GIROFLE

Gérofle, Clous de girofle, Clous aromatiques.

Gewurznelken , Kreidenelkon , Nàgelpin , al. Cloves, ang. APrmfuI , Koronfel, au. Buwah-lawang , Theng-hio, eu. Warrala, cy. Ivryde nellike', dan. Laong, uuk., hi. Clavillos, Clavos de espeeia, f,sp. Kruidnagel , moi,. Gan>auo, it. Wohkaya lawang , ja. Mykhet, peu. Gwozdziki kramne, pol. Grava de India, pür. Givosditschka , nus. kavanga, sak. Kryddnegliker, su. Craumbu , tam. Lawun-

gnm , TEL.

C'est la fleur non développée du Cariophyllus aromaticus, L. Eugenia cariophyllata , Will. (Myrtées), petit arbre toujours vert qui croît, aux Moiuques et aux Antilles. Le girofle a la orme d un clou, dont la tète est représentée par les petales couchés les uns sur les autres en orme de bouton , tandis que le corps et la | pointe le sont par le calice contenant l’ovaire.

-Pur odeur est aromatique, leur saveur acre et i epicée.

H contient une huile volatile abondante qui ; pur 1 acide azotique; une résine ( cargo -

P]V Une) qui se dépose cristallisée d’une teinuie concentrée, une huile fixe aromaLique leuk gérane).

On trouve quelquefois dans le commerce le iuit du giroflier sous les noms d 'Antofles, de