EUPHORBE

En pharmacie, on entend sons ce nom lin produit gommo-résineux, bien qu’il s’applique aussi aux arbres qui le produisent Ou à des espèces herbacées (Tithymales du même genre). M. Fée propose, pour faire cesser cette anarchie, de désigner la gomme-résine sous le nom à' Euphorbium, ainsi qu’on le faitdans leNord. Dioscoride lui donne aussi ce nom.

Euphorbium, Euphorbe , Gomme ou résine d’ Euphorbe ; Eùcpopëi&v*.

Euphorbium, ai., ang., dan., hol.; Anferbion, Akalnafsah, Perfiyun, Ghlnk, Kala, ab.; Nara schy, beng-; ind.; Saynd ka tiud, duk.; Euforbio, esp., it., por.; Euforb, pol.; Varjrakichira, san.; Priitslkœda, su.; Schadroykullie paal, tam.; Boutajemmodupala, tel.

Cetle gomme-résine est fournie par trois arbrisseaux cacloides, qui sont les Euphorbia antiquorum , o/jicinarum et canariensis (Euphorbiacées), qui croissent, le premier dans l’Inde, le second dans les déserts de l’Afrique, le troisième aux Canaries. La majeure partie de l’euphorbium du commerce vient de Mogador.

On facilite l’écoulement du suc par des incisions aux tiges; il eu sort un liquide lactescent très-corrosif, qui s’arrête et se concrète à la base des épines.

Dans le commerce, l’euphorbium est quelquefois en masses, mais le plus souvent il est en petites larmes arrondies, ordinairement percées de trous coniques qui sont les marques des épines. D’un jaune pâle et mat, odeur presque nulle, saveur d’abord peu sensible, puis âcre et corrosive. Sa pulvérisation est dangereuse.

Bien qu’on le range parmi les gommes-résines, il ne contient pas de gomme : celle-ci est remplacée par de la cire. 11 est formé, selon Pelletier et Brandes, de 37 à 60/100 de résine et de 14 à 19/100 de cire, plus du caoutchouc, des sels, surtout des malates; c’est donc une cérosine. On suppose qu’il doit ses propriétés irritantes à un principe particulier ( Euphorbine , obtenue par Buchner et Ilerberger) uni à la résine.

Irritant des plus \iolents, qui n’est plus employé qu’à l’extérieur comme rubéfiant et vésicant. Il entre dans le vésicatoire perpétuel de Janin. On en fait une poudre*, une teinture employée en frictions dans les rhumatismes. Les nippiatres l’emploient dans le pansement des sétons, et aussi comme rubéfiant.

Parmi les plantes du genre euphorbia qui intéressent la médecine, nous citerons E purge ou Catapuce ; Lathyris, Euphorbia lathyris ( Springkraut , al.; Garden spurge, ang.), qui croît dans nos contrées et dont la semence sert a préparer une huile employée en médecine; les feuilles enivrent les poissons et le décodé passe pour dépilatoire ; puis les Euphor -

- EXTRAITS

bia ipècacuanha , Cyparisias ( Cypresenicol fs milck, al.; Cyprès spurge , angl.; Cypressige tooefs melk, iiol.) palustris,sylca>ica,peplus , helioscopia (réveil-matin), csula (ésulej, etc., dont les racines sont vomitives et ont été proposées comme succédanées île celles d’ipécacuanha vrai. Ce sont toutes plantes à suc laiteux âcre. Leur nom vient de celui d’Euphorbus, médecin de Juba, roi de Mauritanie.

EUPHRAISE.

Euphrasia officinales, L. (Personnées.)

Augentrost, ai.,; Eyebright, a no.; Orientrœst, dan.; Eufrasia, esp.; Oogentroost, bol. ; Agentrœst, su.

Plante © indigène employée jadis comme léger astringent en collyre.

EXTRAITS

Extracts, al., ang.; Scliiarro, Kalasset, ar.; Estracta, esp.;

Estralti, it.

