PRÉFACE DE LA QUATRIÈME ÉDITION

Un livre qui résumerait tous les ouvrages nécessaires à l’exercice de la pharmacie; un volume qui, à lui seul, pourrait être considéré comme une petite bibliothèque pharmaceutique, où le pharmacien trouverait rassemblés tous les renseignements nécessaires aux besoins journaliers de sa profession, serait, sans aucun doute, de la plus grande utilité pour lui : tel est le livre que nous soumettons au jugement de nos confrères, sous le nom de l’Officine.

Un livre d’utilité, et surtout un livre de tous les instants, n’atteint parfaitement son but qu’autant que les parties qui le composent sont disposées avec méthode, que les recherches y sont promptes et faciles. C’est ce que nous avons cherché à réaliser en divisant l 'Officine en quatre parties: la première, sorte de pharmacopée universelle, porte le nom de Dispensaire pharmaceutique; la deuxième, qui comprend la législation pharmaceutique, la toxicologie, l’essai des médicaments, nous l'avons nommée Pharmacie légale; la troisième, formée de matériaux divers, est intitulée Appendice pharmaceutique ; la quatrième, enfin, principalement consacrée à donner le prix de vente des médicaments simples et composés, est intitulée Tarif général de pharmacie et des branches accessoires: ces différentes parties pourront être indiquées au dehors, comme celles des Codes de jurisprudence, chacune par une coloration particulière (1).

Il y a dix ans à peine que cet ouvrage a été publié, et déjà il est arrivé à sa quatrième édition (2). Un succès aussi prompt et aussi complet prouve qu’il répond à un besoin réel.

L’appel que nous avons fait a nos confrères, dans la préface de la première édition, pour solliciter leurs remarques et leurs critiques, a été entendu par un plus grand nombre encore, pour cette nouvelle édition que pour la précédente. Les sociétés pharmaceutiques des départements lui ont répondu de leur côté, en nous envoyant les bulletins de leurs travaux. De sorte qu’en outre des lacunes et incorrections que nous avons reconnues par nous-mêmes, nous avons pu profiter de toutes les idées et observations qui nous sont ainsi parvenues de tous les points de la France, et, ajoutons, de beaucoup de pays étrangers (3). 4

Par sa base primitive et le fait de ce concours, Y Officine est devenue le centre du mouvement de la pharmacie pratique; l’inventaire ou compendium de tout ce qui est acquis en notre art , et marquant par conséquent la limite, le point de départ des progrès ultérieurs; elle est devenue enfin, sous beaucoup de rapports, ce que nous demandions pour le Codex sous un seul, le guide et l’oeuvre de tous.

Dispensaire. — Toutes les parties de Y Officine ont reçu de nombreuses additions. Pour en citer quelques-unes, nous signalerons d’abord la Revue des faits et découvertes qui honorent le plus la profession, mise comme introduction en tête de l’ouvrage, et que l'on pourrait appeler à bon droit, si ce n était son peu de développement, les fastes de la pharmacie ; puis nous ajouterons que les Prolégomènes du Dispensaire qui, dans la précédente édition, avait reçu les articles : Election ou choix des drogues simples, Succédanés, Classifications d’histoire naturelle, et le Dispensaire lui-même, augmenté des articles : Chloroforme, Citrate de magnésie, Haschisch, Kousso, Daobab, Collodion, Glycérine, Composés du manganèse, ont reçu de nouveaux documents et surtout de nombreux compléments d’articles.

Pharmacie légale. — La Législatio?i pharmaceutico-médicale n’exigeait que quelques i compléments que nous avons ajoutés. — Dans la Toxicologie, nous avons donné quelques notions sur 1 absorption des poisons, fait connaître les méthodes générales de recherche des principaux toxiques et les nouveaux antidotes. — Dans Y Essai des médicaments, nous avons enregistre les moyens proposés dans ces derniers temps, pour constater l’identité des substances médicinales, ou pour déceler les adultérations qu’on leur fait subir, ainsi que celles des principales substances alimentaires.

Appendice. — La Pharmacie vétérinaire a reçu un complément de formule, dont beaucoup

(1) Voir après la table l’avis an relieur.

„ J? Bl?n q.Lle m 3 ?euJ premières éditions fussent déjà très-fortes, nous avons lait tirer la nouvelle, des dl^penses^ d°Ublc d’exemPlaires> afin de ne pas nécessiter aux souscripteurs

reSlnn'S 0U observa,tions T1* nous sont envoyés à l’intention de Y Officine, nous

rnn* tnni mrs a * i S;°ns lntCTessant seulement ceux qui nous les adressent. Nous nous empresse- ^ I re aces questions particulières, comme à celles d’un caractère plus général.

PRÉFACE l)E LA QUATRIÈME ÉDITION.

sont tirées des auteurs étrangers les plus estimes. - La Pharmacie homéopathique a ete coincement remaniée Elle contient donc aujourd'hui toutes les notions necessaires a la préparation et à la dispensation des remèdes hahnemanieus. Les pharmaciens ont journellement occasion de faire des recherches qui touchent à l'analyse chimique : recherches pour lesquelles, faute d un guide ils sont souvent fort embarrassés. En effet, tous les jours, ils sont susceptibles d avoir a rechercher la composition d'un alliage de métaux, d’un minerai, d un sol arable, d un compose Su d une eau minérale, d'avoir à faire l'essai d'objets d; économie industrielle ou domestique ; c’est à eux que les médecins s'adressent pour connaître l étal ou constater identité des iluides humoraux (sang, bile, urine), analyser des productions morbides (tumeurs, calculs, gravelle, etc.)

Il étaTt donc de la plus haute utilité que l 'Officine, adoptée par la plupart des pharmaciens, contint les renseignements^ propres à les aider dans la solution de ces problèmes de chimie analytique, relt cettf considération qui nous a conduit à composer l'article intitule : Chimie pharmaceutique dont nous espérons qu'on appréciera comme nous toute I importance. Le tableau des corps chimiques , compris dans cet article, et qui constitue un document,. comme «en existe pas d'aussi complet, à notre connaissance, même dans les ouvrages spéciaux de chimie, en même temps qu’il aidera les calculs de l’analyse , facilitera la préparation des composes chimiques et en particulier, ceux que le pharmacien obtient par voie de double décomposition. — Les Miscellanées, chapitre où sont insérés, ainsi que I indique sou nom, les articles d accessoire de pharmacie les plus variés, les plus disparates, a reçu dans celle édition un grand développement. Entre autres documents, nous avons cru devoir y taire entrer de comtes notions

d°/AAR|(Fff-PTous îef prôdufe°nouveâu* insérés dans le Dispensaire sont naturellement venus

P Bnd™ motf et^im^com^r'endrelcf ^compléments d'articles qu’il nous a été permis de faire, par suite de l'agrandissement de Y Officine, nous croyons n avoir omis aucun- de ces cent et un produits de ces cent et un modes opératoires et de ces nulle et une formules qui ont ete mises

au jour dans l'intervalle qui sépare la dernière de la nouvelle édition.

