HUILES GRASSES FLUIDES

Quand l'huile est liquide à la température ordinaire, on monde les semences des substances étrangères; on les frotte dans des sacs de toile rude pour les dépoudrer, on les passe au moulin pour les réduire en poudre, on enferme cette poudre dans des sacs carrés en toile ou en coutil que l’on soumet graduellement à la presse.

L’huile contient toujours, au moment où elle vient d’être préparée, un peu de parenchyme de la semence qu’elle a entraîné par l’effet de la pression. On la dépure par le repos pendant une dizaine de jours, après quoi on la filtre par différents moyens. On obtient par ce procédé les huiles de :

Amandes.

Ben.

Croton.

Epurge.

Faînes.

Grand soleil.

Lin.

Moutarde.

Noisettes.

Noix.

Pavots (huile), bl. ou d’œillette.

Pignoehs.

Pistaches.

Ricin.

Semences

froides.

Dans le commerce, on facilite l’extraction de ces huiles par l’emploi de la chaleur; mais cette méthode donne des produits qui rancissent promptement. Nous allons faire l’histoire abrégée des huiles les plus importantes.

Huile d’amandes douces**

Elle est très-fluide, d’une couleur légèrement ambrée, coloration qu’on éviterait en mondant les amandes avant de les exprimer; mais en revanche on altérerait les autres qualités de l’huile. Elle est presque dépourvue d’odeur et de saveur. Elle est facilement soluble dans l’éther. L’alcool n’en prend que 1 /24 de son poids. Elle rancit facilement : aussi doit-on la renouveler souvent, au moins tous les trois mois.

L’huile d’amandes est préférée à toutes les autres pour l’usage interne. On l’emploie comme adoucissant, à la dose de 4 à 30 gram., dans quelques maladies inflammatoires du canal alimentaire. On l’emploie comme laxatif chez les nouveau-nés. Souvent aussi on l’introduit dans des potions, des loochs, des lavements et surtout dans des liniments.

Les amandes amères étant à meilleur marché que les amandes douces, et leur tourteau étant préféré par les parfumeurs pour faire leur pâte 1 d amandes pour les mains , il s’ensuit que le i plus souvent l’huile d’amandes douces est pré- I Parée avec les amandes ameres, qui, du reste,

! donnent une huile parfaitement identique. Il en fj ^era>t tout autrement si on les mondait avant de ms exprimer ; car alors l’huile aurait une odeur I Prussique. Elles fournissent 40 à 45/ 100 d’huile.

Huile de ben.

La semence de ben, Glans unguentaria ,

Balanus myrepsicus ( Moringa oleifera s. apterea, Légumineuses); fournit par une première expression une huile figée à -M9"; mais si ou divise le tourteau, et si on le soumet à une trèsforte pression, on en retirera une autre huile non congelable, et qui, par celte raison, a été longtemps recherchée par les horlogers.

L’huile de ben est douce, inodore et rancit difficilement. Ces qualités la rendent précieuse aux parfumeurs pour la préparation de leurs extraits de fleurs, a odeur fugace. (V. Alcoolats.)

Huile de croton tiglium*.