Les extraits sont des médicaments officinaux nombreux et fort usités, lis résultent de l’évaporation, jusqu’à consistance molle ou sèche, d’un véhicule variable chargé de principes médicamenteux.

Les extraits se retirent des' matières végétales, beaucoup plus rarement animales.

Leur composition est en général fort complexe. Non-seulement tous les matériaux solubles dans le véhicule employé peuvent s’y trouver, mais encore beaucoup qui, insolubles par eux-mêmes, changent de condition a la faveur des autres. La cantharidine pure, qui n’est pas soluble dans l’eau, l’est à la faveur de la matière jaune de la cantharide, ce qui explique pourquoi les hydrolés de cantharides sont vésicants. Il faut en outre admettre dans la composition des extraits les produits qui peuvent se former pendant l’évaporation. Ils diffèrent donc de ce que les chimistes nomment extractif.

Leur condition d’efficacité ou l’annihilation de leurs propriétés reposent presque entièrement sur la manière de les préparer.

La généralité des auteurs conseille de préférer, autant que faire se peut, l’empli. i du suc des plantes fraîches à celui des hydrolés des mêmes plantes sèches pour la préparation des extraits. C’est une erreur dans beaucoup de cas. En effet, si cetle méthode est préférable pour les extraits qui doivent leurs propriétés à des matières simplement extractives, elle est, selon nous, mauvaise, ou du moins elle n’est pas satisfaisante pour les extraits des plantes à alcaloïdes pour lesquels nous préférons la méthode de Storck (Voy. plus loin Extraits avec fécule), ou celle qui consiste à traiter les plantes sèches ou fraîches par l’alcool. D’ailleurs les extraits alcooliques se conservent mieux et ne contiennent pas une foule de principes inertes que contiennent les extraits aqueux.

EXTRAITS

Différentes classifications ont été proposées, les unes fondées sur les propriétés physiques ou chimiques (Recluz), les autres sur le mode de préparation ou sur le véhicule d’extraction ; en adoptant celte dernière, nous aurons dus extraits aqueux ou hydroliques, alcooliques , vineux ou œrwliques, acétiques, éthérés. Les premiers se subdivisent : 4° en Extraits avec des sucs de fruits ( Robs , Sapa, Defrutum ); 2° Extraits avec des sucs de plantes dépurés; 3" Extraits avec ces mêmes sucs non dépurés ( Extraits de Stork ); 4U enfin en Extraits aqueux proprement dits, obtenus par macération, infusion, décoction, lixiviation, etc.

Cependant il e.4 quelques extraits que l’on pourrait appeler mixtes , que des auteurs ont conseillé de préparer par une méthode particulière propre à augmenter leur activité. Elle consiste, dans un cas, à faire un extrait-alcoolique, à traiter celui-ci par l’eau, à filtrer et à faire évaporer de nouveau. On peut rapporter l’émétine à ce genre d’extraits. D’autres fois elle consiste, au contraire, à faire un extrait aqueux que l’on traite ensuite par l’alcool. Celle dernière méthode a été proposée pour la préparation des extraits de laitue, d’aconit et de toutes les solanées. On comprend facilement que ce que l’on \eut dans ces deux cas, c’est d éliminer les corps inertes qu’un véhicule a dissous au moyen de l’autre dans lequel ils sont insolubles. Dans une méthode que nous rapprocherons des précédentes et qui est prescrite par la Pharmacopée d’Edimbourg pour les extraits d’aconit, de ciguë, de jusquiarr.e et des autres solanées, on obtient, le suc des plantes, on épuise ensuite le résidu par l’alcool, on réunit les liquides, on filtre, on distille pour retirer l’alcool et on fait évaporer en consistance.