(fin de voir notre livre se répandre parmi les médecins, autant qu d lest parmi les pharmaciens et d'obtenir, ainsi que nous en avons exprimé ailleurs le désir, entre la prescription et la préparation des médicaments une corrélation qui est loin d exister aujour.1 hui, nous avions déjà eu soin, dans la 2' édition, d’indiquer a la suite de I histoire de toutes 'es substances les doses auxquelles elles sont employées, et d ajouter un document important : I Art de formuler Pour atteindre plus complètement notre but, et faire de I Officine un livre aussi nifoi mut . ... m l’ nu nharmac.ien. nous avions deia aioule dans la precedente

théraveutiQue. a un auire une, nuuo n — - - , ,

d’administration des médicaments. Dans la nouvelle édition, nous n avons point oublie 1 intérêt

^6Le succède notre livre ne s’est pas borné à notre pays. L 'Officine est en effet aujourd’hui assez répandue dans les pays étrangers. La nomenclature polyglotte, qui suit les nomenclatures Iran-

^Des figuresd^appareils^en ptaîgrend nombre, et les figures des principales plantes actives dont aucune n’existait dans les deux premières éditions, ont été intercalées dans le texte, dont elles ai-

^ 1 Pi' tabhfen sommaires de la première édition avait soulevé de nombreuses réclamations, en ce qu’elle rendait les recherches longues et fastidieuses. Dans celle de la seconae, quelques inexacti-

tudes nous ont été signalées. Attachant une grande importance a ce couronnement de notre œuvre nous avons mis tous nos soins à le rendre exact. Mais on comprendra que dans une table comme celle de l 'Officine, qui contient plus de vingt-cinq mille indications, il est difficile qu il ne se

8lEn6 résumé? nous le répétons, nous croyons n’avoir rien négligé pour donner à notre livre ce cachet d’utilité générale, et atteindre le but que nous nous sommes propose tout d abord, c est d savoir, de faire de Y Officine un guide pratique de tous les instants, et qui fut entre les mains dt tous les membres de la famille médicale.

Paris, 1er janvier 1855.

A l’occasion de la question des réformes demandées par les pharmaciens français au gouvernement, par la pétition générale du 7 novembre 1850, nous publiâmes deux opuscules, l’un sur la réglementation de l’exercice proprement dit de la pharmacie, l’autre intitulé : Organisation de la 'pharmacie en France considérée dans ses rapports avec la propagation des sciences d’ application.

Un double but nous avait conduit à exécuter ce dernier travail : appuyer d’abord les réformes demandées par la pétition, en faisant connaître au gouvernement les services que, par l’organisation extra- pharmaceutique que nous proposions, la profession, en retour des améliorations spéciales qu’elle réclamait, pouvait lui rendre à lui-même et aux populations ; puis faire ressortir les titres de la pharmacie à la considération publique.

C’est le fond de cet opuscule que nous donnons pour introduction à la nouvelle Officine. JNous ne pouvions trouver un meilleur frontispice pour un ouvrage aussi éminemment professionnel.

C’était pour nous autant un devoir de reconnaissance que de conviction, de chercher à faire honorer la pharmacie. En effet, si depuis longtemps déjà nous lui consacrons nos efforts, nous devons reconnaître que nous avons été récompensé assurément au delà de nos mérites; le succès de nos ouvrages, le mandat honorable de la représenter, dont la pharmacie départementale nous a spontanément chargé, sont pour nous la plus haute faveur que nous pouvions ambitionner.

Pour faire rendre justice à la pharmacie, pouvions-nous mieux trouver que de la faire juger sur ses œuvres mêmes? N’en offre-t-elle pas un assez beau contingent ? Certes le cadre que nous avons choisi eût pu de beaucoup être agrandi et servir à élever un monument plus digne d’elle. Des matériaux plus nombreux eussent été facilement collectés, et les faits présentés avec plus de détails eussent certainement gagné en intérêt et en clarté. Mais, pour trouver place ici, notre travail devait être nécessairement limité. Tel qu’il est, néanmoins, nous espérons que nos confrères le considéreront comme un document important de l’histoire de la pharmacie, et qu’ils nous pardonneront ses imperfections en faveur de l’intention qui nous a guidé : servir notre chère profession en même temps que de lui rendre hommage.

La pharmacie remplit officieusement, au sein de la société, une mission scientifique qui lui donne un aspect sous lequel, si ce n’est incidemment, elle n’a point encore été envisagée. C’est ce point de vue que nous allons essayer de faire resssortir.

Le pharmacien, en raison de ses connaissances polytechniques, remplit déjà officieusement dans les populations artistiques, industrielles et agricoles au milieu desquelles il se trouve placé, une mission qu’il suffit d’indiquer pour la faire reconnaître et en faire apprécier l’importance. Tl est en effet le savant modeste éminemment pratique, éminemment abordable par toutes les classes de la société. « S'il y a un vin frelaté, une eau malsaine, un air méphitique, un aliment dangereux, à qui peut-on mieux s’adresser

qu’au pharmacien-chimiste pour y remédier? Un minéral contient-il des substances métalliques ou des sels qu’on puisse exploiter ? Telle plante est-elle utile comme aliment, comme médicament, pour la teinture, pour les arts? Comment extraire de tel fruit ou de telle racine du sucre ou une fécule nourrissante? Comment neutraliser tel poison, analvser telle liqueur ? Qui ne se connaît mieux dans les arts où la technologie que le

pharmacien vraiment digne de ce titre (Virey) ?» „ , ,

Le public a tellement l’habitude d’avoir recours au pharmacien dans cette toule de circonstances qui l’embarrassent ou l’intéressent, que c’est pour lui une chose toute naturelle et dont il use en quelque sorte comme d’un droit. Aussi croyons-nous etre autorises à dire qu’il est peut-être bien peu de ces applications des sciences amenées et mites on ne sait comment par des personnes étrangères à toute notion scientifique qui n ait poui origine ou fin le conseil plus ou moins catégorique d’un pharmacien.

« Partout le pharmacien est l’homme utile, éclairé, remarquable par son zele désintéressé et son dévouement. Le voyageur, le savant ou le naturaliste qui visite pour la première fois des contrées éloignées, s’approche d’une petite ville, ou trouvera-t i des renseignements sur les objets qui l’intéressent au milieu du pays qu il parcourt l L administrateur est d’un abord difficile et froid; des soins divers retiennent ou préoccupent le médecin, l’homme de loi, le pasteur du lieu. Le pharmacien est toujours disponible. Reconnaissant de l’estime qu’on lui témoigne en s’adressant à lui, il indique avec empressement les objets remarquables, les ressources que présentent les localités ; il vous aidera dans vos recherches ; il vous accompagnera dans vos excursions; et, ilatte de se nouvel en contact avec le mérite, la science ou la célébrité, il vous laissera convaincu que le goût d’apprendre, le désir d’être utile est entre vous et lui comme un lien de contraternité, un sentiment qu’il est heureux et fier de partager avec vous (Cap). »

Déjà aussi, dans les départements, le pharmacien remplit les fonctions officielles d’expert-chimiste devant les tribunaux civils ou criminels, d’essayeur des matières cl or

et d’argent, de membre des comités d’hygiène (1). , , ,

Sans doute, dans l’état actuel des choses, tout pharmacien n est pas apte a résoudre avantageusement les problèmes scientifiques et pratiques susceptibles de lui etre soumis. Mais rien n’est plus aisé que de lui donner cette aptitude, toutes les voies sont disposées

pour cela; il suffit d’une simple addition au programme de ses études. .

