, On traite alors la masse

n0r! ‘ ‘î18 qU! f es\formée par l’alcool, on éva- ‘p j,e celui-ci et on laisse cristalliser.

ipnl SSuUerail d une marque récente du doc- 'étiolr?îeniCV de ?,Se’ qüelavesc e (vicia sati va) t hle n°n ?tde l’asparagine en quantité noohtpnî P?8 chlinisles qul se sont occupés d’en enir de cette plante, prétendent que par son