D’un autre côté, M. Girolamo Ferrari, d’après ses expériences, admet que les plantes vireuses, telles que l’aconit, la ciguë, la jusquiame et la stramoine, donnent des extraits d’une énergie très-supérieure aux extraits aqueux ordinaires, lorsque dans leur préparation on a remplacé l’eau par du vinaigre distillé. Il en a obtenu, dit-il, de plus actifs encore en traitant les plantes par de l’alcool à 90" additionné des 4/23 de son poids a’acide pyroligneux. Si ces extraits prenaient place dans la matière méd. cale , il conviendrait de les distinguer sous le nom ci'extraits oxalcooliques ou mieux acétalcooliques. Nous verrons que déjà plusieurs auteurs ont recommandé les extraits acétiques. Ce fait serait-il commun à tous les extraits de plantes qui doivent leurs propriétés à des alcalis végétaux.

L’obtention des liquides qui doivent fournir des extraits mérite toute l’attention du pharmacien. Nous donnons à l’article Tisanes quelques défailssur la macération, l’infusion, la décoction; a l’article Sucs, l’extraction de ces derniers; il

ne nous reste donc qu’à parler du mode de solution le plus employé à la préparation des liquides extractifs, c’est-à due la lixiviation.

Lixiviation. — Lorsqu’à travers une substance renfermant des principes solubles on fait passer un liquide quelconque (eau, vin, alcool, éther, etc.), soit froid , soit chaud, on opère une lixiviation.

La lixiviation est employée de temps immémorial dans les arts , par exemple , dans la fabrication des potasses, du nitre. Mais ce n’est que depuis une vingtaine d'années qu’elle est entrée dans la pratique pharmaceutique par les soins de MM. Robiquel, Boullay, Boutron, qui lui donnèrent le nom de méthode de déplacement.

La lixiviation est fondée sur ce principe de physique que les couches de liquides différents se déplacent mutuelh ment sans se mêler lorsqu’aucun obstacle n’empêche le déplacement. Si donc nous mettons un liquide sur une substance dont on veut dissoudre quelque principe et disposée d’une manière convenable, ce liquide se chargera des matières solubles et changera conséquemment de propriétés physiques. Si, sur cette substance imprégnée de liquide, on \ erse une couche de ce même liquide, mais vierge, ou tout autre liquide de nature et de densité différentes, et qu’on laisse une issue inférieure aux liqueurs, le dernier liquide chassera l'autre devant lui sans s’y mêler. La dernière couche, en traversant la substance, se chargera des principes que la première a laissés indissous par suite de sa saturation. En continuant l’opération, les mêmes phénomènes se reproduiront jusqu’à épuisement de la matière.

Dans la pratique, on n’obtient pas des résultats aussi exacts que la théorie l’indique; plusieurs causes co n co ure n t à cet effet . Ma I gré cela , la lixiviation n’en est pas moins un mode opératoire précieux, surtout dans les cas où les corps que l'on veut dissoudre sont en très-petite quantité par rapport à la masse de la substance à traiter.

Pour lessiver une substance , on commence par la réduire en poudre grossière, on la met dans un vase percé d’un irou à sa partie inférieure (une simple allonge posée sur une carafe constitue un appareil à déplacement) ; on met devant cette ouverture, si elle n’est munie d’un robinet, quelques fragments grossiers de la substance elle-même, du coton, une éponge, de la paille, etc. ; alors on verso le liquide à la surface, et à mesure qu’il pénètre et qu’il s’écoule, on (e remplace par une nouvelle quantité.

Voila, d’une manière générale, la manipulation ; mais il est des détails sur lesquels nous allons entrer fort succinctement.

On opère à chaud lorsque aucune considération ne s’y oppose. Lorsqu’on opère avec de l’éther, il faut se servir d’appareils fermés (Voy.

EXTRAITS

Teintures éthérées). La poudre ne doit être ni trop fine, ni trop grossière , et toutefois ce degré de ténuité \ar;e avec la substance. La poudre doit ê! re introduite par partie dans l'appareil et tassée à mesure: le tassement varie selon la substance à traiter, et ce n’est, que la pratique qui peut guider sur ce point. On recouvre la poudre d’un diaphragme mobile percé de trous, afin que le liquide ne creuse pas la surface. Go diaphragme est en étain, en étoffe, en papier , etc. Le liquide doit être versé de manière à former une couche non interrompue à la surface , et s'il passe trop vite, ou ne passe pas du tout, c’est qu’il y a un vice auquel il faut remédier.