Aujourd’hui, une instruction première, plus solide que par le passe, est exigee du jeune homme qui veut obtenir le diplôme de pharmacien. Les jurys medicaux semblent avoir fait leur temps, et les écoles supérieures paraissent appelées à conférer seules le diplôme. Les études théoriques et pratiques, par cela même, vont devenir plus solides. Rn dehors des cours exclusivement consacrés à la pharmacie, des chaires de chimie, de physique, de minéralogie, de zoologie, de botanique, et, comme conséquences, des aboratoires pour les manipulations chimiques, des cabinets de physique, des collections d’histoire naturelle existent déjà dans les écoles supérieures de pharmacie. Qu au pro gramme des examens pour le pharmacopolat, on ajoute l’obligation d analyses c n nuques technologiques, d’expériences avec les instruments de physique, de reconnaissances d’objets d’histoire, naturelle plus sérieuses, plus étendues, et le pharmacien sera ainsi mis

à même de répondre à toute réquisition officielle ou officieuse. ....

Le Gouvernement pourra lui demander des statistiques hydrologiques, mineialogiques, phytologiques, zoologiques, agricoles, manufacturières ; les tribunaux, des expertises chimico-légales, des arbitrages ; l’autorité municipale, la visite et 1 essai des substances alimentaires dont aujourd’hui on ne doit plus tolérer la falsification, des rappoi s e commodo et incomrnodo ; elle le déléguera annuellement pour faire des leçons ici

aux ouvriers des fabriques, la aux laboureurs sur les questions élémentaires qui es in e-

ressent le plus immédiatement (2)f On lui demandera mille autres genres de services

(1) A Paris, la moitié des membres du conseil de salubrité est composée ^ e P1 1 u,r r? ] f.?,'.*; „ i s* ■mmrlcnant

(2) Quelques leçons, chaque année, le dimanche en plein air ou dans

aux communes. Dans le courant do ces leçons qui seraient lues ou débitées, Il ' 1

encore que nous ne pourrions énumérer, et qui résulteront d’ailleurs des besoins nouveaux que le fait même de leur création aura fait naître. Dans cet aperçu, ne voilà-t-il pas toute une révélation d’un point important d’économie sociale? Quels avantages, en effet, le gouvernement ne retirera-t-il pas d’une pareille institution : les différentes richesses et produits de la France connus par départements, les autorités judiciaire et municipale, sûrement renseignées et secondées, tels sont les résultats généraux que peut produire une bonne organisation de la pharmacie. Quelle autre profession est a même de rendre gratuitement de pareils services aux intérêts du pays? Sans en excepter les professions privilégiées qui ne rendent et ne peuvent rendre de services qu’a elles-mêmes, il n’en est absolument aucune. Il n’y a qu’à vouloir pour que tous ces avantages se réalisent.

Nous espérons qu’on voudra bien ne pas considérer comme problématiques les résultats que nous annonçons. Déjà des pharmaciens isolés, à leurs frais personnels, placés dans les conditions les moins avantageuses, ont, de nos jours, exécuté des travaux qu’ils savaient ne devoir profiter qu’à leur pays ; ces travaux peuvent donner une idée de ce que l’on pourrait attendre de l’institution dont nous demandons la création. Les uns ont publié la flore (l), la géologie (2), l’hydrologie (3), l’œnologie (4) de leurs départements ; d’autres la monographie des substances alimentaires de la France (5) ; d’autres enfin, dans les mêmes conditions de précarité, ont ouvert des cours pour l’instruction professionnelle (6) et hygiénique (7) des classes ouvrières. Beaucoup de ces travaux ne sont sans doute que des ébauches ; mais entrepris par une institution, ils deviendraient des travaux importants.

Paris (8), Rouen, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Valenciennes, Clermont ont confié leur enseignement industriel à des pharmaciens.

Oui, par une bonne organisation, la pharmacie résoudra le problème de la diffusion des sciences appliquées à la pratique, et cela plus efficacement, plus sûrement que toute institution spéciale que l’on pourrait créer à cet effet (9). Les places officielles, par cela même que les titulaires n’ont qu’une responsabilité fictive, n’ont point à compter avec le stimulant des chances aléatoires d’un établissement particulier, ni même avec beaucoup de charges de la vie ordinaire ; les places officielles, disons-nous, deviennent facilement chez nous des sinécures. Le pharmacien, établi à ses risques et périls, stimulé par cette condition même, pourvu qu’elle n’aille pas jusqu’à le décourager, à paralyser son élan, et assuré par une bonne gestion de sa maison de pouvoir vivre honorablement, rien qu’honorablement, sera heureux de pouvoir utiliser ses connaissances au profit du progrès.

Le pharmacien est en effet un travailleur désintéressé. C’est dans ses rangs qu’il faut aller chercher ceux qui cultivent la science pour elle-même. Combien en connaissonsnous, pour notre part, qui, au milieu des privations de toute nature, ne se plaignent que d’une chose, ne pouvoir se livrer à l’étude. Une concurrence sans frein, les besoins matériels de chaque jour à satisfaire le lui interdisent absolument. Que cherche-t-il ? De quoi se prèoccupe-t-il encore dans ces réformes qu’il réclame aujourd’hui ? Avant tout de sa

pies, mais propres à frapper l’auditoire, seraient d’un grand secours pour commander son attention.

Dans le département de la Seine-Inférieure, M. Girardin, pharmacien, professeur de chimie à Rouen,' parcourt annuellement les campagnes pour donner aux paysans quelques notions de chimie agricole mise à leur portée.

(1) Moisande Nantes. Flore de la Loire-Inférieure. — Vandamme. Flore deVarrond. d’IIagcbrouck.

(2) Husson. Géologie de l’arrondissement de Tout.

(3) Henry et Boutron-Cliarlard. Etudes sur les eaux qui alimentent Paris. — Dupasquier. Recherches sur les eaux qui alimentent la ville de Lyon. — Monde et Bobière de Nantes. Recherches sur les cours d eau de la Loire-Inférieure et de la Vendée. — Fauré. Eaux de la Gironde.— Marchand de Fécamp. Recherches sur les eaux courantes et stagnantes. — Filhol. Eaux minérales des Pyrénées.

(') £aure- Vms du Bordelais. — Bouchardat. Cépages de la Bourgogne.

(5) Mouchon . Bi omatologie française. — Braconnot. Des plantes alimentaires qui croissent spontanement dans les lieux incultes. — Chevallier. Falsifications des substances alimentaires.

(G) Gosselet de Landrecies. Cours aux cultivateurs.

(7) Boudet. Cours d’hygiène aux ouvriers de son quartier. — Robinet. Etudes sur les vers d soie ci les magnaneries.

(8) Persoz. Cours de chimie appliquée à la teinture au Conservatoire des arts et métiers.

