ORANGER

Citrus aurantium. (Hespéridées.)

Pomeranze, ai.. Orange, ang. Saku limba, Naring, ar. Cavcam , coc. Pomerants , dan. Naranjo, esp. Narunge , Naringe, ind. Oranje, hol. Arancio, it. Jeruklegi, jav. Pomerancz , pol. Laranjera , por. Nagarunga, san. Pomerans, su., uus. Kichlie pullum, Cœllungie pullum, tam. Kickdie pundu , TEL.

Arbre originaire de l’Inde et de la Chine, inconnu aux anciens peuples de l’Europe et quia été introduit en France à 1 époque descroisades.

Les feuilles W sont tres-souvent employées en infusion théiforme (pp. 5 : 1000) comme antispasmodique. On les a conseillées aussi dans les convulsions et dans l’épilepsie.

Les fleurs ( Naphœ ) sont rarement enployées en nature, mais elles servent à préparer un hydrolat' connu aussi sous le nom d Eau de J\a~ phe, des plus employés. L’huile volatile de fleurs d’oranger porte le nom particulier de Néroli.

Les fruits, nommés oranges ( pommes de Médie ou de Perse), contiennent un suc acidulé qui les fait rechercher. Ce suc, qui doit son acidité à l’acide citrique, serf à faire un sirop rafraîchissant fort agréable, et une limonade nommée Orangeade. Les zestes trais d’oranges servent à obtenir l’huile volatile d’orange qu il ne faut pas confondre avec celle de la fleur ou néroli, à faire une teinture; les écorces sèches d oranges douces et surtout amères” servent en pharm. à faire des sirops”, des alcoolats stomachiques.

On nomme Petits grains et. Or an g cites les oranges tombées de l’arbre étant toutes.petites ; on en retire une huile volatile qui porte leurs noms. Sèches, elles sont très-dures et servent à faire les pois à cautères, dits d 'oranges.

L’orange amère se nomme aussi! Bigarade.

Les écorces vertes sont appelées Curaçao et servent à préparer le ratafiat dit Curaçao de Hollande. C’est une variété petite de bigarade que l’on confit dans l’eau-de-vie et au sucre sous le nom do Chinois.

Risso a fait une espèce distincte du bigaradier sons le nom de Citrus vulgaris. Les fleurs de ce dernier ont une odeur plus suave que celles de l’oranger doux ; cela explique la renommée de l’eau de fleurs d’oranger de Paris, qui est préparée avec les fleurs du Bigaradier.