Il arrive quelquefois que la substance introduite seche dans l’appareil se gonfle de manière à ne pas permettre le déplacement par l’addition du liquide; dans ce cas, M. Dausse a conseillé d'humecter la poudre avant de la mettre dans l’appareil Cette méthode a plusieurs avantages.

Avec quelques substances, il est bon de laisser la première dose de liquide en contact avant d’en permettre l’écoulement, et si le dissolvant employé est de l’alcool ou de l’éther, afin de n’en pas perdre , on chasse les dernières parties engagées dans la matière par une couche d’eau.

(Fig. -17.) L’appareil le plus simple et en même temps le plus commode que l’on puisse employer est celui que nous représentons ici. Il sera, si l’on veut, en étain, enfer-blanc, en verre. Comme on le voit, c’est un cylindre se terminant inférieurement en cône. Le robinet permet d’empêcher ou de modérer le déplacement. Dans l’intérieur existent : 1° un diaphragme troué et fixé a la naissance de la partie déclive ; 2° un diaphragme également troué, mais mobile , destiné à être placé sur la poudre. On conçoit qu’on peut faire établir cet appareil aussi grand qu’on le veut.

L’appareil ci-contre est encore préférable en ce qu’il est muni à sa partie inférieure d’un réservoir où est reçu le produit de la lixiviation.

Les formes à sucre conviennent encore très-bien pour opérer la lixiviation.

Les apnareils de lierai, de Zenneck, de liomershausen, ne diffèrent essentiellement des précédents que par l’addition, les uns d’une pompe fou- ’ante qui exerce son ac- ^tion dans le cylindre a dé-

placement, les autres d’une pompe aspirante qui fait un vide plus ou moins parfait dans le récipient. Le filtre-presse Réal en diffère par une colonne de liquide qui presse sur la substance. Les inventeurs de ces appareils ont eu pour but de hâter l’écoulement des liquides.

Quand on a à lessiver de grandes masses, une méthode avantageuse est de diviser la matière en plusieurs appareils, et de faire passer méthodiquement les lessives des uns dans les autres, de manière à les obtenir aussi concentrés que possible.

(Fig. 19.) Mais un appareil qui at-

teint parfaitement ce but, en même temps que plusieurs autres non moins c à considérer , et qui

s’introduira certainement dans les laboratoires de pharmacie comme il l’a déjà fait dans ceux de la chimie et de l'industrie, est l’appareil qu’a fait connaître , il y a cinq ans, M. Payen, sous le nom d 'Extracteur à distillation continue ( fig .

19). Il se compose d’une allonge a dans laquelle on place la matière à épuiser; la partie inférieure b de l’allonge est engagée dans le col d’un baion tubulé c, et son extrémité pénèlre jusqu’à la moitié de la profondeur du ballon; la partie supérieure pmle un bouchon d percé de deux trous, l’un pour placer un tube de sûreté e qui ferme l’appareil et dans lequel les vapeurs se condensent ; l’autre pour placer un tube recourbé f, dont l’extrémité inférieure est fixée à la lubulure g du ballon. Cet appareil ainsi déposé, la substance imbibée du liquide extracteur et une certaine quantité de ce liquide étant dans le ballon c, si l’on chauffe le ballon jusqu’au point d’ébullition, la vapeur passant par le tube latéral f viendra se condenser à la partie supérieure de l’allonge, le liquide condensé traversera la matière en se chargeant des substances solubles, retombera dans le ballon , reprendra la forme de vapeur , et répétera les mêmes phénomènes que nous venons de déerire, de sorte qu’avec une très- petite quantité d’un véhicule on pourra ainsi épuiser une grande quantité de substances, h est le bain-marie dans lequel on chauffe le ballon, et I est un manchon dans lequel on tient de l’eau froide pour la plus facile condensation des vapeurs. Le tube a boule e permet de verser directement le liquide extracteur et de faire rentrer dans l’appareil le liquide

EXTRAITS

condensé dans les boules m ; il suffit pour cela de refroidir le ballon. En employant une allonge , a douille munie d’un robinet, on peut, lorsque cela est utile, retarder la chute du liquide dans le ballon le temps nécessaire pour une parfaite pénétration de la matière.

