MOXAS. — MUCILAGE DE GOMME ADRAGANTE

«craie, et le Stvniu de Dioscoride. lis l’ont ein- i jployée aussi comme condiment. Le pape Clé- j ment VII l’aimait beaucoup, et comme chacun j :s’eiïorçait de lui en faire à son goût, ce qu’il récompensait grandement, de là est venu le terme : II se croit le premier moutardier du pape, en parlant de quelqu’un qui veut s’en faire accroire.

Aélius connaissait l’empêchement mis par les acides au développement de l’huile essentielle, 1 car il dit : « Sed, et hoc noscendum, ut: si in aceto maceretur sinapi inefficatus redditur : acetum enim sinapis vim discutit. »