(9) Dans le travail originel nous donnons le plan de cette organisation. (Revue pharm., 1851-52.)

s INTRODUCTION.

dignité professionnelle. A une époque de positivisme comme la nôtre, une profession qui se préoccupe tant de ses intérêts moraux est assurément deux fois digne. . ^

(Test à cet amour de la science que la pharmacie inspire à ceux qui l’embrassent qu elle doit d’être une pépinière de savants des plus fécondes. L’Institut de France, que

les savants de tous les pays s’accordent à considérer comme l’expression la plus élevée,

le cycle le plus complet des connaissances humaines, a toujours compté des pharmaciens dans ses rangs (l), et aujourd’hui même un grand nombre de ses membres ont titre de pharmaciens ou ont débuté dans la carrière par la pharmacie (2). Combien d’autres occupent les places de nos institutions scientifiques secondaires? Ce que nous disons de notre époque et de la France, nous pouvons l’étendre à tous les âges et à tous les pays (3).

C’est à un pharmacien de Paris, Nicolas Houel, que 1 on doit la ci cation du piemiei jardin botanique en France. Le ' jardin des simples de 1 école de pharmacie de 1 m is précéda de soixante ans la création du Jardin des Plantes aujouidhui Muséum d histoire naturelle. Dès le commencement du xvne siècle, ce fut aussi un pharmacien allemand, Basile Besler, apothicaire de Nuremberg, qui dota l’Allemagne de ses trois premiers jardins botaniques. Au commencement du xvne siecle, ce fut Albert Seba, pharmacien d’Amsterdam, qui créa le riche cabinet d’histoire naturelle dont la Hollande se glorifia si longtemps et que possède aujourd’hui 1 académie des sciences de Saint- Pétersbourg La société royale de Londres et l’académie des sciences de Paris se reunissaient, avant d’être constituées, la première chez un apothicaire d’Oxford, nomme Cross, la seconde chez Geoffrov le père, apothicaire de Paris, dont les fils figuieient paimi les

premiers membres de cette compagnie. . , ,

La pharmacie peut revendiquer une grande part des decouvertes humaines, decouvertes sans lesquelles toutes ces industries, tous ces arts qui florissent de nos jours et qui ont tant contribué à accélérer la marche de la civilisation n’existeraient pas. Que 1 on se reporte par la pensée au temps où aussi bien ces mille et une créations grandioses que ces millions d’objets infimes qui doivent à des applications scientifiques d’être produits chaaue jour sous nos yeux avec une si merveilleuse facilité n existaient pas, et que on compare - on sera forcé de reconnaître que nous jouissons d’un bien-être général comparativement très-^rand. Ou’un pouvoir occulte, une cause quelconque anéantisse toutes ces choses et les moyens de les reproduire, nous le demandons aux plus prévenus contre la civilisation actuelle, pourvu qu’avant de prononcer ils les rejettent d autour d eux et les suppriment de leur usage, ne serait-ce pas retourner a la barbarie des piemieis âges . Non désormais la cause sociale est intimement liée aux progrès des sciences physiques et naturelles. C’est par les sciences, les arts et l’industrie, personne ne le contestera, que l’Europe s’est acquis cette suprématie que nous lui voyons aujourd hui sur le reste de

1 UCet.teS revendication par la pharmacie d’une partie des progrès humains se justifie facilement. La chimie, cette science aujourd’hui si belle, si profonde, qui fait oser a homme les plus sublimes découvertes dans l’étude de la nature, cette science par laquelle il ex pli que maintenant des faits qui, il n’y a 1- ^

doit tôt ou tard entrer aans i enseiguonn-iu ijupuia.iv.,^ , . ^ , ?

la plus grande partie de ces progrès sont dus, a vu le jour, s est developpee, ainsi que l’indique son nom (4), dans les laboratoires de la pharmacie. Sans les recherches phar-

A.vinfl Nanoléon fonda V Académie des sciences, irois membres, sur six qui composaient la section

• Bayou . »•. *•■**. WEcolc fW"** » toujours

eU( îfÆSet nationaux : Lard. Dumas, Gaudichaud. Milne-Kdwards, Pelouse, Braconnot, Bussy,

G*(3) 'presque tous les chimistes allemands (le quelque réputation , Liebig en tête, sont pharmaciens ou

d&oio vient du grec**, m (te plante,, dont la racine est y>, je amie.

INTRODUCTION. y

maceutiques, sans cette multiplicité de médicaments employés dans la médecine ancienne et sans les opérations variées auxquelles on les soumettait, elle n’eût point pris naissance.

Le grand œuvre des alchimistes, ces pharmaciens-médecins d’un autre âge, qui se montrèrent d’abord en Asie et en Afrique vers le vmc siècle, puis pénétrèrent, au temps des croisades, au centre de notre Europe, où ils jouèrent un si grand rôle jusqu’au xvn siecle, c’est-à-dire pendant tout le moyen âge et la renaissance ; leur grand œuvre, disons-nous, fut originairement la recherche d’un médicament doué de propriétés miraculeuses, en un mot de la panacée universelle. L’idée de la transmutation des métaux, qui parait leur être venue plus tard, ne leur fit point déserter la recherche de médicaments doues de vertus surnaturelles. Si cette étude n’était pas déplacée ici, partant de Geber le magister maaistrorum, l’auteur de \& Summa perfectionis, ouvrage de chimie le plus ancien que l’on connaisse, pour arriver à Paracelse, l’incomparable, l’enthousiaste Paracelse, qui, dans l’admiration de son génie et son horreur des travaux de ses devanciers, brûla tout ce qu’il put de leurs ouvrages, afin qu’on ne crût plus qu’à sa science, nous aurions à rappeler les noms et les travaux d’une brillante et à la fois obscure pléiade d’hommes dont les noms sont universellement connus du monde scientifique, et nous verrions que depuis le premier qui présente son élixir rouge , dissolution d or, comme moyen de piolongei la vie et de rajeunir la vieillesse (t), jusqu’au dernier, qui prétendant posséder le secret de. l’immortalité mourait néanmoins à 48 ans, tous recherchèrent et vantèrentune panacée ' 2 j.

Si les philosophes par le feu, les souffleurs, les disciples d’Hermès, comme on appelait encore les alchimistes, ne trouvèrent point la pierre philosophale, ne parvinrent point a faire de l’or ni à trouver la panacée universelle, ce qui, selon nous, était une seule et même chose, on ne peut disconvenir, du moins, que leurs travaux ne furent pas en pure perte : leurs découvertes, parmi lesquelles nous citerons les acides sulfurique et azotique, l’eau régale, l’antimoine, l’arsenic, le bismuth, le zinc, le phosphore, l’ammoniaque, les principaux sels métalliques, l’alcool, l’éther, la poudre à canon, la porcelaine (3), de nombreux procédés métallurgiques le démontrent suffisamment. Disons même que s’il n’est pas sorti davantage de leur immense labeur, peut-être faut-il s’en prendre un peu aux tribulations auxquelles ils étaient en butte comme entachés de sorcellerie. Nul doute que s’il fût arrivé à l’un d’eux de faire une découverte qui eût semblé ébranler un dogme de la foi, la décomposition de l’eau, par exemple, il n’eût été pendu ou brûlé vil. Pour une découverte moins importante qu’il ne voulut pas renier, Pioger Bacon fut enfermé pour le reste de ses jours. Le langage allégorique des alchimistes, qui nous cache tant de faits précieux, prend autant sa source dans les sévérités dont ils étaient l’objet quedans l’amour du merveilleux qu’on avait à cette époque.