Dans l’industrie des bois de teinture, on a modifié l’appareil ainsi : il se compose d’une , chaudière a double fond chauffée par la vapeur; deux tubes, munis d’un robinet, font commui niquer inférieurement cette chaudière avec deux > cylindres latéraux dans lesquels on place la •matière à épuiser; le chargement se fait dans Iles cylindres par la partie supérieure, et ils iportent à la partie inférieure un trou d’homme «servant à enlever la substance épuisée et à metloyer les cylindres. La vapeur arrivant dans Ile double fondée la chaudière, réduit le liquide de cette chaudière en vapeur , qui monte par .un tube médian jusqu’à deux tubes communiquant avec la partie supérieure des cylindres ; 'arrivée là, la vapeur se condense, le liquide qui en résulte traverse la matière contenue dans les cylindres, arrive dans la chaudière par les deux premiers tubes dont nous avons parlé , et Tecommence le même trajet. Cet appareil peut ■marcher d’une manière continue, l’un des cylindres fonctionnant pendant que l’autre est wn déchargement et en chargement.

Pour la pratique pharmaceutique, il est possible de transformer l’alambic ordinaire en extracteur à distillation. (V. Append.)

L’extraction par distillation continue doit •être considérée comme un grand perfectionnement apporté à la méthode de déplacement.

Les solutés médicamenteux obtenus, il reste à les evaporer. Si du mode de préparation des solutés dépend principalement le rendement, de ' la méthode évaporatoire dépend surtout la qua- 'té du produit. Cette dernière opération est mne, sans contredit, la plus importante. A part :es extraits qui se préparent par simple évaporation, à l’étuve, sur des assiettes, tous les autres *e préparent à l’aide d’appareils plus ou moins compliqués. L’ancien mode évaporatoire à feu oju est tout à fait abandonné. Sous l’influence une température élevée et de l’action de l’air,

1 se formait une très-grande quantité d ’Apo- ■hème ou Extractif oxygène. Aujourd’hui on évaporé généralement les extraits au bain-ma- > à l’aide d’une simplification de l’appareil de *enry, laquelle consiste en une bassine dans lal'ielle on met de l’eau et sur laquelle on en place | une autre en étain, très-évasée, peu profonde, •lui s adapte exactement sur la première, et qui soutient le liquide à évaporer. Elle est percée, tur le bord, d’un trou pour laisser passer la lapeur. Du reste, on agite le liquide extractif ’our faciliter l’évaporation, soit a l’aide d’une 'palme, soit à l’aide d’ailes mues par un mé-

canisme analogue a celui du tourne-broche.

L’évaporation dans le vide est certainement le mode qui donne le meilleur produit, mais malheureusement il n’est guère praticable qu’en grand. L’appareil de Ure, celui de M. Bernard- Derosne et celui de M. Menier, qui ne sont que des modifications ingénieuses du premier, sont des appareils fort convenables pour la préparation des extraits à l’aide du vide.

Voici la figure et la description de l’appareil à vide pour les extraits de la Pharmacie centrale de France.

(Fig. 20.)

t Abassine hémisphérique à double fond, munie d un thermomètre a, indiquant la température à laquelle on opère, et d’un trou d’homme 6 par lequel on retire le produit de l’appareil. B, cuve contenant le serpentin destiné à la condensation de la vapeur. C, pompe aspirante et foulante servant à retirer l’eau condensée dans le serpentin. D, tube bifurqué mettant l’appareil en communication avec la chaudière a vapeur. La branche supérieure sert à introduire la vapeur dans la sphère A, afin d’en chasser l’air par le robinet c. Lorsque tout l’air est expulsé on ferme celui-ci et on ouvre le robinet d. La vapeur se condense dans le serpentin et le vide est fait. La branche inférieure du tube D conduit la vapeur dans le double fond de l’appareil pour élever au besoin la température du liquide à évaporer. E, vase contenant le liquide à évaporer que l’on fait entrer dans l’appareil lorsque le vide est produit en ouvrant le robinet e. f, robinet fournissant l’eau de rechange dans la cuve du serpenlin. g, robinet servant au besoin à purger le serpentin de l’eau condensée. h, trop plein emmenant au dehors l’eau aspirée par la pompe, i, tige du piston de la pompe s emmanchant sur une machine à vapeur.

