U CLÉMATITES

sanieux, putrides, vermineux. On en fait un sirop, dit sirop de limon. L’écorce (zeste), sèche ou fraîche, est tonique et carminative. On s’en sert, ainsi que de l’huile volatile, comme aromate, pour faire des ratafiats. Les semences, qui sont très-amères, ont été prescrites comme anthelminthiques et fébrifuges. •

Le citron frais, coupé par tranches et jeté dans l’eau, constitue la limonade ou citronade proprement dite.

Le Bergamottier, Citrus limetta , n’est, à proprement parler, qu’une variété du citronnier : il en est ainsi du Cédrattier, Citrus cedra. Leurs écorces et leurs huiles volatiles sont usitées en pharmacie, mais surtout chez les confiseurs. Le Pampelmouse , arbre de l’Ile-de- France, dont le fruit est gros comme la tôle d’un enfant, est le Citrus decumana.