L’idée de la transmutation des métaux vils en métaux nobles, pour laquelle on les a tant conspués, n’est-elle pas en quelque sorte réhabilitée par des chimistes contemporains du plus haut mérite? L’étude des poids atomiques des métaux, qui de plus en plus amène à les considérer comme des multiples les uns des autres, ne porte-t-elle pas au moins le doute dans les esprits? Mais l’isomérisme n’y conduit-il pas tout droit ?

Eux les premiers, marchant hors des sentiers communs, ont fouillé les arcanes de la science et en ont extrait les premiers matériaux, préparé, sinon posé, les premiers jalons. Eh mon Dieul n’est-ce pas à cette race de rêveurs, de fous, d’enthousiastes adeptes de’ l’idéal que l’on doit les plus hautes découvertes de l’intelligence, les systèmes philoso-

(1) Dumas. Philosophie chimique. — Tlœfev. Histoire de la chimie.

(2) L’alchimie, dit Roger-Bacon, dans son Thésaurus chimicus, est spéculative lorsqu’elle cherche à approfondir la génération, la nature et les propriétés des êtres inférieurs. Elle est au contraire pratique lorsqu’elle s’occupe artificiellement d’œuvres utiles aux individus et aux Etats, comme de la transmutation des métaux vils en or et en argent, de la composition de Yasufur et attires couleurs, de la dissolution des cristaux, des perles et autres pierres précieuses, mais surtout de la, préparation des remèdes propres à la conservation de la santé, à la guérison des maladies et ad prolongationem vitœ mirabilem et potentem.

(3) Boltïcher entré en apprentissage, âgé de 19 ans, chez Zorn, apothicaire de Rerlin, est l’auteur de cette découverte. 11 la lit de 1704 à 1710. Quelques années après les célèbres manufactures de porcelaine de Saxe furent créées. De ce moment la Chine! et le Japon n eurent plus le privilège exclusif de la fabrication de cette poterie par excellence. {Figuier- Alchimie.)

phiques qui nous régissent, la physique céleste, le nouveau monde, l’imprimerie, la vapeur, le magnétisme, l’électricité, race (qui comprend en effet aussi bien Pythagore, Platon, Démocrite, Leibnitz, Descartes, Archimède, Galilée, Newton, Christophe Colomb, Guttenberg, Papin, Volta, que les alchimistes proprement dits ?

Est-ce à dire que nous voulions innocenter l’alchimie, que nous ne trouvions rien à reprendre dans ses actes? Non. Mais si des jongleries indignes souillent ses fastes, une gangue infime n’accompagne-t-elle pas toujours, dans leurs gîtes naturels, les pierres les plus fines, les métaux les plus précieux ?

Après Paracelse, l’alchimie continue son règne. Ses disciples immédiats étendent considérablement le nombre des adeptes de l’art spargyrique (1) jusque vers la fin du xvne, disons môme jusqu’au milieu du xvmc siècle. Mais à mesure que l’on approche davantage de cette époque, on voit les vapeurs de l’alchimie se dissiper et poindre de plus en plus l’aurore de la véritable science : Lux eril.

A partir de cette période, parmi les ouvriers ardents de la science et plus exclusivement pharmaciens, nous trouvons Béguin, qui découvrit le calomel; Glauber, qui découvrit l’acide chlorhydrique, le sulfate de soude, le kermès minéral, et qui le premier songea à utiliser les résidus des opérations chimiques; Nicolas Lefebvre, fondateur de l’enseignement officiel de la chimie d’abord en France , puis en Angleterre, où il fut appelé par Jacques II; Glazer, qui lui succéda dans la chaire du Jardin des Plantes et fit connaître le sulfate de potasse ; Lemery, le grand Lemery, l’humble pharmacien de la rue Galande, dont les cours de chimie attiraient des auditeurs de tous les pays; Homberg, qui découvrit l’acide borique ; Tachenius, un des hommes les plus érudits de son temps, qui s’occupa si fructueusement des sels lixiviels ou potasses; Klapproth, qui reconnut la nature de la plupart des pierres précieuses et créa ainsi l’art de les imiter (2) ; Bucholz, Geoffroy, Margraff, qui distingua l’alumine, fit connaître l’acide phosphorique, et à qui l’on doit l’importante découverte du sucre de betteraves ; les deux Rouelle, dont l’aîné fut le maître de Lavoisier, Boulduc, Demachy, Diesbach, pharmacien de Berlin, qui découvrit le bleu de Prusse.

Ralentissons cette rapide énumération en faveur de deux hommes éminents qui brillèrent, non, qui vécurent à la même époque, car ainsi que beaucoup d’autres vrais savants, ils brillent aujourd’hui d’une gloire posthume. L’un est Wenzel, natif de Dresde, qui à 15 ans s’échappe de la maison paternelle, vagabonde, passe en Hollande où il apprend la pharmacie a Amsterdam, et qui meurt en 1793 directeur des célèbres mines de Freyberg. W enzel eut des idées remarquablement nettes, remarquablement élevées de synthèse chimique générale (3). Le premier il émit catégoriquement les notions du poids et du nombre en chimie ; le premier il reconnut que dans la double décomposition des sels rien ne se crée, rien ne se perd soit comme matière, soit comme force chimique, tous principes sur lesquels sont établies la théorie chimique de Lavoisier, la théorie atomique ou des équivalents de Dalton, la statique chimique de Berthollet, les ingénieuses méthodes d’analyse par voie humide de Gay-Lussac. A Wenzel donc l’honneur des premières assises de la véritable philosophie chimique.

L’autre chimiste, contemporain de Wenzel, est à la fois l’humble et illustre Schèele. Né de parents pauvres, il entre dès l’âge de 12 ou 13 ans comme apprenti dans une pharmacie de Gothenbourg ; à 20 ans, il parcourt la Suède comme élève en pharmacie; mal apprécié des académiciens de Stockholm, auxquels il soumit ses premiers travaux, il est plus heureux à Upsal, où, grâce à un incident fortuit, Bergmann le découvre et le prend en amitié. Trop humble pour briguer une position officielle, il accepte la gérance de la pharmacie d’une veuve à Kœping, et meurt en 178G à l’âge de 44 ans (4) ! Autant Schèele

(1) De C77 ràv et de à-yeîpetv, extraire et rassembler (analyse et synthèse).

(2) Il découvrit en outre l’urane, le titane, le tellure, la zircone, la stronliane. (Cuvier, Rapport hist. sur le progrès des sciences depuis 1789. Paris, 1810.)

(3) Thénard. Traité de chimie.