Cet appareil, qui est le même que ceux employés aujourd’hui dans les fabriques de sucre

de betteraves pour l’évaporation des sirops, mais plus perfectionné, permet d’obtenir les ex traits dans U s meilleure? condition» d efficacité. C’est avec lui que nous obtenons dans notre établissement tous les extraits qui pai leur nature réclament une grande précaution dans leur

préparation. . A . , .

M.Granval, pharmacien de 1 hôpital delteim», a fait exécuter, il y a deux ans, aux frais du cercle pharmaceutique de la Marne, un appareil de son invention, propre à préparer les extraits dans le vide, qui nous paraît remplir les conditions de prix, d’emplacement et de simplicité dé»irables pour les laboratoires de pharmacie.

11 se compose de deux ballons en cuivre étamés intérieurement, ayant chacun deux tubulures, mais dont l’un est muni au centre d un robinet construit de manière à recevoir un entonnoir qui s’y applique au moyen d une vis. Ces ballons sont compo»és eux-mêmes de deux pièces hémisphériques s’appliquant I une sur 1 autre par des rebords faisant saillie et se vissant à Faide de boulons. Une des tubulures des ballons sert à les mettre en communication à l’aide d un tuyau de cuivre ou de plomb. La seconde tubulure sert à opérer le vide dans 1 appareil. A cet effet, on remplit complètement les deux boules d’eau bouillante, on ferme ensuite leurs tubulures avec des bouchons munis de tubes recourbés qui descendent jusqu’au fond, puis on fait chauffer jusqu'à ébullition. La vapeur qui se forme exerce une pression sur le liquide et le fait monter dans les tubes par où il sort en totalité, moins la quantité de vapeur qui remplit les vases. Aussitôt que le liquide est expulsé, on retire les tubes avec les bouchons que l’on remplace par des obturateurs garnis de caoutchouc. Pour introduire dans l'appareil la liqueur à concentrer, on adapte l’entonnoir sur le robinet, on le remplit de liqueur en ayant soin de l’entretenir toujours plein. On maintient audessus l’entonnoir contenant assez de liquide pour s’opposer à la rentrée de l’air. Dans cet état de choses, il suffit de maintenir une de;

EXTRAITS

tillation; de cette manière, l’extrait est complètement à l’abri du contact de l’air. Il est vrai que par ce moyen on est forcé d arrêter ! éva— porati n lorsque la matière est arrivée a un certain degré de concentration, autrement on s exposerait a la brûler. Mais il y aurait un moven bien simple d’obvier à cet inconvénient eide terminer l’évaporation : ce serait de distiller au bain marie et de mettre dans la cucurbite une dissolution saline, afin d’obtenir un degré de chaleur convenable pour que. la distillation se fît. Sans doute ce procédé est plus long que le procédé ordinaire ; mais qu’importe s il donne un produit plus parfait?

Depuis que nous avons émis cette idée sur l’évaporation an bain-marie de l alambic, notre ami, M. Huraul-Moutillard, a fait connaître un appareillage qui transforme 1 alambic en un véritable appareil a faire le vide. D une tubulure placé à la partie supérieure, et libre de la cucurbite, part un tube coudé et portant un robinet qui pénètre dans le bain-marie, partie supérieure et libre également, descend le long de la paroi jusqu’au fond, et se relève par un bout de tube mobile. A lVxtrémité du serpentin, un tube plongé dans un récipient gradué. Ce récipient peut, être un esta gnon en ter battu percé à »a partie inférieure pour donner passage a un tube jnugeur. A cet appareillage on peul ajouter à la douille du chapiieau so t un thermomètre qui servira à indiquer la température à laquelle se fait l’opération, soit un long tube en plomb à robinet et faisant office de siphon pour introduire les liqueurs extractives dans 1 appareil, après avoir fait le vide, et pour alimenter le. bainmarie de liqueurs extractives, lorsque ces liqueurs sont en trop grande quantité pour entrer de suite dans le bain-marie.

Lorsqu’on veut procéder à l’évaporation d’une liqueur extractive à l’aide de cet appareil, on prend d’abord le poids exact de celte liqueur, puis on la verse dans le B -M., après avoir toutefois placé le tube intérieur de manière que son extrémité supérieure dépasse la surface du li-

13 Ici l. LIJUsCÏH| Il oUIlll UC U I cl 1 1 1 Ia 1 1 il jv o I ^ r • * 1 , i» t

boules (celle dans laquelle on doit faire passer le quide de 5 à 6 centimètres. On mon e t alamDic

liquide) à une température constamment plus et on lute les jointures avec le ma» K 1 c "y1.

v..1 « y r, r*,. Un nnn. ino mit» l’fiü rprnnvre rie bandes de nap er. Un tait

basse que l’autre, pour qu’en vertu du principe de l’égalité de tension entre les vases communiquants, la vapeur formée dans le vase le plus chaud passe incessamment dans le plus froid où elle se condensera.

L’oxygénation des extraits par le contact de l’air étant la principale cause de l’altération de ces produits pendant leur préparation, il s'ensuit que les pharmaciens adopteraient avec infiniment d’avantages le procédé proposé par Berzéliuset que nous avon» trouvé indiqué dans la Pharmacopée espagnole de18l7. Il consiste tout simplement à évaporer les liquides a 1 alamb c, muni de son réfrigérant, comme pour une dis-

que I on recouvre de bandes de pap er. On fait alors le vide dans toutes les parties de l’appareil Pour cela on introduit dans la cucurbite environ le tiers rie sa capacité d eau que I on pot te aussitôt à l’ébullition ; on ouvre le robinet qui livre passage à la vapeur; celle ci remplit bientôt tout l’intérieur du chapiteau, du serpentin et du récrient d’où elle s’échappe par le tube jau* gf«ur. 10 à 12 minutes après, on fi rme l'ouverture de ee tube, puis le robinet, et on remplit d’eau froide la cuve du serpentin. Aussitôt les vapeurs se condensent et le vide se trouve fail. Il ne s’agit plus que d’entretenir 1 eau de la eu* curbite à uno température convenable, et 1 opm

EXTRAITS

ration marche d’elle-mèrne sans autres soins que ceux qu’exige une distillation ordinaire. Pour reconnaître la concentration des liqueurs extractives, on se reporte au tube jaugeur. Connaissant approximativement la quantité d’extrait qu’on peut obtenir d'un poids donné de substances, on sait lorsqu’il faut l’arrêter. S’il arrivaitqu’on l’arrêtât trop lôtetque l’extrait se trouvât trop mou, on l’amènerait en consistance au B.-M. à la méthode ordinaire.

Quel est le degré de consistance que l’on doit donner aux extraits? M. Dausse avait proposé d’amener tous les extraits a l’état sec. Cette méthode, disait-il , avait l'avantage de donner des produits plus faciles à conserver et à doser. (La pharmacopée espagnole, sans doute dans le même but, fait évaporer à siceité et disposer sous forme de pastilles beaucoup d’extraits.) Ce raisonnement, qui paraît juste d’abord, n’a cependant pas été sanctionné par la pratique, car la forme d’extraits secs n’a été conservée qu’à ceux qu’une longue habitude fait disposer ainsi. C’est que probablement on a reconnu que les extraits secs ne donnaient pas des résultats aussi bons qu,j les extraits de constance ordinaire. L’explication de cette ditférence est très-simple. En effet, selon nous, les extraits s'es, où l’extractif est déshydraté, se trouvent dans le même cas que certains oxydes, certains sels, certaines substances organiques qui, en perdant leur eau d'hydratation, perdent leur solubilité. Quelques recherches sur l’extrait, de ratanhia nous confirment dans cette manière de voir et nous portent à rejeter la dessiccation complète pour iesexlraits, quels qu’ils soient. D’un autre côté, les extraits tres-mous se conservent fort difficilement. (Sous le nom de mellayo, les Pharmacopées allemandes indiquent des extraits de con-istance sirupeuse.) Ils doivent donc être également rejetés, et la consistance pilulaire, ou mieux d’extrait proprement dit, doit être seule adoptée.