(4) « Tandis que vers la fin de sa yie Schèele faisait l’admiration de l’Europe savante, il était presque

pst inférieur à Wenzel comme esprit généralisateur, comme théoricien, autant il lui est sunérieur comme praticien, comme homme du fait brut. C’est de lui qu on peut due qu il eut le génie des découvertes. Enumérer tous les corps qu’il a fait connaître serait parcourir tout le domaine de la chimie. C’est lui qui découvrit ie chlore, dont l’importance industrielle est si grande; le manganèse, le tungstène, le molybdène, la baryte, les acides cyanhydrique, citrique, tartrique, oxalique, fluorhydrique, la glycérine, etc., etc. Il reconnut l’oxygène en même temps et peut-être même avant Priestley, mais ne le lit connaître qu’après. Et comment fit-il toutes ces découvertes importantes? Quelques creusets, des fioles, des verres à bière, qui ne sont pas rares en Allemagne, quelques vessies, sont tous les appareillages avec lesquels il décèle et étudie les corps ; une cuillei en fer lui suffit pour reconnaître l’existence et les lois du calorique rayonnant ; et pouitant aucune de ses découvertes ne s’est démentie ; dans toutes ses expériences il est infaillible !

Pour terminer cette énumération des pharmaciens chimistes de cette généiation, nous avons encore à citer Bayen ( 1 ) qui, par ses belles recherches sur la calcination des métaux, ruina jusqu’à la base l’ingénieuse fiction du phlogistique de Stalli, et pi épaia plus immédiatement encore que ne l’avait fait Wenzel, le terrain au grand législateur de la chimie. C’est en effet à la suite des premières communications de Bayen que l’immortel Lavoisier, par sa théorie de l’oxydation, donna la loi sur laquelle repose principalement la chimie actuelle : Lux facta est.

trie et d’une foule d’autres applications industrielles importantes; Arvers, pharmacien de Rouen, qui en 17 85 fit connaître le moyen d’aviver le rouge de l’Inde à l’aide du sel d’étain ; Cadet, dont le nom est intimement mêlé au mouvement scientifique de l'époque; Chaptai, homme d’Etat et auteur de nombreux travaux sur les arts chimiques ; Parmentier, philanthrope éminent qui introduisit, malgré les préjugés du peuple, la culture de la pomme de terre en Europe, apporta d’heureuses améliorations dans la meunerie et la boulangerie (2), et qui, avec Deyeux, autre pharmacien éminent, améliora et répandit l’industrie des fromages ; B. Pelletier, Figuier, de Montpellier, qui partage avec Lowitz, pharmacien russe, l’honneur de la découverte des propriétés décolorantes et désinfectantes du charbon; Proust, émule heureux de Berthollet, qui faillit reconnaître avant Dalton la loi des proportions multiples, qui distingua le sucre de raisin et qui, avec Pilàtre duRozier, fut un des premiers qui s’élevèrent en ballon; Vauquelin, qui de simple garçon de laboratoire devint directeur de l’Ecole de pharmacie, et à qui l’on doit le chrome et des travaux importants au point de vue industriel sur l’alun, le désuintage des laines, etc. (3) ; Courtois, plus connu comme salpêtrier, qui découvrit l’iode, métalloïde, appelé à de hautes destinées, et sans lequel l’admirable découverte de Niepceet Daguerre serait encore à faire ; Bouillon-Lagrange, qui reconnut que la torréfaction transformait l’amidon en une matière gommeuse soluble, laquelle, sous le nom de

inconnu dans son pays. On raconle même que le roi de Suède, dans un voyage qu’il fil hors de ses Etals, entendant sans cesse parler de Schèele comme d’un homme des plus éminents, lut peiné de n’avoir rien fait pour lui. 11 crut nécessaire à sa propre gloire de donner une marque d’estime à un homme qui illustrait ainsi son pays, et il s’empressa de le faire inscrire sur la liste des chevaliers de ses ordres. Le ministre, chargé de lui conférer ce titre, demeura stupéfait. Schèele! Schèele! c’est singulier, dit-il. L’ordre était clair, positif, pressant, et Schèele fut fait chevalier. Mais, vous le devinez, ce ne fut pas Schèele l’illustre chimiste, ce ne fut pas Schèele l’honneur de la Suède, ce fut un employé de l’administration du nom de Schèele qui se vit l’objet de cette faveur. » (Dumas, Philosophie chim.)

(1) Peut-être avant Bayen faudrait-il citer Brun , pharmacien à Bergerac, qui fit connaître à Jean fiey, médecin périgourdin, l’augmentation du plomb chauffé au contact de l’air.

(2) Le parfait boulanger , 1 vol. in-8".

(3) Les différents mémoires analytiques de Vauquelin remplissent certaines années des Annales de chimie (Cuvier, Rapport sur le progrès des sciences ). — Vauquelin fut essayeur de la monnaie, directeur de l’école des mines, etc.

léïocome, est aujourd’hui employée dans les indienneries à l’apprèt des étoffes. C’est cette même substance qui, par des transformations successives, dues aux travaux d’autres pharmaciens, est devenue l’objet de fabrications et d'applications importantes sous les noms de dextrine et de glucose.

C’est cette dernière génération de pharmaciens-chimistes, disons-le à sa gloire et àcelle de notre pays, qui répondit à l’appel que, dans sa détresse, le gouvernement de notre, première République fit aux savants. Les ennemis envahissaient nos frontières et les munitions manquaient pour les repousser. Nos chimistes se précipitent à l’œuvre et créent aussitôt des ressources inépuisables en soufre, en salpêtre, en bronze ; remplacent les procédés longs par des procédés expéditifs, et fournissent ainsi, à temps, à nos soldats, de la poudre, des armes, des vêtements, en même temps qu’ils éclairent leur marche par le ballon de Fleuras.

Ce sont ces mêmes chimistes qui, quelques années plus tard, pour remédier aux rigueurs du blocus continental, surent trouver dans nos champs ce qu’autrefois on demandait au sol étranger, et arrivèrent de la sorte à suppléer l’indigo, le sucre, les soudes (l) et tant d’autres produits exotiques. Ecrions-nous donc avec Fourcroy : « Les fastes de la Révolution française diront au monde tout ce que la guerre de la liberté doit aux lumières et aux ressources de la chimie ! »

La guerre, grâce à Dieu, parait devenir bientôt un anachronisme. Les peuples s’aperçoivent que, quelquefois utile aux ambitieux, elle est finalement toujours une cause de misère pour eux et un crime de lèse-humanité (2). Mais que, malheureusement, une suite de mauvaises années arrive pour les biens de la terre, et qu’on fasse appel aux savants, on verra si les pharmaciens seront les derniers à répondre, et s’ils seront impuissants à créer des ressources !

Si nous poussons notre revue des pharmaciens dont les travaux ont été utiles à la société en général, jusque dans la génération actuelle, mais revue des morts d’entre les vivants, nous aurons à évoquer les noms de Laugier, qui fut professeur de chimie au Jardin des Plantes; de Lesson et Guillemin, voyageurs naturalistes; de Serullas, qui se complut dans la recherche des composés détonnants ; de Robiquet, qui fit faire des progrès à l’art de la teinture par ses travaux sur la garance, l’orseille, l’indigo; de J. Pelletier, co- auteur de la découverte du sulfate de quinine (3), mais que nous ne devons citer ici que pour ses recherches sur la carminé, matière colorante de la cochenille ; de Derosne, qui contribua tant au perfectionnement des appareils pour la distillation des alcools et l’évaporation des jus sucrés ; de Dupasquier, professeur de chimie industrielle à l’école de la Marti nière de Lyon ; de Labarraque, qui vulgarisa l’emploi des hypochlorites dans l’hygiène publique, en commençant par l’assainissement des boyauderies ; enfin, d’JIouzeau-Muiron, de Reims, qui a résolu un des plus beaux problèmes d’économie industrielle et hygiénique à la fois de ces derniers temps. Les eaux d’une fabrique de tissu de laine passaient dans le ruisseau devant sa porte ; un jour il les détourne, les fait arriver dans un réservoir, les décompose et en retire du gaz de l’éclairage, des alcalis et divers produits pyrogénés. Aujourd’hui, cet essai en petit est devenu une grande opération industrielle, et d’un caput rnortuum , d’une cause d’immondices et d’effluves insalubres, a surgi une source de richesses pour les cités manufacturières (4).

(1) La fabrication de la soude artificielle est due à Dizé et Leblanc.

(2) Il ne doit plus y avoir d’autres batailles que celles livrées dans les congrès scientifiques et les expositions industrielles, le congrès de Venise, l’exposition universelle de Londres, la future exposition universelle de Paris, par exemple. Ce sont là, à l’encontre des autres, des batailles vivifiantes pour les vaincus comme pour les vainqueurs, pour les nations comme pour les citoyens.

(3) Kst-il nécessaire de rappeler qu’il eut pour collaborateur dans cette découverte M. Caventou.

(4) Si dans cette partie de notre travail nous nous occupions des pharmaciens savants étrangers, nous pourrions citer l’auteur de V Esprit de la nature, Oersted , l’un des plus illustres physiciens de notre époque, (pie la mort vient d’enlever. 11 commença ses études scientifiques dans le laboratoire de son père, pharmacien distingué de Rudkjœping (Danemark), qui dirigea lui-même ses premiers pas dans la carrière.

Oersted, ainsi que quelques autres savants que nous citons, n’a pas, (pie nous sachions, été reçu pharmacien. Mais il suffit, selon nous, qu’un homme qui s’illustre dans les sciences ait débuté par la pharmacie

La découverte récente des alcaloïdes (l), celle plus récente encore de la xyJoidine (2) qm devait devenir, dans ces dernières années, le fulmi-coton, celle du chloiofoime, cet anes-

thpsiriue nar excellence (3), appartiennent à la pharmacie.

Mais la chimie organique elle-même, plus variée encore dans ses produits que h chimie minérale, plus ardue dans ses problèmes par la subtilité du jeu de ses e e ments, la transmutabilité de ses combinaisons, née d’hier et déjà si grande, si pleine de faits de tous ordres, mais qui, il est vrai, n’a encore trouve que ses Scheele et ses Wenzel, n’est-elle pas, pour la plus grande partie, l’œuvre des chimistes-pharmaciens (4).

Le brème est une découverte pharmaceutique (5) ; chose singulière, le chlore, le brome l’iode et si Ton veut le fluor entrevu par Schèele, lesquels constituent toute la classe si naturelle et si importante des corps halogènes, ont été découverts par des pharmaciens.

La méthode d’épuisement des substances par déplacement, qui rend de si grands services à l’industrie, soit qu’on la fasse remonter à Tachenius, soit qu on en lasse honneur à P. Boullay et Rolnquet, est d’origine pharmaceutique. Il en est de meme de la galvanoplastie (6). Le blanchiment des étoffes à la vapeur, seul procédé suivi aujourd hui dans les grands établissements, est l’œuvre de Cadet de Vaux et de Curaudeau 7). Ce luxe d appareils d’éclairage à huile, que nous voyons de nos jours, a pris naissance de 1 invention d’un pharmacien de Paris, dont le nom est resté à l’appareil : nous avons nomme Quinnuet. C’est l’occasion de rappeler que l’épuration des huiles a brûler, a 1 aide de 1 acide sulfurique, procédé suivi encore maintenant et qui date de la môme époque, est duc a

un autre pharmacien de Paris, nommé Carreau.

C’est de l’officine du pharmacien que sont sortis les chocolats, les sirops et liqueurs d agrément, les eaux gazeuses artificielles, devenues aujourd hui objets de première nécessité et l’occasion d’industries distinctes importantes.

Les ouvrages de pharmacie sont une branche active de la librairie scientifique. Recherchés à l’étranger, ils contribuent, pour leur part, à donner de la prépondérance à nos habitudes et à notre langue.

Si nous voulions épuiser la liste des travaux d’utilité générale accomplis par les pharmaciens, nous aurions encore une longue énumération à faire; mais nous devons clore nos citations. Cependant nous ne pouvons nous dispenser de mentionner, en raison de leur importance, des applications scientifiques récentes, savoir: l’extraction, sur une trèslarge échelle, des sels de potasse, de soude et de magnésie, des eaux-mères des marais salans (S), la fabrication du prussiate jaune de potasse au moyen de l’azote de l’air (9), l’extraction des 45^lüOesde sucre cristallisable des mélasses (10), la révolution opérée dans

pour que celle-ci puisse le revendiquer. N’est-il pas certain, en effet, que si au lieu de la pharmacie embrassé par exemple le Droit ou le Commerce, il n’eût jamais été amené à faire les découvertes qui

il eût s’at-

tachent à son nom. . .

A ce titre, la pharmacie peut encore revendiquer trois imposantes célébrités : Dante Alighien, le premier poète de son siècle, a été inscrit sur le registre des médecins et apothicaires de Florence. Lorsqu’il se réfugia en France, c’est à un pharmacien de Paris qu’il demanda l’hospitalité. Newton a été apprenti chez un pharmacien de Grantham nommé Clarcke. Humphry Davy fut de même apprenti chez un pharmacien de Penzance, nommé Borlase.

(1) Sertuerner, pharmacien allemand, commença cette série de découvertes, en 1816, par celle delà morphine.

(2) Découverte par M. Braconnot, qui , à plus d’un titre, peut être considéré comme le Schèele français. 11 s’occupa des corps gras en même temps que M. Chevreul, et arriva par une autre voie au même résultat que ce dernier dans la séparation de leurs différents principes. Ses travaux sur la gélatine, le ligneux et le caséum ont, déjà des applications et en auront de bien plus grandes par la suite.

(3) Par M. Soubeiran.

(i) Dumas, Liébig, Wohler, Uobiquet, etc., etc.

(5) Par M. Balard , en 1826.

(6) La galvanoplastie est l’application des données fort explicites du pharmacologiste italien Bruguatelli, collaborateur du célèbre Volta.

(7) Cuvier ( Rapport sur le progrès des sciences ) l’aWribue à Chaplal.

(8) Industrie du plus haut avenir, due à M. Balard.

(9) MM. Boissiêre et Possoz, dont le procédé est suivi par quelques fabricants français ci anglais.