Pour les extraits qui, avec le temps, se dessèchent et deviennent ou sont partiellement insolubles (extraits de ratanhia, de quinquina, etc.), M. Hurault-Moutillard a fait connaître un moyen de dissolution dont la pratique tirera grand profit. Il consiste à traiter ces extraits par leur poids au plus d’eau et à chaud ; tout se dissout, et en mêlant le soluté a du sirop simple, les extraits ne précipitent point par refroidissement; ils peuvent même être étendus d’autant d’eau qu’on voudra sans que cet effet ait lieu. Cette méthode est donc bonne à suivre, soit qu’on veuille transformer ces extraits en sirops, soit qu’on ait à les faire entrer dans des potions, des lavements, etc.

Autrefois on donnait aux extraits secs le nom de Sels essentiels.

En extrait bien préparé ne doit jamais être

tout à fait noir ; il doit avoir l’odeur et la saveur do la substance qui l’a fourni, et donner une so'ution aqueuse, transparente (sauf ceux préparés à la manière de Store k et quelques autres). La densité moyenne des extraits est 1,5.

Les extraits se conservent bien dans de petits pots en faïence (forme de pots à moutarde de table), que l’on bouche et que l’on recouvre d’un parchemin que l’on goudronne. Un moyen préférable encore, et que nous avons adopté chez nous pour les extraits actifs, est leur conservation dans d. s flacons à large ouverture et bouchés à l’émeri. En vue de leur conservation, les pharmaciens anglais arrosent la surface des extraits avec de l’alcool. Les extraits conservés dans des pots ordinaires doivent être tenus en lieu sec et visités souvent. Il e4 des extraits qui, malgiéles précautions que l’on prend, ne peuvent se conserver intacts au delà d’une année.

Les moyens propres à reconnaître l'état des extraits seraient de la plus grande utilité. Malheureusement il n’existe fias de méthode générale d’essai. En effet, les moyens chimiques connus ne sont à peu près applicables qu’aux extraits de substances alcaloïdes (Voy. Essai des médicaments).

Le but qu’on se propose dans la préparation des extraits est d’obtenir, sous un plus petit volume, les principes actifs des substances médicamenteuses. C’est à ces circonstances avantageuses que les extraits doivent d’être d’un usage journalier dans la pratique médicale.

Dose. — La do.'O des extraits est en général du quart de la quantité de la plante en nature. Ainsi, telle substance que se prescrit à la dose de 0,20 doit l’être, sous forme d’extrait, à celle de 0,05. Les extraits peu actifs peuvent s’administrer à moitié dose de la plante. Ce que nous venons de dire s’applique aux exiraits aqueux. Dans la posologie des exiraits alcooliques, éthériques, ou acétiques, on tiendra compte de leur plus grande activité. Voyez du reste, pour la dose en particulier, à l’histoire de chaque substance.

Pour réduire en poudre les extraits mous* sans les amener à de.-siccation, U faut les additionner de laetiue, corps qui n’influence aucunement leurs propriétés.

Extraits composés pour sirops. Dans ces derniers temps, des pharmaciens se sont mis à préparer des extraits pour la préparation de certains sirops composés; tels sont ceux de Cuisinier, des cinq racines, de rhubarbe compose. Sans nous prononcer sur la valeur de celte maniéré de faire, nous dirons qu’elle pré*sente les avantages de donner des sirops constamment les mêmes et de simplifier l’opération.