(10) M. Lcplay, en collaboration avec M. Dubrimfaul.

la fabrication de l’amidon. Les eaux sûres des amidonneries, qui étaient une cause d’embarras et d’insalubrité, sont évitées, et le gluten dont elles occasionnaient la destruction est aujourd’hui soigneusement conservé et utilisé pour le plus grand avantage des fabricants et des consommateurs (l).

Enfin, n’est-ce pas un pharmacien qui, de nos jours, tient, développe une découverte qui explique, rend pratique les faits les plus extraordinaires de la magie antique et de la sorcellerie du moyen âge; une découverte dont le principe, peut être un quatrième état de la matière, doit, dans un avenir prochain , recevoir les applications les plus originales, ouvrir des voies encore inconnues aux investigations et aux ressources humaines (2) ?

Voilà les noms que la pharmacie peut mettre en avant, voilà son apport social, voilà enfin ce dont elle est capable et ce qu’elle promet.

A la suite de cet exposé, qu’on nous permette une digression. Bans l’ordre des sciences physiques comme dans celui des sciences morales, les hommes vraiment utiles ne sont pas encore, à notre époque, suffisamment honorés. On sait dans toutes les classes de la société les noms des grands foudres de guerre, des acteurs célèbres, tandis que l’on ignore ceux d’hommes qui, par de rudes travaux, dans le silence du cabinet ou les dangers du laboratoire, ont doté l’humanité de bienfaits beaucoup plus réels, beaucoup plus grands et surtout beaucoup plus durables que ceux qui peuvent résulter de batailles gagnées ou de scènes théâtrales bien mimées. A Dieu ne plaise qu’il entre dans notre pensée de nier le mérite de qui que se soit, remplissant avec distinction une mission utile; ce que nous voulons établir, c’est une proportion ; ce que nous voudrions voir mettre en pratique, c’est ce grand principe : à chacun selon ses œuvres. Eh bien! nous le répétons, le savant, l’inventeur, ne sont pas honorés en raison des services qu’ils rendent. On jouit des fruits de leur génie sans leur en faire honneur, sans se préoccuper des luttes quelquefois si dramatiques qu’ils durent soutenir, d’abord pour discipliner la matière, puis pour vaincre nos propres préjugés. Pour nous en tenir à notre sujet, si nous nous reportons au tableau que nous venons d’esquisser rapidement des travaux des pharmaciens ayant un caractère d’intérêt général, on reconnaît que presque pas une découverte quelque peu importante ne s’est effectuée dans le domaine de la chimie , sans qu’un pharmacien n’y ait participé comme auteur ou vulgarisateur. Eh bien encore ! chose pénible à constater parce qu’elle est peut-être un vice inhérent à notre nature, le pharmacien qui a tant fait pour les progrès humains, et qui dit progrès humains dit à la fois bonheur matériel, émancipation des idées, liberté de l’homme, le pharmacien , disons-nous, seul n’a pas profité de ces progrès, seul il n’a pas fait de moisson qui puisse le récompenser de ses sacrifices et de ses peines : Sic vos non vobis, mellificatis apes. Sous le rapport moral, c’est un esclave au milieu de citoyens libres ; au point de vue matériel , par la position qui lui est faite, il ne peut plus vivre honorablement, chacun empiète sur les droits que la loi lui avait concédés, en un mot, la pharmacie est en détresse (3).

Cependant une profession qui donne de tels résultats mérite assurément la sollicitude d’un gouvernement éclairé. Nous nous berçons de l’espérance qu’un jour prochain elle l’obtiendra.

DORVAULT.

(1) M. E. Martin, auteur d’un travail également couronné sur la panification de la pomme de terre.

(2) M. Boutigny, d’Evreux. Nouvelle branche de physique. — Etat sphéroïdal des corps. — Homme incombustible.

(3) Aujourd’hui les trois quarts des pharmaciens n’ont pas d’élève3 ou aides, parce qu’ils ne peuventen supporter les charges. Or, l’exercice de la pharmacie dans cette condition est le pire des esclavages qu on puisse s’imaginer à notre époque. Un pharmacien dans cette position , indépendamment de la perte de sa liberté, n’a ni le loisir, ni la tendance de s’occuper de travaux scientifiques. 11 y a intérêt général à faire cesser cet état de choses.

AVIS ESSENTIEL

Afin de pouvoir faire entrer dans le Dispensaire à peu près toutes les formules connues, nous avons du disposer les noms des substances sur deux, sur trois, et quelquefois même sur quatre colonnes, et supprimer à la suite des quantités les mots grammes ou parties qui spécifient ces quantités. Cette disposition Ksîant point encore dans les ouvrages de pharmacie, nous devons en donner ici 1 explication , afin d’éviter tout embarras qui pourrait en résulter. „ ... ,

Toutes les quantités exprimées en chiffres dans les formules ou dans le texte, doivent etre considérées comme des grammes ou fractions de grammes.

Premier exempte.

Bière antiscorbutique (p. 453).

Feuilles de cochléaria, Racine de raifort,

30 Bourgeons de sapin , 60 Bière simple récente,

Est pour

Feuilles de coclilêarîa, Racine de raifort, Bourgeons de sapin, Bière simple récente,

30 grammes.

60 grammes.

30 grammes.

1000 grammes.

Deuxième exemple.

Poudre vermifuge (Gœlis, p. 492).

Calomélas, 0,1 Valériane, 1,0 Badiane, 0,2 Sucre,

Calomélas,

Valériane,

Badiane,

Sucre,

Est pour

0 gramme l décigramme.

1 gramme.

O grammes 2 déeigrammes.

4 grammes.

Troisième exemple.

Sirop pectoral (Lescure, p. 556).

Quina rouge, 8 Polygala, 2

Réglisse, 4

Pavots, n« 3

Quinquina rouge,

Polygala,

Réglisse,

Pavots, Ipécacuanha, Lierre terrestre, Hysope,

Pouliot,

Sucre,

Eau,

Ipécacuanha, Lierre terrestre, Hysope,

Pouliot,

Est pour

1,2 Sucre, 800 15 Eau, Q. S.

8 grammes.

2 grammes.

4 grammes.

3 têtes.

1 gram. 2 décigram.

1 5 grammes.

500 grammes.

Quantité suffisante.

Après cette explication , qui se trouve complétée par l’instruction sur les poids et mesures (page 17), il ne peut y avoir d’embarras : les chiffres représentent toujours des grammes ou leurs fractions. Cependant, presque toujours ces quantités peuvent aussi être considérées comme des parties, ce qui est surtout commode pour quelques'préparations officinales , et les produits chimiques que Ion prépare tantôt en petites, tantôt en grandes quantités. Nous venons de dire que les quantités indiquées en chiffres pouvaient presque toujours être considérées comme des parties : celte réticence était nécessaire; en effet , avec une formule qui contient une quantité indiquée en nombre, comme pavots dans le troisième exemple, il ne peut en être ainsi , à moins qu’on ne prenne le poids de la substance indiquée en nombre, car alors on rentre dans le cas général.

MM. les médecins qui se serviront de YOfficine feront bien , dans la reproduction des formules, de ne mettre qu’une seule substance à la ligne, et d’écrire les quantités en toutes lettres, ou au moins la nature de ces quantités. On ne saurait prendre trop de précautions dans les prescriptions magistrales.